双沟42度白酒是什么 双沟42度窖藏

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老话说得好:人生短短几个秋,不醉不罢休。

家住在江苏的刘大爷今年75岁高龄了,喝酒的年龄也有40年,可以说是悦酒无数,年轻的时候不挑酒,什么都喝,后来做生意有了钱,开始专挑名酒喝,在喝酒上花的钱不计其数,老爷子也不心疼,因为平生没啥业余兴趣,就是爱喝酒,因此也舍得花钱。

随着年龄越来越大,刘大爷月退休了,经过几十年喝酒的经验,老爷子最近这10年对喝酒反而更讲究了,不在一味追求名牌的白酒,而是选择性较高的纯粮食好酒,毕竟岁月不饶人,以前论斤喝,现在按两了。

经过刘大爷这几十年喝酒总结的经验,好些一些地方名酒不仅售价便宜,而且品质也不错,因此有4款评价酒也被老爷子当作口粮酒来喝,对这4款白酒可谓是情有独钟,下面就来就来看看都有哪些,又有哪些特别之处呢?

1、双沟大曲

这款双沟大曲产自双沟镇,46度的浓香型白酒,市场售价30元每瓶。当地在历史上就有着酒乡的美名,80年代考古界曾在双钩地区出土过西汉时期的酿酒石刻画像,史料上也记载双沟的酿酒业更是始于商代,到了隋代逐渐繁荣,宋代达到了一顶峰时期,根据当地县志记载,全面一半以上的税收都是酿酒业贡献的。

近现代的双沟大曲也是非常有名,民国年间就曾荣获过国际名酒的称号,新中国成立后,还获得了第二届中国名酒的称号,更是连续多年评为省级名酒。双沟大曲之所能备受好评,主要源于采用传统的泥窖固态发酵,沿用老五甑酿酒工艺,结合当地独有的微生物环境,酿出的美酒独具特色。

2、高沟精酿

高沟酒在江苏也是一大名酒,当年可以说是和双沟大曲平起平坐,但是由于90年代发展遇到瓶颈,后更名为今世缘酒企业重焕生机,如今无论名气和销量都稳居江苏白酒品牌的前列。

这款高沟精酿酒精度数为40度,零售价28元左右,别看非常便宜,也是一款纯粮食酿造的白酒。1984年的中国名酒评选上,高沟酒得分仅次于五粮液,位居浓香型白酒的第二名,实属遗憾。

3、茅台迎宾酒

刘大爷对于好酒从来不看产地,这款茅台王子酒就深得老爷子的钟爱,别看这款酒是茅台旗下的产品,但售价却很实惠,53度的酱香型口味,零售价100元左右。酱酒不同于其它香型的白酒,不光是茅台,其它品牌的酱酒售价也没有几十元的。因为酱酒的工艺极为耗时和繁琐。

这款茅台王子酒只是用飞天茅台用过的酒曲酿造,窖藏时间也不像飞天茅台那样保存5年,只是陈放了一年就勾调销售了,因此也售价便宜了很多,口感上自然和飞天茅台相比较。但品质还是不错的,毕竟是茅台出品的。

4、国康1935

老爷子生平交了很多酒友,平时有好友前来拜访,他都是用这款国康1935来招待,偶尔也会当作口粮酒自斟自饮。虽然这款酒在江苏市场刚销售没几年,但是老爷在早在10几年就喝上这款酒了,那时贵州茅台镇的酒友总给他优级这款酱酒,没想到老爷子一喝就爱上了,现在购买出门超市酒友,也方便多了。

这款酒当时能让老爷子接纳,要归功于它的酿酒人陈兴希老师,陈老师在白酒圈非常有名,老爷子也早有耳闻,陈老师曾在茅台集团任职二十多年,老爷子经常喝的茅台迎宾酒就是出自她手,从起草的技术标准,到修订成型的酿酒参数,陈兴希老师立下了汗马功劳。

后来陈老师被聘请为国康酒业的技术工程师,由她监督打造的国康1935是按照飞天茅台的标准酿造,因此是一款经典的大曲坤沙酒,口感上不仅有着茅香,细品下还有各种谷物的窖香及焦糊香,老爷款赞其回味悠长。经过刘大爷的推荐,小编特意在网上搜了下价格,没想到才100多元,这比飞天便宜太多了。

又到了文章的尾声了,你喝过这4款平价酒吗?

huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年5月31日 15:15:21
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