双沟38度价格(双沟38度多少钱一瓶)

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今天给大家带来一款双沟酒业出品的老牌双沟,低度浓香型。双沟作为十七大名酒之一,也是在江苏和洋河酒业不相上下的一款酒,我个人一直想收一些江苏的酒,像洋河大曲,三苏大曲,汤沟大曲,双沟大曲之类。不过这些酒基本不活跃在北京,洋河大曲酒厂出品洋河敦煌大曲玻璃瓶还明确歇着酒精勾兑,三苏大曲和汤沟大曲不清楚有没有停产,因为这两款酒也是53优,过去了这么久了不知道改没改名字。而双沟大曲在北京出品的玻璃瓶双沟大曲又不被本地人喜欢,因为北京人最爱喝牛栏山红星。还有就是各大超市基本上被牛栏山系列,红星系列占领,所以双沟大曲出品的这个低度酒价格贵,而又口感一般不被当地人接受,自然而然就会留下一批。

双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇。 双沟被誉为中国酒源头,坐落在淮河与洪泽湖环抱的千年古镇——双沟镇。1977年在双沟附近的下草湾出土的古猿人化石,经中国科学院古生物研究所的专家考证后,被命名为醉猿化石。科学家们推断,1000多万年前在双沟地区的亚热带原始森林中生活的古猿人,因为吞食了经自然发酵的野果液面醉倒不醒,成了千万年后的化石。

相传明朝万历年间,双沟镇上有一何氏酒坊,取东沟泉酿酒,名为东沟大曲。由于只此一家别无分号,生意倒也不错。何酒师手下使唤两个人:一个是他的独生女儿琼妹,姑娘长得如花似玉,又聪明伶俐,酒坊里里外外,全仗她帮父亲操持;另一个是双沟镇上的穷汉子,名叫曲哥,父母过世早,只身一人,靠替人帮工过活为生。他为人厚道,做事利索,除上甑烧酒之外,还常到酒坊里挑水劈柴,颇得何师傅信赖。不久,琼妹对曲哥产生爱慕之心,俩人私定山盟海誓,愿永远相爱。何师傅知道后,觉得门不当,户不对,决不应允这门亲事,还借故将曲哥赶了出去。

曲哥离开何家,生活无着落,整日闷闷不乐。农历四月初八,双沟西山逢庙会,他去报恩寺求签问卡,路过西沟崖,碰见一个年迈老婆婆跌进深沟,便纵身跳进沟底,把老婆婆扶了上来,并把老人背到自己的茅棚中,像服侍亲妈妈一样精心调治。无奈,家中一贫如洗,日子久了,实在管不起两张嘴吃饭。老婆婆见他十分为难,借故到淮南走亲戚。临走时,对曲哥说:你救我一命,无以报答,我发髻上别有一根金簪,是我的陪嫁之物,现在不在头上,可能是跌下西沟时,失落在那儿了。你可去寻找回来变卖了糊口,也算是我对你的酬谢吧。说罢,就离开茅屋不知去向。

第二天,曲哥带上工具到西沟底老婆婆跌倒的地方,仔细挖了起来,折腾了半天,也没找到簪子,倒是挖到一块青石板。他好奇地掀起一看,喜出望外。原来,这是一汪清澈的泉水,泉壁上还有三个清晰可辨的字:西沟泉。曲哥捧起一口泉水尝尝,只觉得甜丝丝、凉爽爽的,沁人心肺。他自言自语道:我这半天的功夫总算没有白费。

自曲哥被赶出家门后,琼妹整天魂不守舍,哭哭啼啼。恰巧,在曲哥发现西沟泉这天,她乘父亲不备,偷偷溜出酒坊,寻找曲哥,直至太阳快落山,方在西沟泉旁找到。二人见面,悲喜交集,正卿卿我我之时,只昕扑通一声,原来琼妹随身带来的一瓶东沟大曲掉到西沟泉中,顿时闻得泉中酒香袭人,报上一口,觉得比东沟大曲味道美上十倍。

这时情人顿悟:我们何不另起炉灶,引这西沟泉水烧酒,与东沟大曲一比高低呢?主意拿定,说干就干,琼妹取出私房钱,又变卖了首饰,凑足了本钱。不多久,便建起了一个西沟酒坊,酿出了美酒超逸脱俗,即以泉命名,叫西沟大曲。由于西沟酒坊的酒好,人也厚道,生意渐红火,未及半载,名声便超过了开张多年的东沟酒坊。

此时的典哥已今非昔比,当上了西沟酒坊的大老板。何老板年事已高,生意渐落,经人撮合,愿意把女儿嫁给曲哥。曲哥不记前嫌,决定两家合为一家,两爿酒坊合为一。酿出的酒更为完美,从此定名为双沟大曲。这就是双沟大曲酒的来历,哈哈

双沟大曲以色清透明、香气浓郁、风味纯正、入口绵甜、酒体醇厚、尾净余长等特点著称。是名扬天下的江淮派(苏、鲁、皖、豫)浓香型白酒的卓越代表三沟一河双沟酒、汤沟酒、高沟酒、洋河酒之一。而现在是只见双沟不见汤沟和高沟,三沟只剩一沟,酒友之大不幸。

老牌双沟采用企业标准生产,不是国家标准,口感更贴切,也是因为陈放时间太久味道稍微有些醇厚,有点不太像39度的低度酒,更像是42度到46度的高度酒,口感味道很不错。

双沟大曲以优质高粱为原料,并以品质优良的小麦、大麦、豌豆等制成的高温大曲为糖化发酵剂,采用传统混蒸工艺,经人工老窖长期适温缓慢发酵分层出醅配料,适温缓慢蒸馏,分段品尝截酒,分级密闭贮存,经过精心勾兑和严格的检验合格后灌装出厂。

03年出厂,陈放15年,口感柔和醇厚,入口既回甘。是一款非常不错适合小酌的酒。

酒花细腻,但散的很快证明这个酒是低度酒。引用陈毅长子陈昊苏写过的诗作为此篇文章的结尾:古泗州,醉猿州,特液酿成淮水头,浓香品质优。争上游,再上游,不愧中华第一流,举世赞双沟。

今天是端午,祝大家吃的有粽子,喝的有双沟。

huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年8月23日 15:04:00
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