三十年口子五斤装价格(三十年前53度口子酒多少钱)

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说到兼香酒,就不得不要提口子窖,口子窖是当前三大主流兼香之一,其风格不同于玉泉的浓中带酱,白云边的酱中带浓,其是一种复合兼香,其酒体主体似浓,带有酱香、芝麻香、豌豆香和陈香,而这也让酒体显得丰富而舒适,今天我来谈谈几款主流的口子窖酒,说说他们的风格特点。

口子窖产自安徽省淮北市,其之前是两家口子酒厂,后来合并而成。现在的口子窖是上市公司,其主做大众市场产品,年份系列口子窖酒在安徽地区有不错的市场。对于年份系列口子窖酒,最基础的是真藏实窖5,这是一款几十元大众价位的酒。我的这款是一瓶小瓶品鉴酒,生产时间是2013年,酒精度为40.8°。倒酒闻香,此酒香气有点漂浮,口子窖的复合兼香气息不够饱满,说到口子窖的复合兼香气息,是焦香、窖香、芝麻香、豌豆香的复合鲜陈气息,除此之外,此酒有一丝豆油陈味;入口品鉴,此酒入口柔和,不刺激,酒体偏甜,入口段淡淡的窖香、焦香、芝麻香协调甜味,给人一种甜中有焦的舒适感觉,酒到中段,酒体弱化较快,中后段有水味,并带有一丝酸味。整体此酒有口子窖兼香酒的特点,风格呈现在入口段,中段收的较快,由于是低度,中段有水味。从酒体上,此酒突出了顺喝,展现了入口的复合香,甜味调的恰到好处,是一款比较适合大众拼酒的产品。

我的真藏实窖6是一款41°的中度酒,此酒是百元出头的价位,也是结合当地消费者消费能力推出的一款大众白酒,我的这款也是2013年批次的酒。倒酒闻香,此酒香气较5年清晰一些,复合兼香气息明显一些,豆油陈气息弱化一些;入口品鉴,此酒入口风味较5年浓郁一些,饱满一些,但到中段,此酒香气开始弱化,中后段有水味,尾段有微微的酸味。整体此酒路数与5年是一样的,其香气更饱满一些,油陈味控制的更好一些,酒体其实也是一款适合大众拼酒的产品。

我的小池窖特酿是2015年批次45°的兼香酒,此酒价位比真藏实窖6要高一些。倒酒闻香,此酒香气展现了口子窖兼香的基本轮廓,虽然不够饱满,但还是很明显;入口品鉴,此酒入口醇和、连绵,酒体前段有粘稠感,中段风味表现不错,中后段收口,尾味干净。整体此酒基本展现了口子窖酒的兼香特点:浓中有焦,似酱非酱,协调芝麻香、豌豆香,丰富舒适。

在此之上我喝过2015年批次的真藏实窖20,不过到今日,这瓶酒早已喝完。此酒给我感觉是一款个性鲜明的兼香酒,酒体圆润,口感丰富,相比小池窖,其更加饱满、粘稠,不过此酒尾味不够长,中后段收口,但收口干净。

最近我入了一瓶口子窖20,此酒是20180601批次的50°的酒,倒酒闻香,此酒香气已不是印象中15年口子窖20那种路数。此酒香气中江淮浓香特点的窖香比较突出,协调口子窖特有的复合香,成为窖香、水沟气息、豌豆香、焦香、陈香的复合香;入口品鉴,此酒入口醇和,酒体较连绵,入口的甜味和焦味较过去有所弱化,尾段收口干净。整体此酒品质比15年的真藏实窖20差,口子窖特有的兼香表现没有15年的好。

最近口子窖酒厂推出了一款70周年纪念酒,据经销商朋友们说,此酒运用的是口子窖30年的酒体,冲着这句话,我买了一瓶这个酒,毕竟我手上也有口子窖30年。我的70周年纪念酒是20190725批次50°的酒。倒酒闻香,此酒香气较口子窖20兼香特点鲜明一些,其江淮浓香的窖泥味明显收敛,酱香、焦香、糊香、芝麻香、豌豆香、醇香、窖香很好协调;入口品鉴,此酒入口甜中有焦,酒体连绵,中后段酒体收口,尾段干净,毫不拖泥带水,整体风格一致感好,不过此酒酒体年份较新,复合陈香表现的不太好。整体此酒品质好于18年的口子窖20,那么其到底是不是口子窖30的酒体呢?我们接着品鉴。

我的口子窖真藏实窖30是20181222批次52°的酒。倒酒闻香,此酒香气口子兼香特点鲜明,陈香表现好,有一丝老濉溪口子酒气息。其香气中有一丝可乐和蚝油之气;入口品鉴,此酒入口浓郁,焦香、糊香、芝麻香、老陈明显,但酒体的甜味却均衡了这些味道带来的苦味,酒到中段,此酒甜度开始出头,这增加了酒体的舒适感,中后段此酒开始弱化,尾段收口干净。整体此酒很好的展现了口子窖兼香酒的风格特点,其运用了少量90年代濉溪口子酒厂的兼香调味酒调味,这增加了酒体的馥郁度。对比70周年纪念酒,此酒品质要好一些,主要在于此酒运用的调味酒更老、更好。

总的来说,这两年的口子窖大众酒口味正在往淡雅角度走,相比之下,前几年的口子窖大众酒要稍微浓郁一些。对于这种风格酒做中低度,因为酒体酸偏高,所以存放时间长了口感容易偏酸。对于现在的口子窖酒,从酒友品鉴角度,个人建议感兴趣的可以尝试一下70周年纪念酒,其价格不贵,较好展现了现在口子窖兼香酒的特点;除此之外,有条件的酒友可以试试五斤装的口子窖20,这款酒有很多是前几年批次的酒,价格也就1200多,差不多240多一斤,相比一斤装口子窖20便宜不少。当然,对于想要深入了解口子窖酒的朋友,可以尝试一下合并之前的濉溪口子酒和淮北口子酒,其会给我们带来更多的风格感受。最后,关于我对现在口子窖酒的品质理解,作为酒友及行业的您怎么看?欢迎大家在留言区留言,我们一同讨论。

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  • 本文由 发表于 2023年12月6日 16:48:09
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