中国酒类众多,以白酒为例 市面上多数白酒都是以地名而命名。例如茅台、泸州老窖、古井贡酒、洋河、习酒、剑南春等等。除此之外还有以工艺、人名、文化典故等命名的美酒。
中国酒名自古以来就讲究名人效应,但是这一类型在国内并不多见。最初以善酿者的名字命名,后来发展到历朝历代的帝王将相、才子佳人、文人墨客,这是名人文化与酒文化结合的特殊文化现象。下面来说十款以历史名人命名的白酒:
杜康酒:
曹操《短歌行》中的何以解忧,唯有杜康,成为了千古名句,也让世人永远地记住了杜康酒。《说文解字》中记载:杜康始作秫酒。又名少康,夏朝国君。因为杜康首创了中国历史上的高粱酿酒,所以被称之为国内的酿酒始祖,这也足以说明杜康酒历史的久远。
国内有河南的洛阳杜康和陕西的白水杜康,两家酒厂为了杜康的商标争论不休。洛阳杜康是由原来的伊川杜康、汝阳杜康合并而来;白水杜康是1976年在白水县杜康沟畔建立的酒厂。尽管两家酒厂都自称杜康酒,但与杜康酿酒的精神相违背,两家酒厂的贴牌酒都很泛滥,尤其是白水杜康。如果一味地不想着提高酒质、大搞贴牌,那么真的对不起杜康这一名字,也终将会被消费者抛弃。
文君酒:
千载文君酒,一曲凤求凰,说到文君酒就不得不提司马相如和卓文君的故事了。卓文君是西汉大富豪卓王孙的千金,才子司马相如相貌俊美,风流倜晚,卓文君爱慕其才其貌,听琴入迷。结为夫妻后,在临邛设酒肆,文君当垆,相如涤器,二人相亲相爱,共结百年之好,千百年来一直被人们传颂。
于是四川邛崃县酒厂不仅将其厂命名为文君酒厂,而且将其酿制的酒也冠之为文君酒。文君酒属于大曲浓香白酒,在上世纪八十年代风靡整个四川,其受欢迎程度不亚于五粮液。后来经营不善破产后几经周转,文君酒又回到了剑南春的旗下,是典型的多粮浓香口味,入口绵柔回味甘爽。
诗仙太白:
今朝天子船又来,不见当年李太白,诗仙太白产自重庆市,属于浓香型白酒,主要是为了纪念唐代大诗人李白。陕西也有太白酒,不过陕西太白酒主要得名于陕西的太白山。李白喜欢饮酒,诗体飘逸洒脱,是杰出的浪漫主义诗人。
诗仙太白是国内的53款优质酒之一,采用传统固态发酵和双重窖藏工艺,精选优质红粮、大米、糯米、玉米、小麦五种粮食为原料。诗仙太白最早创立于1917年,曾远赴泸州市购买窖泥和母槽,结合了唐代沿袭下来的古老酿酒技艺,回万州重建酿酒作坊,至今仍是重庆市的重点企业。
刘伶醉:
刘伶醉被称为是河北省第一历史名酒,是因为西晋竹林七贤之一的刘伶而得名。刘伶为人散淡超然世外,一生放荡不羁,特别喜欢喝酒,传言一醉三年不醒,著《酒德颂》名扬天下。刘伶的墓在徐水区,河北徐水人民为了纪念他,将当地美酒命之为刘伶醉。
在上世纪提到河北名酒,那么人们首先想到的一定是刘伶醉,它是一款大曲浓香酒。刘伶醉不仅历史文化久远,而且连续三次获得省级名优酒称号。刘伶醉曾经有国内知名明星代言,一时间名声大噪,营业额也是蒸蒸日上。但是因为营销模式的落后,后来逐渐没落,到现在只能靠卖些老酒过日子。
文王贡酒
文王贡酒产自安徽省临泉县,该地古时为周文王第十子聃季载的封地沈子国。风过古沈带酒香,酒香引来金凤凰,该地区所产的名酒其味绵甜爽口、甘美无比,故年年进贡于朝,供周文王畅饮,所以取名为文王贡酒。文王贡酒建厂于1958年,属于大曲浓香酒。
1988年临泉县酒厂经申报批准,产品增设"文王品牌",启用了"文王"商标。2010年文王贡酒被评为中国驰名商标,成为全国白酒类百强企业。文王贡酒几经周转,2012年被丰联集团收购,2018年又卖给了衡水老白干,目前年营收仅有3.4个亿,已经没有了当年的辉煌。
沛公酒:
千古绝唱大风歌,一代佳酿沛公酒,沛公酒因汉高祖刘邦而得名,一代佳酿沛公酒和千古绝唱《大风歌》同时获誉,久负盛名。刘邦因为出生在沛县,又是秦朝末年沛县起义军的首领,所以被称之为沛公。沛公酒的产地就在刘邦的老家——江苏省徐州市沛县。
沛公酒属于大曲浓香酒,但是也带有部分芝麻香酒的风格,曾是江苏省的省级优质酒。沛公酒在包装上很有特点及镀铜紫砂酒属于国内首创。沛公酒采用双轮底发酵,久蓄陈酿,配以天然优质含碘矿泉水,精心勾调而成的,口感芳香浓郁、回味悠久。
关公坊:
关公坊酒产自三峡重镇——宜昌市,是湖北省著名的浓香型白酒。当年关羽统领荆州重镇,北伐中原、水淹七军,威震华夏。关公坊酒源于关公文化,忠義仁勇信精神传承千年,以关公命名,传承关公的忠义品格。2002年湖北稻花香集团整体并购了湖北当阳关公酒厂,并重组改名为关公坊。
关公坊是稻花香集团的第二大白酒品牌,立足忠義勇长线产品建设,在咸宁市赤壁打造生产基地,传承三国文化。关公坊酒呈色晶莹剔透,纯净优雅,五粮复合陈香突出,口感细腻,绵甜醇爽。关公坊的喜相逢系列寓意美好,主打喜宴市场。
兰陵王酒:
兰陵王酒产自兰陵镇的兰陵酒业,兰陵镇是齐鲁三大古镇之一,兰陵王酒得名于北齐名将——高肃。兰陵王英勇善战,好勇有谋被世人所称赞。相传兰陵美酒曾为北齐朝廷贡酒,在与北周作战胜利后班师回朝,北齐皇帝以兰陵美酒犒赏三军,并封高肃为兰陵王。
兰陵美酒历史悠久,1995年在江苏徐州狮子楚王墓中具有发掘出了2148年历史的兰陵酒。陶制球形坛内泥封上印有兰陵贡酒、兰陵丞印、兰陵之印的戳记,进一步印证了兰陵3000年的酿造历史。兰陵酒采用传统的五粮酿造,口感绵甜醇厚、香气馥郁。
铁木真酒:
草原雄鹰,一代天骄成吉思汗,铁木真统一蒙古各部落,登蒙古大汗之位,号成吉思汗。铁木真一生南征北战,为此后忽必烈建立元朝,统一全国打下了基础。铁木真是一首史诗,更是传奇千年流传。
铁木真酒产自内蒙古赤峰市,选用优质高粱、大米、糯米、玉米、小麦等原料,引甘冽清澈的三泉水精心酿造而出。铁木真酒有好多款五六十度以上的高度烈酒,真正体现了草原雄鹰坚毅不拔的品格。
汾阳王:
汾阳王是谁,估计大多数人都不知道,其实他就是平定安史之乱的唐代名将郭子仪。郭子仪因为后来平定河中兵变有功,进封汾阳郡王。郭子仪的平安史之乱、定河中兵变、抗吐蕃入侵、讨吐蕃回纥联军,一生可谓是功勋卓著。流传千古的醉打金枝的故事,主角便是郭子仪的儿子郭暧。
汾阳曾是郭子仪的食邑的地方,所以那里的人就专门选了酿酒的工人和最好的酿酒的工艺,精心的为汾阳王府酿造美酒汾阳王是山西省第二大白酒品牌,著名的大曲清香酒,同汾酒产地相同,都在山西汾阳市。传统的黄(红)盖汾阳王酒是模仿汾酒的瓶子和包装,但是比汾酒的价格还要便宜。汾阳王的原料是采用的当地的优质红高粱,大豆和豌豆配方制曲,是纯正粮食酒。
其他:
江西的麻姑酒,以神话传说中的仙女麻姑的名字作为酒名;昭君酒是为了纪念王昭君,分为湖北昭君故里酒,和内蒙古的昭君酒;河北的曹雪芹酒,以《红楼梦》的作者曹雪芹为名;山东曲阜的孔府家,虽然没有说孔子的名字,但是也能让人想到孔圣人;河南的卧龙玉液,以卧龙先生诸葛亮而闻名。
这样以历史名人命名的酒还有很多,主要是借用历史文化名人的影响力来更好地打开市场。但是仅有历史文化是不够的,酒质才是王道,没有酒质即使历史文化再怎么久远,那也终将会被消费者抛弃,泯灭在历史的长河中
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