喝酒认品牌,品酒听故事;
大家好,我是【白酒品牌库】库管钢丝兄。
双11来了,各位酒友又买了多少钱的酒啊?
为了积累素材,钢丝兄又剁手大几千买酒,肝儿疼。
部分酒水还在途,
只能就着酒柜里的存货随便唠唠了。
通过前面的文章发现,
大家还是对价格友好的粮食酒感兴趣,
什么7元的大厂嫡系酒,
15元的北方茅台
都是爆文,还被部分平台限流了
(上面内容点击我的头像可找到。)
今天还是给大家推荐一款钢丝兄喝过的
价格便宜大家还耳熟能详的酒:
35元两瓶包邮还送小道具;
60°纯粮酿造入口却很顺;
当地人说这才是真正的闷倒驴;
这就是来自内蒙古锡林郭勒盟宝昌镇的
太仆寺旗草原白酒!
本文共计2100字,大约需要8分钟阅读时间。
![](http://www.diujiu.com/wp-content/uploads/2023/03/5c721327da565fb0e0987910252805b1.jpg)
1、
草原白酒传千里
网友赠名闷倒驴
除了闷倒驴这个知名的称号,
草原白也是蜚声在外;
当地酒友对它还有一个爱称:
高草(高度草原白)
关于闷倒驴的故事相信每个爱酒之人多少都有听过。
在锡盟当地,故事是这个版本:
草原白原酒厂厂长姓吕,在太仆寺旗是出了名的能喝,好客,直爽,而且脾气很倔,有名的驴脾气。吕厂长常喝草原白酒而醉,时间久了有人就给这酒起名闷倒驴。
相比其他一些北方酒悠久的历史传承,
太仆寺旗草原酿酒公司显得有点年轻;
从厂家朴素官网看来,
酒厂始建于1949年,
1998年转制为有限责任公司,
2009年技改搬迁。
从是解放后一步一个脚印走出来的。
![](http://www.diujiu.com/wp-content/uploads/2023/03/b8d22b45886ce493d0db463cec2b2015.webp)
获得全国性的奖项也不是特别多,
但就靠着地方文化特色和老百姓的口碑,
以及实实在在的价格,
铸就了草原白酒的传奇。
2、
十几元的纯粮酒如何做到?
玉米+麸曲工艺是重点
60°纯粮白酒,斤价十几元;
如此平易近人的价格,
草原白是怎么做到的?
核心秘诀是用料和酿造技术的不同。
同为清香型白酒,
汾酒是大曲清香,
四川这边流行的是小曲清香,江小白可说是小曲清香的代表,
而草原白是麸曲清香。
麸曲产酒率高,
钢丝兄之前的文章有介绍
四川仙阁酒厂在80年代初利用麸曲酿造技术,
在春秋两季可达54%的出酒率。
而清香型白酒出酒率又是高于浓香酱香的,
麸曲成本也比麦曲便宜,
所以草原白在工艺上是能做到价格便宜量又多的。
而麸曲酿酒呢,会带来一定的苦尾。
针对这一特性,
草原白在酿酒原料中增加了玉米。
![](http://www.diujiu.com/wp-content/uploads/2023/03/5e1212674f487f3314878ce45bd5d4d7.webp)
传统酿酒的粮食中,
高粱香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲
这是普遍认知。
但玉米酿酒杂醇较高,
所以很多地方的包谷烧很上头,
第二天也找不到天南地北就是这个原因。
包括五粮液的配方里面,
玉米也是占比最少的。
不清楚草原白的具体高粱玉米配比。
不管怎么样,玉米肯定比高粱便宜,
这又为草原白控制成本提供了一个方式。
叨叨叨地说这么一大堆,
钢丝兄其实就是想说一句话
便宜的纯粮酒是能做出来的!
我也相信即便是十来元,草原白也是纯粮酒!
(厂家还有得赚)
下一个问题就来了,
麸曲+玉米,这酒好不好喝?
3、
酒醇落喉甜似蜜
大口豪饮无压力
摇晃酒瓶,酒花虽然细密,但消散很快;
十几元的酒嘛,没法要求更多。
这酒最大的特点就是醇甜,
闻香就有一股浓郁的甜蜜味,
甚至盖住了清香型白酒本身的味道,
对于习惯了其他白酒的老酒友来说
些许有点不平衡;
这酒虽然是60°度,
但入口并不会感到燥辣,
进入唇齿间后,
一股醇甜的口感独霸口腔。
对于钢丝兄来说甚至有点甜到发腻。
仔细品,
能感受到酒体单薄,
酒尾苦涩这些缺点
没有细腻的层次和丰富的口感。
但那个直接的醇甜基本上覆盖了这些缺点。
让你感觉就是一款入口不错的酒
甚至感知不到是60°,
对于草原的汉子来说,
大口吃肉
大口喝酒
要的就是这样浓烈直接的感觉。
![](http://www.diujiu.com/wp-content/uploads/2023/03/8af38584796edc2dab067e9673370136.jpg)
一碗酒下肚,
你已经融入快乐的海洋
窖香浓香陈香粮香是什么?
重要吗?
这也形成了草原白独特的魅力!
这酒有没有什么不好的地方?
在这个价位来说,
钢丝兄觉得可以了。
天冷了和朋友吃顿羊肉汤锅或者涮羊肉,
甚至都可以拿来讲故事。
![](http://www.diujiu.com/wp-content/uploads/2023/03/5ca471591fca7d73b16a1f0c3cc601c5.webp)
即便是这样简陋的包装,
草原白的防伪可不含糊,
顶部在胶皮之外有一个易碎贴防伪二维码,扫码可溯源。
就这个价位来说,可以很好的防伪了。
一定要鸡蛋里挑骨头的话,
钢丝兄觉得啤酒盖的设计值得商榷,
意味着一旦开瓶就得喝完,
对于酒量小的朋友来说不太友好,
喝不完需腾到其他瓶子里,
部分经销商会送起子和塞子,
解决了这个小问题。
但受限于成本,塞子会有点味道
也不适合长期保存。
![](http://www.diujiu.com/wp-content/uploads/2023/03/e88db92220329b42acc348ed8e05e316.webp)
除开高草之外,厂家还有低草、黄草、绿草、坛草等产品,
还有草原王等定位高的产品。
不过和其他中小品牌一样,也不太重视酒的包装问题。
每个产品都是独立设计,好在所有产品销售很久,大家也都习惯了。
但如果希望能走得更远的话,还是最好梳理下产品,形成统一的品牌设计DNA。
![](http://www.diujiu.com/wp-content/uploads/2023/03/82b4f2e98dd9605fc58d62135f4008e4.webp)
写在结尾
对于地产小品牌来说,
茅台五粮液这些大牌不断侵蚀他们的本地市场,
这可能是最坏的时代;
另一方面,
得益于电商、物流的飞速发展,
酒友想要品尝千里之外的特色美酒也变得容易,
地方厂家利用互联网可以把酒卖到全国各地;
还不需要费力地去拓展渠道,
这仿佛又是最好的时代。
无论是唤起每一个游子关于故土的记忆;
还是带给每一位游客关于本地的味道;
希望每一个充满地方特色酒厂都能幸福而美好的活下去!
![](http://www.diujiu.com/wp-content/uploads/2023/03/42de5798c77e2cb610f838070a152dfa.webp)
下期预告
川酒拾遗 上新啦!
它是全国53优之一
它有着人人皆知的网红IP
它有着百年传承的老窖池
它的定价平易近人
它到底是谁?
关注白酒品牌库,咱们下期揭晓!
点击原文链接,发现更多有趣的白酒品牌故事
如果觉得有意思,可以点赞和在看,分享给更多好友。
钢丝兄本人并非白酒行业出身,全靠脸皮厚发文谈酒;
文中如有任何失误之处,欢迎指出,
在研究白酒的路上,还请大家多多交流指点;
部分图片来自网络,如有侵权,请联系编辑删除。
![](http://www.diujiu.com/wp-content/uploads/2023/03/96c5e8929134a82589f144fa694f1071.webp)
评论