放眼超市,摆在货架最顶端的一般都是名优贵酒。
这些酒名气大,包装华丽,品质不俗,待客最有面子,但偏偏不适合独饮。
而摆放在货架最低端的廉价酒,人们又轻易不敢碰,很多酒友认为里面全是科技,没有1滴纯粮食酒。
可话说回来,粮食酒的成本并没有想象中的那么夸张,花少钱也能喝到好酒,只是要看酒厂是否有良心,像下面这4款酒,坚决不加1滴香精,好喝不过,你家有吗?
尖庄高光
这个酒别看外包装不咋地,却是我国一线大牌五粮液的亲儿子。
原料优质,工艺也算是精妙,入口能感受到五粮液经典的风味,酒液干净,品鉴绵柔顺滑不辣口,细品感受下,还有一丝淡淡的甜味,酒曲香、多粮复合融合的粮香,饮之非常舒适。
唯一的缺点可能就是后味偏短,不过好在价格十分接地气。
桂林三花酒
都说桂林山水甲天下,事实上,桂林除了风景美,酒水也丝毫不吝啬,只不过当地少产大众香型酒,以米酒居多。
而这个三花酒,就是当地的典型代表,别看这个酒水包装不好看,它可是我国米香型白酒的典型代表之一。
精选优质大米酿造,跟其他白酒先比,它的总酯含量低于总醇含量,乳酸乙酯高于乙酸乙酯,虽然酒香没有其他白酒丰富,强烈,复杂,但整体表现的蜜香、玫瑰香十分细腻,入口醇甜,甘爽,甚至还有一丝西方烈酒的异域风情。
当然,若是因为香型小众喝不惯,也可以看看下面这款酱酒。
贵常春
近些年酿酒热,酿酒风靡全国,很多酒厂也借机提价,但这个酒却十分良心,虽说其在全国名气不大,但在当地酒友的口中,它就是为口粮而生。
81年在机缘巧合下,融合了13株茅台优良菌种,从而前国营贵定酒厂(建于1953)研发出了贵常春,品质上乘,在当时有不小的轰动,在各大重要评酒场合都荣获了金奖、优质酱酒推荐奖等。
随着时代的发展,现今贵常春,采用跟飞天一样的原料,大曲坤沙工艺酿酒,红缨子糯高粱,1年制酒,6年陈放,10年老酒勾调,酸酯理化性质处理的恰到好处,开瓶爆香,也因此,在当地有小茅台之称。
只可惜,少做宣传,名气不高,但也因此,少了溢价,独具性价比。
金品沱牌
沱牌酒,作为川酒六朵金花之一,这个酒曾经也是高端名优酒,很多人排队也要和,而随着时代变迁,现今沱牌的名气虽然有下滑趋势。
但此酒却一直坚持纯粮食酿造,真良心酒,精选优质高粱、大米、小麦、大麦、糯米为原料,传统固态法工艺发酵数天而得。
入口非常柔滑,酒香非常独特,是那种皆于单粮与多粮之间的感觉,粮香、果香、窖香融合,饮之舒适,而且定位就是口粮酒,在民间老酒友中的评价、口碑都是很棒的,有兴趣可以尝尝。
好了,文章写到这里就结束了,都说百人百味,同样的酒水,有人说好喝,有人说不太行,每个人的味蕾不同,标准不同,评价也不同,所以以上均代表笔者个人看法。
不知道大家喝过这4款酒吗?感觉如何?有兴趣可以在下方评论。
温馨提示:酒虽好喝,莫要贪杯~
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