五十年酒是什么意思 五十年的酒

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50岁,不仅是知天命的年纪,也是男人的一道坎,因为从这个年纪开始中年男人就要正式开始迈入老年阶段,生活习惯各方面都要有所调整,尤其是饮食方面更要格外注意。

在吃方面,要保持清淡,尽量不要碰过于油腻、难以消化的食物,多吃粗纤维和维生素丰富的食物,以及鱼肉这种好消化的肉类。

在饮酒方面也要格外注意,一定要避开香精勾兑酒,因为香精勾兑酒里面有食用香料、食用香精等各种添加剂,而这种添加剂无法被身体代谢,只会堆积在体内,时间长了会导致不自觉的手抖

而市场上的酒水品类繁多,香精勾兑酒和纯粮酒互相掺杂,所以酒友们在选酒时,最好记住下面这3点,能很大程度上避免买到香精勾兑酒:

1.配料是粮食谷物+水,不含食用香料、食用香精、液态法白酒这类物质。

2.酒水等级标准在优级或以上,一级、二级品质稍差,最好不选。

3.酒水的标准号符合自身香型的固态发酵标准(如下图)。

当然,到了50岁,很多酒友都没什么心思和精力去记忆那些繁琐的纯粮酒的选择方式,所以这时可以参考身边行家常喝的酒水,不仅价格亲民,还都是纯粮酿造,比如这3种酒该喝就喝,全是优质纯酿。

①乳玻汾

现在一说起汾酒,很多人首先想起的就是黄盖玻汾或是红盖玻汾,但是,在早些年,这款乳玻汾比起黄盖玻汾和红盖玻汾,受欢迎程度还要更胜一筹,而且随着时间的推移,这款酒的酒质一直都没有下滑,依然很抗打。

汾酒一直以来都采用的清蒸二次清的酿制工艺,这款乳玻汾产自汾酒旗下,酿造方式也是清蒸二次清,再加上采用了传统地缸固态分离发酵,所以成酒酒体清澈透亮,没有任何杂色。

酒水入口是很典型的清香型口感,整体上十分绵甜清爽,一清到底,没有任何邪杂味,细品之下,酒水饱满的粮香中还夹杂着淡淡的豌豆清香,层次感相当丰富。

②赖九禾

这款酒虽然名气不如乳玻汾,但出身却不差。

酒厂位于贵州仁怀赤水河畔,旁边300多米就是茅台酒厂,可以说是跟茅台共享酿酒资源,酿造师更是以精益求精酿酒为原则的曾传政(茅台副厂长李兴发弟子)。

而赖九禾作为曾老的代表作,酒水的原料采用了和茅台一致的红缨子高粱,工艺上直接沿用茅台的12987,耗时1年酿制的基酒还需存入陶坛足足6年,之后再使用10年老酒对其进行精心勾调。

成酒也确不是不负众望,酒水开瓶,陈香饱满、酱香浓郁,酒液微微泛黄,抿上一口,顺滑的酒液铺满口腔,不带任何刺激感,喝完以后,口中的香气还久久不散,让人回味。

③宋河粮液

在早些年,豫酒可谓是层出不穷,几乎每一个都是难得的佳酿,那时的白酒市场,几乎全是豫酒的天下,而在这样的情况下,宋河粮液依然靠着自身过硬的酒质,突出重围,并且稳坐豫酒一哥的位置,并且强势入选了国家名酒。

在当时,几乎每一个酒友都听过宋河粮液的广告语,而这么多年过去了,宋河粮液酒质丝毫没有下滑。

酒水闻起来粮香十分丰满,细闻之下还有淡淡的窖香,入口绵柔,喝完以后,细细品味,会带有丝丝甘甜。

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  • 本文由 发表于 2023年5月31日 16:04:46
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