十年坛儿汾酒「十年瓷坛汾酒」

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前不久,家住在山西的葛大爷在朋友圈晒了几张藏酒的照片,一下引来众人的分享,好多酒友都说老爷子绝对不是一般人,能收藏这些老酒,过去家底肯定够殷实。

根据葛大爷讲述,他年轻时就喜欢喝酒,平时也爱收藏白酒,只有攒够点钱就会买些名酒收藏,时间久了收藏的酒都无处存放,后来儿子给他在墙上打了几组展柜,没想到摆上去还挺好看,亲戚朋友来了都是纷纷留影称赞。

其实这只是葛大爷收藏白酒其中的一部分,还有好多名酒因为位置有限都放在了橱柜里,好多人也曾到过葛大爷家前来收购,但是都被老爷子婉言拒绝了,老爷子虽说不是大富大贵,但是生活也很富足,退休金也不少拿,因此这些名酒才被保存至今。

下面就来看看葛大爷都收藏了哪些好酒,能让大家为之称赞。

1、汾酒

在众多的藏酒中,葛大爷收藏最多的就是汾酒,本来就是山西人,因此对这款名酒又情有独钟,因此各款的汾酒老爷子拥有好多,尤其一款白瓷坛的老款汾酒格外引人关注,这款酒产自上世纪90年代,虽然价格不高,但是口感和品质都是属于优级,容量也大,器型也美观,因此深受老爷系喜欢,摆放的位置都放在了最明显的地方。

汾酒是老牌的历史名酒,也是新中国成立后第一批的四大名酒,清香型的口感深受广大酒友的青睐,在葛大爷的眼里,汾酒有种无形的亲近感。现如今这些老汾酒市场价格都很高,且极具收藏价值。

2、景阳春

这款浓香型的白酒产自山东,山东的名酒之一。景阳春的历史非常久远,据说当年行者武松在景阳冈喝的就是景阳春酒,不过那时的景阳春因为工艺不同,酿造的度数还比较低,随着蒸馏技术的发展,景阳春的口感也发生了改变。

现如今的景阳春采用的多种谷物为原料,精选安丘市优质小麦,东北地区的粳高粱,江南地区的优质糯米和大米,让这款酒的口感更加丰富,这种多款粮食的酿造方法是借鉴了五粮液的工艺,经过多年的不断改进,最终形成了自己的特色,绵柔浓香的口感,深受消费者的好评。

3、国康1935

葛大爷平时爱喝酱香型的白酒,但是茅台价格太贵,不能当作口粮酒天天喝,这款同样产自贵州茅台镇的国康1935成了葛大爷的最爱,因为它有着典型的茅香,性价比更是超高,百十来元作为口粮酒顿顿喝都没问题,因此在众多收藏的白酒中,这款酒被视为珍宝。

据葛大爷说,这款酒之所以好喝,是因为它的酿酒人是陈兴希老师,她在酱酒圈有着资深经历,被誉为酱酒大师,曾在茅台酒厂担任重要的岗位,主抓技术的副总工程师,和主攻科研的科研所所长,一干就是25年,茅台王子酒就是她起草定制的技术标准。

现在她是国康酒厂的质量负责人,担任技术总工程师,这款国康1935就是出自她的手笔,品质和飞天茅台不相上下,因为酿酒的高粱和坤沙大曲工艺都是和飞天茅台一脉相传,5年窖藏后才上市销售,也因此这款酒有了小茅台之称。

老爷子对这款酒的点评是:有着老酒的味道,酒体饱满,酱香味极其浓郁,醇厚窖香,没有任何的杂味,入喉绵柔细腻,回味还有高粱和花果的香味,使人回味悠长。

4、花冠酒20年陈酿

仔细观察,在葛大爷的藏酒中还有一瓶花冠酒,就在景阳春的旁边,这是一瓶20年陈酿,同样是一款浓香型的白酒。好多人没听说过这款白酒,它产自山东巨野县,酒厂成立于上世纪70年代,在山东本地还是小有名气的。

花冠酒采用高粱、糯米、豌豆等粮食为酿酒的主要原料,这些谷物都是当地特产,为酿酒提供了条件,其口感浓郁芳香,协调饱满,有多种粮食的香味,喝起来优雅窖香。

看到葛大爷的存酒不经让人感叹,还是老一辈的人董酒,只选择性价比高的白酒喝,这才是会喝酒的人。你从葛大爷收藏的白酒中还发现了哪些好酒呢?

huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年7月1日 19:20:49
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