河北是我国最普通的省份,同时它也是我国最特殊的省份,原因很简单,河北不像其它省份一样有一些特色标识,然而这里自古便是兵家必争之地,拥有着古老的文化传统,同时也是受儒家文化影响最深远的省份,另外不得不说,河北还是我国唯一一个拥有9种不同地理环境的省份。
今天我们谈河北人酒桌上的一些事,说到国内哪个省份最能喝,很多人会忘却河北,但是只要有人提起河北,大部人都得闭嘴,原因很简单,拿67度的衡水老白干当口粮酒,国内有几个省份能做到?什么山东大汉、东北大汉,在河北面前都是弟弟。
当然这只是小编以前的看法,直到前段时间去河北衡水出差,发现河北酒桌上一个奇怪的现象,衡水老白干在当地人酒桌上很少见,基本上都是一些外地酒,这让人有些摸不到头脑。
对此,有河北的酒友告诉小编,虽然衡水老白干是河北最知名的白酒,但是这是一种小众香型白酒,即便是河北本地人也有很多人喝不惯,太烈了。事实上,即便是刘伶醉、小刀酒等河北本地名酒近年来也越来越少地出现在河北人酒桌上。
原因很简单,河北的地理环境、水粮资源在酿酒上不占优势,本地白酒无论是从风格还是品质来讲,与一些国内热销的同价位白酒相比有一定差距。而随着近年来国内各大白酒品牌、企业全国发展战略加深,河北本地酒在本地市场上的优势越来越小,而像四川、贵州、江苏等地的白酒反而在河北越来越热销起来。
在衡水出差这些天,小编发现河北人不仅酒量好,而且都非常懂酒,他们喝的酒可以不是名酒,但是一定都是纯粮好酒,下面就和大家分享几款河北人酒桌上比较常见的白酒。
1、五粮春
类型:50度浓香型白酒
单价:268元
五粮春是五粮液旗下的核心嫡系产品,对于这款酒,酒友们说它是200元浓香型白酒的扛把子,市场热度极高。五粮春的窖香特别突出,有窖香、粮香、花香、果香的复合香气,它的香气很纯正,闻着很舒服。这款酒入口非常柔和,绵甜感很明显,有明显爆香感,下咽非常顺畅,没有邪杂味儿,回甜很快,感觉有香气直往鼻孔冒,尾味干净,回味的复合香气让人特别舒服,整体表现非常出色。
2、国康·康10
类型:53度酱香型白酒
单价:259元
国康·康10是国康年份酒系列的核心战略单品,这个价位也是坤沙酒的入门价位,但是它完全采用10年窖藏基酒与老年份调味酒勾调而成,无论是口感还是品质都丝毫不逊于一些中高端酱香酒。这款酒的酒香闻着特别浓郁,酱香很突出,有明显的粮糟香,细闻还有淡淡的粮曲香和陈香,闻着特别舒服。这款酒入口爆香感很明显,口感很柔和,下咽顺畅,没有酸涩邪杂味儿,没有辛辣刺激感,下咽后有香气直往鼻孔冒,回甜很明显,尾味有特别舒服的粮香和陈香,整体口感非常出色。
3、古井贡酒·古7
单价:231元
类型:50度浓香型白酒
古井贡酒·古7是古井贡酒年份原浆系列的中高端产品,这款酒也是年份原浆系列产品最受欢迎的一款。这款酒是非常典型的一款五粮酿造的浓香型白酒,酒香特别饱满,具有窖香突出的特点,还有窖香、粮曲香、花香的复合香气闻起来特别舒服。这款酒入口非常绵柔,特别细腻,下咽感觉不到什么刺激感和杂味儿,特别顺畅而且不失净爽,喝起来特别舒服。不过要说的是,这款酒尾段收口有些快,回味稍有苦感。
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