洮儿河十年,洮儿河十年酒王

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提起白酒大省,很多人第一反应就是名酒遍地的四川,以及酱酒之都贵州省,对于吉林,似乎大家没什么印象,因此,很多人都认为吉林无名酒,事实真是如此吗?

答案定然是否定的,吉林作为东北三省之一,在酒文化上也是重量级选手,毕竟东北虎的外号可不是说说而已的。吉林,不仅有着能喝、会喝的吉林百姓,还有着上千年的酿酒历史,据资料显示,吉林还是我国烧酒工艺的诞生地,酿酒底蕴非常之深厚。

多年来从这里走出来的美酒佳酿也有不少,就比如说这款榆树钱酒,那可是吉林省曾经的白酒一哥,在白酒圈中的知名度非常高,还深受酒友们喜爱。不过此酒的发展也是几经波折,有过高光时刻,也有过落寞时刻,接下来我们就一起来看看榆树钱酒曲折的发展史吧!

辉煌时刻,家喻户晓

榆树钱酒是吉林省历史底蕴最为深厚的一款历史名酒,据史料记载,它于清康熙三十六年就已经被酿制出来了,距今为止也已经有300多年的历史了,在刚刚入市不久,它就以其卓越的酒质,和独特的风味风靡东北三省,知名度瞬间打开,成为家喻户晓的吉林名酒,深受广大消费者们喜爱。

遭遇困境,差点倒闭

可惜,好景不长,在90年代国内白酒市场发生改变的时候,榆树钱酒没有跟上时代的脚步,再加上各大名酒纷纷涌现,市场竞争激烈,榆树钱酒慢慢的就开始走下坡路。酒厂经营也出现了问题,酒厂内部员工流动过大,主力军逐渐流失,使得此酒一度差点破产。

浴火重生,强势回归

直到2009年,该酒厂被白酒圈中赫赫有名的金六福华泽集团收购,经过一番整顿后,将传统的酿酒工艺重新拾起,再加上大力的宣传和推广,让榆树钱酒浴火重生了,如今也已强势回归,开启了老品牌发展的新篇章。

其实,在我国白酒市场上,还有很多白酒都是输在了宣传和推广等工作上,就比如说下面这两款白酒,它们都是白酒圈中有口皆碑的纯粮佳酿,不管是品质还是口感也都让人称赞,但是却因为知名度不高,不能被更多的人知道,只能拘泥于当地,实在是可惜!

汉台祝公酒

酱香型白酒最近几年可是白酒圈中的香饽饽,很多酒友们都对它青睐有加,更有甚者非酱酒不喝,那受欢迎程度不言而喻!

说到酱酒,很多人第一时间就想到了贵州的国酒茅台,那可是我国白酒圈中的顶流,一直稳居全国白酒榜首,但大家不知道的是,在茅台酒旁边还有一款汉台祝公酒,可以说此酒与茅台酒同宗同源,酒厂不仅与茅台酒厂一同建立在赤水河上游的优质酱酒产区中,它们还拥有着一模一样的酿酒环境。

关键此酒的价格还不高,在同品质的酱酒中,此酒可以称得上是性价比之王,价格也仅仅在百元左右,所以很多酒友们喜欢将此酒称作百元小茅台,这也是对它酒质的一种肯定。

最值得一提的是,它的酿制人王正贤也是茅台家族中的一员,还是身怀40余年酿酒经历的国家酿酒师,当然,他对酱香酒的酿制也是深有研究,出自他之手的白酒不仅品质出众,还都有着一股茅香。

尤其是这款汉台祝公酒,由于在酿制它时,不管是酿酒原料的选择还是酿酒工艺的应用,王正贤先生都是向茅台酒看齐,以最高品质红高粱为酿酒原料,再采用古法酱酒酿制工艺,经过长达一年的精心酿制和超过6年的贮藏,这才酿制而成。

不仅如此,在此酒快要入市的时候,还要用超过10年的老酒来为它加冕,这才让此酒的酒质如此的醇厚丰腴,还实现了出厂即老酒的目标,酒香也更加浓郁持久,香氛彻肤,酒液更是通透无杂,酒质粘稠感十足,看起来饱满醇厚。

一打开瓶盖,纯正典雅的酱香味迸发而出,如同有形般飘进鼻腔内,让人闻起来倍感舒适,且心生愉悦,品上一口,酒香弥漫整个口腔,清甜的粮食香味刺激着我们的味蕾,唇齿间还有些酥酥麻麻的感觉,下咽不费力,不带任何刺激的感觉,喝完以后不上头,让人回味无穷!

洮儿河酒

但使君王成醉客,北国醉美洮儿河,吉林的洮儿河酒相信很多老吉林酒友们应该都喝过,此酒可是吉林名酒之一,曾经还是位列吉林第一名酒,深受酒友们青睐。

当然,洮儿河酒还有着非常久远的酿造历史,据说,早在北魏时期它就已经被酿制出来了,那时候,此酒还是名为鲁河,到了清朝末年,它就已经在白酒圈中创下了一片天地,同时也更名为洮儿河,其历史底蕴之深厚自然是不言而喻。

此酒作为吉林的一款历史名酒,定然是充斥着浓郁的历史气息,喝起来香醇甘爽,绵甜可口,别有一番风味,喝完良久,口中依然弥漫着酒香,香气持久,让人回味无穷。

huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年4月26日 16:15:17
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