帝霖威士忌怎么样(帝霖单一谷物威士忌)

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帝霖黑凤凰是一款被极具潜力的威士忌,作为爱尔兰产区的老牌威士忌蒸馏厂,其品质为业内人士所认可。为三得利集团收购后有望结合日威的酿造特点,是一款值得关注与期待的酒。

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帝霖黑凤凰综合评分

① 原酒:由于是单一麦芽威士忌,但产区在爱尔兰,因此只能给予105.5分。

② 桶型:帝霖黑凤凰的设计灵感来源于帝霖一款24年获得2019年世界最佳威士忌的获奖作品。1/3的酒来源于苏岱桶,2/3的酒来源于波本桶,因此给予100分的评分。

③ 酒体工艺:经过三次蒸馏和非冷凝过滤工艺,爱尔兰的酒厂拥有不输苏格兰威士忌的工艺,因此其综合85分的评分。

④ 品牌:帝霖为爱尔兰产区的老牌威士忌蒸馏厂,经过了三得利的收购,因此品牌知名度得以提升,故评分为85。

⑤ 业内评价:是一款被极具潜力的威士忌,作为爱尔兰产区的老牌威士忌蒸馏厂,其品质为业内人士所认可。最终被三得利集团认可收购,但普通大众知名度低,故综合评分85。

⑥ 珍稀度:该款酒为口粮酒,故评分为85。

⑦ 桶陈年份:该款酒年份较为年轻,故评分为85。

⑧ 价格表现:其价格表现鲜明而吸引人。尽管它的年份较低,但它以经济实惠的价格提供了出色的品质。这款酒展现出了与年份不符的复杂性和优雅,带来了令人惊喜的口感,其价格相对较为亲民。帝霖黑凤凰以其优越的性价比而受到广泛青睐,获得105分。

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帝霖黑凤凰投资建议

整体来讲是一款高性价比的口粮酒,有着标准的爱尔兰威士忌风味。作为传统爱尔兰威士忌酒厂有着深厚的底蕴,和过硬的技术。为三得利集团收购后有望结合日威的酿造特点,是一款值得关注与期待的酒。

目标价位:

自发布之日起24个月内二级市场均价563元

投资建议:一般

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帝霖黑凤凰基础信息

【品 牌】 帝霖(Teeling)

【品 名 】 帝霖黑凤凰

【生产厂家】 帝霖蒸馏厂

【产区产地】 爱尔兰

【酒 精 度】 46%vol

【净 含 量】 700mL

【规 格】 纸盒

【储存条件】 在常温下避光贮存

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帝霖黑凤凰风味评鉴

色:琥珀色,清亮透明,无悬浮物,无沉淀。

香:BBQ烧烤,烟熏,丁香,咸味奶油糖和橙皮。

口感:苹果木烟熏味,蜂蜜,所有香料,炖梨和灸烤菠萝。

尾韵:咸焦糖,木头和咸味泥煤烟熏。

品鉴笔记

这款威士忌首先释放出清新的苹果木香气,给人一种自然与朴素的感受。随后,一缕淡淡的烟熏味逐渐升起,添增了一丝神秘感。2-3秒后,香料的气息慢慢浮现,让人隐约联想到东方的异域风情。再过3-5秒,熟透的梨子的甜美香气缓缓飘散,带来一股舒适、圆润的口感。

最后,烤菠萝的香甜与微焦的麦芽香完美交织,为整个口感划上一个圆满的句号。这款威士忌像一场味觉之旅,层层推进,既保留了威士忌的本质,又添加了丰富的风味,值得细细品味与回味。

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帝霖黑凤凰餐搭

带有焦糖或巧克力元素的甜点

太妃糖的甜蜜味道与威士忌的口感相得益彰。选择焦糖布丁、巧克力慕斯或焦糖巧克力蛋糕等甜品,让甜蜜的味道与威士忌的复杂层次相互融合,带来愉悦的味觉享受。

烟熏食品

考虑威士忌的海盐和薰衣草味道,搭配一些烟熏食品如烟熏鳟鱼、烟熏火腿或烟熏芝士等,能够与酒的独特风味相契合,营造出一种深度和层次感的味觉体验。

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帝霖蒸馏厂介绍(Distillery Story)

帝霖威士忌酒厂是近125年来都柏林地区仍在运营的蒸馏厂。Teeling家族自1782年以来一直潜心酿造爱尔兰威士忌,这一切都始于Walter先生。Walter Teeling于1782年在爱尔兰都柏林设立蒸馏酒厂,开始了Teeling家族长达230年的蒸馏传说。

从Walter Teeling到Teeling家族年轻的一代Jack和Stephen,他们一直延续着家族的传奇,致力打造都柏林爱尔兰威士忌一个光明的未来。帝霖威士忌除了采用爱尔兰威士忌标志性的三次蒸馏工艺之外,还创新使用了非冷凝过滤的方式,很大程度地保留了酒液的芬芳物质。

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帝霖黑凤凰评鉴总结

Teeling家族自1782年以来,在爱尔兰威士忌行业扮演着重要角色。他们打破了发展僵局,致力于酿造高品质的威士忌。

自Cooley蒸馏厂被宾士得利收购后,Teeling家族于2015年成立了新的Teeling蒸馏厂,以凤凰图腾象征着对酒厂复兴的期望。在Alex7团队的指导下,他们运用独特的酿酒原料,如未发芽和发芽大麦的混合物,并采用特殊的发酵技术,打造独特口感的威士忌。

Teeling家族凭借对品质和创新的追求,为爱尔兰威士忌带来新的活力和令人惊喜的体验。他们的努力和决心在帝霖威士忌中得到体现,该品牌持续为爱好者提供出色的产品。酵母菌株,以达到其特有的风味和质感。

帝霖黑凤凰展示了Teeling家族对于创新和品质的追求,为威士忌爱好者带来了独特而令人惊喜的品尝体验。

本模型是由美酒标准研究院团队开发和训练。团队组成由酒评专家、数据科学家和机器学习工程师组成,专注于融合领域专业知识和先进的技术手段,为酒评和酒品投资领域提供创新的投资解决方案。

huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年12月9日 20:53:35
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