威士忌是以大麦谷物为原料,经发酵、蒸馏、陈酿而成的一种酒精饮料,原料风格多样,种类按产地可以划分。其中鼻祖苏格兰威士忌最为经典,与我国茅台、法国科涅克白兰地齐名为世界三大蒸馏名酒之一。
它一度被称为生命之水,现在也获得越来越多年轻人的喜爱,酒吧里各种玩法都十分新鲜。如果你也对威士忌有兴趣,这几种入门喝法可以学习一下。
第一 纯饮
这是最简单的喝法,不在威士忌中添加任何东西,在室温下直接饮用。这样可以享受威士忌原有的风味,体现它的特色。跟豪迈的一口闷喝法不同,饮用之前可以先闻威士忌的香味,然后再细细品味。
但注意不是所有威士忌都适合纯饮,建议入门者选择单一麦芽威士忌,如格兰菲迪12年、百富双桶12年、格兰威特12年等。这几款酒体柔软轻盈,好入口,价格不贵,入门好选择。
第二 加水或冰球饮用
比起纯饮,这是人们最常用的喝法。加这些的意义在于促使酒体散发香气,因为当水加入威士忌中,酒精与水的氢键会产生阴阳两极相吸,酒精的味道相对减少,隐藏的风味和香气自然就出来了。
专业性高的酒吧,甚至会花上不少时间手凿老冰球,不仅可以保证它的颜值,还可以使其融化的时候不会产生冰裂,冰爽之余最大程度的降低对威士忌风味的影响。
第三 highball
这是不少年轻人近几年热衷的喝法,highball。其实这是以烈酒为基酒,加入碳酸饮料的鸡尾酒的统称。不仅如此,还可以根据自己的喜好加绿茶、柠檬汁、苏打水、养乐多等,不仅清爽解腻,入口微甜,不同的比例还有不同味道,解锁新鲜感。
这时应该选用调和威士忌,以为这种品牌风味不会过于突出,大部分都是淡雅、略带焦糖气息,可以更好混合其他饮料。作为入门来选择,尊尼获加红牌、金宾波本、尊美醇这三款比较合适,价格不过100,试错成本低。
第四 热托蒂
这种热饮喝法在国外传统的冬日热饮,主流调制方法是以威士忌为基酒,调入柠檬汁,蜂蜜,加入红糖和肉桂。据说还有驱寒的作用,冬日宅在家时可以一试。
以上就是今天的分享,其实威士忌的喝法远不止这些,还可以根据自己的喜好加苹果汁、薄荷叶、姜汁等,其实喝法没有高低之分,主观觉得好喝最重要哦。
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