慕赫威士忌25,慕赫威士忌281

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《UPROXX》是美国娱乐及流行领域新闻资讯平台,在北美拥有广泛的影响力。近日,该网站刊出威士忌专栏作家、威士忌大赛评委扎克·约翰斯顿(Zach Johnston)的年终盘点之作——《2022年苏格兰威士忌最佳50强》(The 50 Best Scotch Whiskies Of 2022)。酒款从其品尝的总计1500多款威士忌中精选而出,具有一定的代表性和参考意义。现分享给大家,以供参考。

注:全文共10330字,建议先收藏起来。欢迎在评论区列出自己心中的2022年最佳酒款。

50. 洛赫丽首发(Lochlea First Release)

酒精度:46%ABV,均价:143美元

来自低地区新兴酒厂——洛赫丽(Lochlea)。酒厂于2018年投入运营,2022年推出首款单一麦芽威士忌:Lochlea First Release,酒龄3年,经首填波本桶和PX雪莉桶熟化。酒款有一点黑甘草、桃子和蜂蜜的味道,麦芽味十足;口感辛辣,伴随着香蕉和甜瓜,还有一丝橡木味和干燕麦;余味有一种很好的胡椒味,带有一丝波本香草的味道,非常平滑。

PS:这是一家追求从农场至装瓶的新酒厂,2021年11月,拉弗格前经理约翰·坎贝尔(John Campbell)加盟酒厂,担任生产总监和调酒大师,酒厂值得关注。

49.萨森纳赫调和(The Sassenach Blended Scotch)

酒精度:46%ABV,均价:119美元

由苏格兰舞台演员和银幕演员萨姆·赫恩(Sam Heughan)推出,由罗曼湖酒厂的调配师迈克尔·亨利(Michael Henry)精选9-20年的麦芽威士忌与20年的有机谷物威士忌混合,混合后再经马德拉葡萄酒桶收尾以增加复杂性和丰富性。酒款有浓郁的香气和异常光滑的口感,意在唤起古老的山峰、隐蔽的峡谷、晨雾、新鲜的水和坚实的橡木,有柑橘、杏仁和香草的味道,还有大量的甜味和果味,包括桃子和蜂蜜以及奶油糖果。

48.罗曼湖格兰盖里12年(Loch Lomond ‘The Glengarry’ 12 YO)

酒精度:46%ABV,均价:44美元

酒款来自高地区罗曼湖酒厂(Loch Lomond),经波本桶、再填波本桶和重新烧焦橡木桶熟化。酒款以苹果、香草、香料和黑胡椒等甜美清新的味道开始,口感带有白色水果和香草的味道,略带辛辣,回味悠长,带有苹果、橡木和香草的味道。

PS:苏格兰高地和非泥煤果味威士忌的绝佳入门选择。

47.斯帕卡分裂(Scapa Skiren)

酒精度:40%ABV,均价:71美元

来自奥克尼群岛的斯帕卡酒厂(Scapa),经现在已经非常罕见的罗门式蒸馏器(Lomond Wash Still)蒸馏,然后再经首填波本桶熟化,极富香草和蜂蜜的味道。闻香有苹果皮和花蜜以及淡淡的酸奶油和烤杏仁;口感中带着干茴香和甘草的味道,以及淡淡的柠檬胡椒香料;余味伴随着柠檬奶油的味道,还有蜂蜜的甜味。

PS:时髦、有趣,将老式蒸馏与新派风格完全融合一起。

46.格兰帝维多利亚(Glen Scotia Victoriana)

酒精度:54.2%ABV,均价:95美元

来自坎贝尔镇的格兰帝酒厂(Glen Scotia),酒款之所以称为Victoriana,是因为模仿了维多利亚女王统治时期的威士忌风格,轻微泥煤,先经波本桶熟化,然后30%再经PX雪莉桶、70%经重度烘烤美国橡木桶收尾12个月。闻香有很多可口的水果,比如无花果、甜橙子、过熟菠萝,还有结实但新鲜的花香;口感上,带有一种旱金莲的气息,盐水,太妃糖蜡、朗姆酒浸泡过的肉桂棒和薄薄的奶油香草;余味有点像麦芽浸泡的热带水果,辛辣的香草布丁以及烧焦的苹果皮。

PS:一款行家之酒,它会让你沉醉于小产区的微妙独特之中。

45.拉塞尔岛雪莉桶收尾( Isle of Raasay Sherry Cask Finished Single Malt)

酒精度:52%ABV,均价:102美元

来自岛屿区新兴酒厂拉塞尔岛酒厂(Isle of Raasay),酒厂刚刚获评2022年苏格兰威士忌奖(The Scottish Whisky Awards)年度最佳威士忌酒厂。酒款先经美国伍德福德珍藏黑麦桶熟化,然后再经PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶四分之一桶收尾。酒款有烟熏杏仁、李子、绿色胡椒粉以及一丝药用薄荷醇的气息;口感中有新鲜磨碎的肉豆蔻、丁香、橘子皮、奶油杏仁酱,以及烟熏李子和酸红色水果;余味充满了泥土味,还有花香味,杏仁酱和葡萄酒的酸味。

44.格兰欧帕18年(Grand Old Parr 18 YO)

酒精度:40%ABV,均价:70美元

一款始于1909年的古老威士忌(Ancient Old Parr,1941年改为Grand Old Parr),以克拉格摩尔(Cragganmore)麦芽基酒为核心,口感复杂,饱满,顺滑,有蜂蜜、焦糖、小麦饼干、大麦、杏干、柑橘皮、菠萝、干橡木和一层木香料;在巧克力、榛子和可可的主要味道取代之前,口感以柑橘、甜谷物、温和香料、干果、杏和葡萄柚皮为主。

PS:极具古老的魅力,绝对值得拥抱。

43.帝王DD32年(Dewar’s Double Double 32 YO Blended Scotch)

酒精度:46%ABV,均价:395美元

由调酒大师斯蒂芬妮·麦克劳德(Stephanie MacLeod)按照帝王独创的四次陈酿工艺(最后经PX雪莉桶熟化),拥有浓郁的太妃糖布丁、红枣、肉桂、肉豆蔻、奶油太妃糖酱和香草冰淇淋,还夹杂着橙子皮、柳条和一个旧的皮革烟草袋;口感呈现出多汁的枣子、无花果和李子的香气,辅以木质香料、深色水果皮革和淡淡的蜂蜜;余味中,所有的深色干水果给你留下了一种甜味和冬日的氛围。

PS:一款极好的调和威士忌,其复杂性和层次感会让你吃惊!

42.阿贝酵徒(Ardbeg Fermutation)

酒精度:49.4%ABV,均价:435美元

酒款来自艾雷岛酒厂——阿贝(Ardbeg),酒款源于一个故事:据说2007年,酒厂的6个发酵槽出了问题,导致这批原本只需要发酵72小时的威士忌最后进行了长达3周时间的发酵。酒厂决定将这批酒单独蒸馏,熟化13年后装瓶上市。酒厂没有否认这6槽麦汁遭到了野生杂菌的侵染,因此酒标也做的特别惊悚。酒款经首填和再填波本桶熟化。酒款品饮起来像在品尝科幻小说一般,泥煤味、烟燻味与清新花香达到完美融合,浓郁的麦芽气息赋予其独特的活力。

41.格兰威特21年(The Glenlivet 21 YO)

酒精度:43%ABV,均价:305美元

来自斯卑塞产区酒厂格兰威特(The Glenlivet)。酒款换了包装,经首填Oloroso雪莉桶、特隆赞橡木干邑桶(Troncais oak Cognac casks)和单一年份茶色波特桶(vintage Colheita Port casks)熟化。闻香有藏红花炖梨、熟桃子和蛋酒,以及月桂叶煮豆;口感有桃子和梨,大量的肉桂、丁香和肉豆蔻,还有杏果酱和葡萄干;余味带着松脂的味道,然后出现樱桃和黑巧克力,以及新鲜的姜片和少许肉桂。

40.尊尼获加绿牌(Johnnie Walker Green Label)

酒精度:43%ABV,均价:55美元

这款精心制作的纯麦威士忌突出了帝亚吉欧在苏格兰各个角落的优质酒厂。它主要由酒龄15年的泰斯卡(Talisker)、卡尔里拉(Caol Ila)、克拉格摩尔(Cragganmore)和林可伍德(Cragganmore)等麦芽威士忌混合而成。酒款闻香中,柔和的雪松舞曲伴随着黑胡椒、香草荚和明亮的水果,背景中点缀着一缕绿草;口感呈现出柔和的雪松木质,同时带着浓郁的热带水果的味道;余味夹杂着雪松、香料和水果的味道,最后是一股略带咸味的烟熏。

PS:这款纯麦维持了尊尼获加的高水准品质,而后似乎一年比一年好!

39.高原骑士18年(Highland Park 18 YO)

酒精度:43%ABV,均价:161美元

酒款经美国和欧洲橡木桶熟化。这些定制橡木桶经西班牙赫雷斯雪莉酒调味三年。酒款散发出深琥珀色的余味和浓郁的焦糖、蜂蜜和干果的香气。随着反复啜饮,味道变得更加有趣,辛辣的泥煤味与深邃复杂的太妃糖结合在一起,缓慢、甜美、充满浆果,略带干燥泥土的气息。

PS:坦率地说,这款酒最美味。

38.拉弗格友谊1号仓库(Laphroaig Càirdeas Warehouse 1)

酒精度:52.2%ABV,均价:107美元

来自艾雷岛拉弗格酒厂(Laphroaig),酒款为2022年岛节纪念款,经首填美格单桶波本桶熟化并置于酒厂近200年历史的1号仓库中。酒款具有标志性的泥煤、烟和盐的味道,以及香草蛋糕、软糖、石楠蜂蜜和金色糖浆、核桃、肉豆蔻的味道;口感方面,除了麦卢卡蜂蜜、烧焦的太妃糖、甘草、橡木香料和单宁、白胡椒、干草药和鲜花之外,还有 强烈的泥煤气味、焦油和强大的灰烬气息。

PS:全世界泥煤爱好者联合起来,这是给你们的威士忌!

37.欧本老泰迪(Oban Old Teddy The MacLeans)

酒精度:51.7%ABV,均价:182美元

来自高地酒厂欧本(Oban),酒款是为了纪念酒厂第一代首席蒸馏大师、来自麦克莱恩家族(The MacLeans)的老泰迪。酒款经雪莉桶和再填桶熟化,闻香有柔和的梨糖、软蜂蜜、烟熏苹果片、焦橘皮,还有一丝白色盐水太妃糖和温和的木质香料与温暖的麦芽汁;口感让人品尝到了黑而酸的浆果、梨、杏仁、橘子以及苹果皮;余味带有一丝蜂蜜、香草以及干果。

36.老富特尼18年(Old Pulteney 18 YO)

酒精度:46%ABV,均价:137美元

来自高地区的老富特尼酒厂(Old Pulteney),这款非泥煤的威士忌先经再填波本桶熟化,装瓶前再经首填Oloroso雪莉桶收尾。闻香上,黄色的梨子、橙花和苹果混合着薄薄的香草奶油、冬季香料和巧克力葡萄干,扑鼻而来;口感上奶油味,带有甜柑橘、蜂蜜和麦芽的味道,同时干燥的橡木味变得更浓,并带来丁香、皮革和咸味;余味有辛辣的味道,太妃糖和青苹果。

35.里爵18年(Ledaig 18 YO)

酒精度:46.3%ABV,均价:138美元

酒款来自苏格兰穆尔岛的托伯莫瑞酒厂(Tobermory),先经波本桶熟化,装瓶前再经雪莉桶收尾。酒款散发出葡萄干、海藻、酚类和干辣椒片、辛辣黑胡椒和甜橡木的香气;口感带来阵阵香草豌豆烟熏、橘子皮、烟草和浓郁的咖啡,接着是白胡椒和海盐的味道,回味悠长而辛辣,充满甘草和豌豆烟熏。

PS:这款威士忌,如果你知道,你就会知道它有多棒!如果你不知道,现在你就知道了。

34.布赫拉迪有机大麦2010年(Bruichladdich The Organic Barley 2010)

酒精度:50%ABV,均价:89美元

来自艾雷岛布赫拉迪酒厂(Bruichladdich),酒款采用苏格兰因弗内斯附近的Mid Coul农场种植的有机大麦为原料,经波本桶熟化,具有优雅的岛屿特色。在浓郁的麦芽大麦的衬托下,甜瓜、桃子和杏的香气混合着蜂蜜、柠檬酥皮馅饼、金雀花、石南花和酸醋栗的香气;口感最初有梨汁、香草软糖、巧克力和杏仁糖的味道,之后发展出烤黑麦面包、奶油爆米花、光滑焦糖和烤橡木的味道。

PS:在威士忌的风土实验方面,布赫拉迪正做着一系列有趣的事情。

33.乐加维林奥夫曼烧焦橡木桶11年(Lagavulin Offerman Charred Oak Cask 11 Years)

酒精度:46%ABV,均价:97美元

这是乐加维林与尼克·奥夫曼合作推出的第三款威士忌,酒款经重度烧焦的波本桶和红酒桶收尾,其味道专为牛排晚餐的完美搭配进行构建。酒款有一股浓郁的豌豆味,与山核桃巧克力串和蔓越莓干结在一起,还有海盐和焦橘皮;口感有巧克力、肉桂树皮和丁香芽,再配上浓咖啡奶油,中间夹杂着麦芽香草薄饼和新鲜蜂蜜;余味是烟熏太妃糖、咸黑甘草和白兰地樱桃,包裹在肉桂烟草中,还有旧雪松盒的气息。

32.林多斯修道院MCDXCIV(Lindores Abbey MCDXCIV)

酒精度:46%ABV,均价:57美元

来自格兰低地新酒厂林多斯修道院(Lindores Abbey),酒款经波本桶、雪莉桶和STR勃艮第红葡萄酒桶熟化,散发着香草、焦糖、脆苹果、梨汁和太妃糖的香气,口感中有干果、柑橘、奶油、香草和橡木香料的味道,回味悠长。

31.云顶本地大麦10年(Springbank Local Barley 2022 Edition Aged 10 Years)

酒精度:51.6%ABV,均价:817美元

来自坎贝尔镇酒厂——云顶(Springbank),以当地Glencraigs农场种植的Belgravia大麦为原料,经金泰尔半岛的本地泥煤烘烤,蒸馏两次半后,经波本桶熟化。酒款带着肉豆蔻、肉桂、老燕麦曲奇,以及麦芽房地板和甜大麦,非常温暖,还有一丝苏丹和干樱桃;口感有香草蛋糕,花香蜜,配上一层热肉桂和多香香料;余味是甜麦芽和咸焦糖。

30.亚伯乐原酒(Aberlour A’bunadh)

酒精度:56.2%ABV,均价:98美元

来自斯卑塞产区的亚伯乐(Aberlour),Abunadh,在盖尔语中的意思为原酒,酒款经100%Oloroso雪莉桶熟化,无年份声明,但据信其调配原酒的酒龄在5-25年之间,酒体丰满,犹如乳脂,混合香料、果仁和柑橘的香味,口感上有着明亮的水果味道,并夹杂着生姜和黑巧克力。自1997年推出以来,坚持小批次生产,桶强装瓶,被誉为威士忌游戏规则的改变者,拥趸者众多。

PS:雪莉风味威士忌的荣耀之酒。

29.达摩雪茄(The Dalmore Cigar Malt Reserve)

酒精度:44%ABV,均价:166美元

来自高地名厂——达摩(Dalmore),为酒厂传奇酿酒师理查德‧佩特森专为自己最爱的雪茄而创作,酒款经波本桶、30年历史的Matusalem Oloroso雪莉桶和波尔多圣埃斯泰夫的赤霞珠红酒桶熟化,无年份标注(不过酒龄普遍在10-15年)。雪莉酒、香草、焦糖、成熟樱桃和苏丹娜的香气扑鼻,口感呈现出特有的达尔莫尔橙,加上脆太妃糖、苦巧克力和樱桃利口酒。回味中有辛辣的甘草和软橡木。

28.格兰多纳桶强第10批次(The GlenDronach Cask Strength Batch 10)

酒精度:58.6%ABV,均价:105美元

来自高地名厂——格兰多纳(Glendronach),由PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶混合而成,酒体散发出相当微妙的雪莉酒、麦芽、香草、黑巧克力和黑糖浆;口感特别辛辣,有辣姜、黑胡椒、丁香和肉桂,还有雪莉酒,鸡尾酒樱桃,更多的黑巧克力和苦咖啡在余味中萦绕。

PS:又一雪莉控必喝酒款。

27.泰斯卡18年(Talisker 18 YO)

酒精度:45.8%ABV,均价:171美元

来自岛屿区斯凯岛的泰斯卡(Talisker),曾获得WWA2007年世界最佳单一麦芽威士忌的称号,酒款经波本桶和雪莉桶熟化。第一次啜饮时,会散发出枫糖和焦糖的浓郁香气,进一步探索会激发出海藻和盐水的海洋气息,但辣椒、黑胡椒、蜂蜜和香草的味道会让你的味觉更加饱满;余味有烟熏、烟草、灰焦油的味道,很甜,有点油,有点咸。

26.布赫拉迪奥克托莫13.3(Octomore 13.3)

酒精度:61.1%ABV,均价:298美元

来自艾雷岛布赫拉迪酒厂素有泥煤怪兽之称的奥克托莫(Octomore)。酒款采用100%2015年收获的艾雷岛Octomore农场协奏曲大麦为原料,泥煤值高达129.3ppm,熟成于首填波本桶、再填欧洲橡木里韦萨特麝香甜酒桶和西班牙杜埃罗河谷红葡萄酒桶。闻香是咸焦糖与甜焦糖麦芽、杏果酱、姜饼的微妙混合,还有淡淡的旱金莲和烟熏苹果和梨,然后是灰蒙蒙的泥煤;口感有烟熏红糖、浓郁的杏仁糖、猕猴桃、靴蜡、橘子果酱、干玫瑰、柠檬、胡椒和牡蛎;余味有焦糖麦芽味,海盐和混合香料以及杏仁糖等。

25.卡尔里拉13年单桶桶强(Caol Ila Single Cask 13-Year Cask Strength Exclusive to Jack Rose)

酒精度:59.4%ABV,均价:119美元

来自艾雷岛卡尔里拉酒厂(Caol Ila),酒款其他信息不详。闻香中,有一种淡淡的海洋和焦油的气息,并带有一丝白色苔藓和柔软的黑色土壤味道;口感有一种烟熏花香蜜的味道,伴随着少量的烟熏梅干和梨,还有一种烤架底部淡淡的冷灰,以及干梨片、牡蛎珍珠等味道;余味有一种雨天鹅卵石和海滩篝火的气息。

24.齐侯门马德拉桶(Kilchoman Madeira Finish)

酒精度:50%ABV,均价:102美元

来自艾雷岛的齐侯门酒厂(Kilchoman)。酒款由艾雷岛泥煤麦芽为原料,泥煤值25ppm,经46年法国橡木马德拉桶熟化5年零3个月。酒款柑橘味伴随着太妃糖、焦糖、香和杏仁的味道,还有烟熏的植物泥煤味,随着时间的推移,烟草和热带水果的味道非常优雅;胡椒粉和辣椒粉在口感上呈现出令人难以忍受的味道,混合着蜜饯橙、巧克力、焦糖、皮革和香料奶油;余味悠长、干燥、可口,带有焦糖水果、柑橘、烟草和麦芽的余味。

23.本利亚克25年(Benriach The Twenty Five Four Cask Matured)

酒精度:46%ABV,均价:362美元

来自斯卑塞产区的本利亚克(Benriach),以泥煤麦芽和非泥煤麦芽混合为原料,经雪莉桶、波本桶、处女桶和马德拉桶等4种组合桶熟化,闻香从柔和的烟熏香气开始,呈现出烟熏杏仁和奶油杏仁,以及甜品曲奇、蜂蜜、果酱、杏干、牛奶巧克力和红糖。加点水后带来了黑甘草、干姜和榛子奶油;口感上有油润的柑橘、杏干和无花果、牛奶巧克力以及蜜饯姜、干燥烟和泥煤;余味是可可粉、木炭、精心编织的香料和干果。

22.泰斯卡11年SR2022(Talisker 11 Year Old) (Special Release 2022)

酒精度:55.1%ABV,均价:128美元

酒款经首填波本桶熟化,美味的甜味和水果味,加上经典的胡椒和海岸篝火。

21.艾柏迪18年托斯卡纳红酒桶(Aberfeldy 18 YO Finished in Tuscan Red Wine Casks)

酒精度:43%ABV,均价:129美元

来自高地酒厂——艾柏迪(Aberfeldy),酒款经意大利托斯卡纳红酒桶收尾4-5个月,据酒厂麦芽大师斯蒂芬妮·麦克劳德(Stephanie Macleod)介绍,酒款带有樱桃、松香和香草icon香料的味道,还带有切片青椒和酸橙icon的味道,余味是是软橡木气息。

20.百富16年法国桶(The Balvenie 16-Year French Oak)

酒精度:47.6%ABV,均价:204美元

来自斯卑塞产区百富酒厂(Balvenie)。酒款先经美国橡木桶熟化,最后再经法国橡木夏朗德皮诺桶收尾。酒款弥漫着荷花、天竺葵、青苹果皮和春天的草地,伴随着柠檬皮、葡萄柚、生姜、香草、蜂蜜和蜜饯的味道。

19.康沛勃克司深蓝调和威士忌(Compass Box Ultramarine Blended)

酒精度:51%ABV,均价:376美元

来自独立装瓶商康沛勃克司(Compass Box),是其绝迹混合四重奏的一部分,以致敬过去几十年著名调和威士忌系列。采用来自卡尔里拉(Caol Ila)、格兰都兰(Glendullan)、戈文(Girvan)和卡梅隆桥(Cameronbridge)的麦芽和谷物原酒以及康沛勃克司旗下的预混合威士忌,呈现出泥煤和雪莉的感觉。蜂蜜、抛光橡木、太妃糖、香草蛋羹和浓郁的泥煤烟熏的香气充斥着整个鼻子,伴随着烤山核桃、葡萄干、香提利奶油、炖苹果、姜饼、干果、丁香和浓郁的烟熏味,回味悠长。

18.格兰纳里奇21年桶强第三批次(The GlenAllachie 21 YO Cask Strength)(Batch 3)

酒精度:51.5%ABV,均价:265美元

来自斯卑塞产区格兰纳里奇(GlenAllachie),由比利·沃克亲自挑选3个PX雪莉邦穹桶混合而成,酒款有黑葡萄、葡萄干和黑巧克力橙的香味,带有咖啡、炖水果和糖浆的味道;口感呈现出石楠花蜂蜜、椰粉松露和苏丹娜,然后是浓咖啡、混合醋栗和白兰地黄油,最后是姜饼。

17.卡杜16年SR2022(Cardhu 16 YO Diageo 2022 Special Releases)

酒精度:58%ABV,均价:182美元

来自斯卑塞产区卡杜酒厂(Cardhu),酒款经再填和再次烧焦桶熟化,装瓶前再经牙买加壶式蒸馏朗姆酒调味桶收尾。酒款带有一丝桶焦和烤热带水果的味道,带有大量棕色香料——丁香、多香辛料、肉豆蔻,以及奶油柠檬酥皮派、芒果;口感有一种朗姆酒太妃糖糖浆的味道,加香料朗姆酒鸡尾酒,配上香蕉面包、核桃和棕色黄油,还有一丝白兰地浸泡过的橡木棒;余味有一种淡淡的黑色胡椒味,带有更多的柔软甜美的热带水果。

16.托摩尔1994GM(Gordon & MacPhail Tormore Distillery 1994)

酒精度:58%ABV,均价:300美元

酒源来自斯卑塞产区的托摩尔(Tormore),蒸馏于1994年,熟化于首填雪莉桶(桶号8355),酒龄26年。闻香混合着一丝冬季香料以及橙色糖果、丁香花、绿草和奶油太妃糖;口感偏向于黑巧克力,里面夹杂着淡淡的、几乎木质的辣椒,苹果,杏仁糖和干雪松树皮;余味是辛辣的苹果蜜饯,后端有一丝香草豆和橘子果酱。

15.阿贝鸣沙19年第4版(Ardbeg Traigh Bhan 19 Years Old Batch 4)

酒精度:46.2%ABV,均价:325美元

Traigh Bhan(苏格兰盖尔语,意为:白滩)是苏格兰艾雷岛南部一处沙滩,风吹时声音像歌声一样动听。酒款熟成于美国橡木桶和Oloroso雪莉桶。闻香中,淡淡的木烟与海雾和松脂混合在一起,茴香太妃糖和甜百合的香味伴随着微风而来,新鲜的柑橘皮覆盖着辣椒的香味;口感中,蜡质的香味和木炭融入经典的雪莉和亚麻籽油,然后是浓郁的、多汁的口感,比如甜烟雾、焦油绳和糖浆太妃糖,还有红糖、核桃和香料,余味漫长而从容,伴随着苦杏仁和丁香。

14.欧本10年SR2022(Oban 10 YO Diageo 2022 Special Releases)

酒精度:57.1%ABV,均价:117美元

酒款先经再填和全新美国橡木桶熟化,然后再经阿莫提亚多雪莉调味桶收尾,有一种柔软的柠檬/盐水太妃糖的感觉,带有一丝柠檬叶和野生鼠尾草的味道,然后是腌制的烟熏柠檬和橘子,带有一丝非常好的特级初榨橄榄油,上面点缀着烟熏海盐和新鲜的红胡椒;口感丝滑,充满了烟熏葡萄、烟熏李子和咸辣椒糖果的层次感,以及紫罗兰和薰衣草;余味有一种温和的木质味,并带来温暖的感觉,轻微的焦糖化麦芽,烟熏杏果酱。

13.麦芽诗歌第一版30年(MaltyVerse First Edition 30 YO)

酒精度:48%ABV,均价:400美元

来自独立装瓶商MaltyVerse,原酒来自已经关闭的坎伯斯酒厂(Cambus),经首填雪莉桶熟化,酒龄30年。闻香有干果沙拉。干樱桃,葡萄干,炖李子,伯爵灰浸泡过的枣,肉桂糖浆,丁香,多香辛料和八角,还有一丝橡木味;口感倾向于干果,伴随着一点肉末馅饼,再加上大量脂肪坚果和无花果布丁的圣诞坚果蛋糕;余味伴随着干香草荚,红色胡椒,还有枣核的味道。

12.苏格登格兰欧德39年(The Singleton of Glen Ord 39 YO)

酒精度:45.9%ABV,均价:2720美元

来自高地区格兰欧德酒厂(Glen Ord),酒款经欧洲橡木波特桶、红葡萄酒桶、欧洲橡木PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶组合熟化,装瓶前再经波尔多红葡萄酒桶融合。浓郁的水果蛋糕、葡萄酒浸泡过的葡萄干、蜜饯橙子、烤杏仁、奶油糖果和轻微烧焦的香草海绵蛋糕的香气充斥着整个鼻子,伴随着胡椒香料、粘稠的干果、李子、底料香料和甜樱桃的味道。

11.达摩25年(Dalmore 25 Year Old)

酒精度:42%ABV,均价:1527美元

酒款先经美国白橡木桶熟化,然后再经帕洛米洛菲诺雪莉桶和首填波本桶继续熟化,在波本桶融合后,装瓶前再经茶色波特桶收尾。酒款有红色醋栗、塞维利亚橙、孜然、木香料、蜂蜜、蜜饯、烟草叶、焦橡木和粉红黑莓的复杂气味,味蕾呈现出果酱和浓郁的口感,带有甜杏仁、黑加仑果冻和软甘草,以及大米、煮苹果、香草精、黄油姜饼、杏仁糖、可可和红葡萄皮。

10.慕赫20年(Mortlach 20 YO)

酒精度:43.4%ABV,均价:258美元

来自斯卑塞产区的慕赫(Mortlach),素有达夫镇野兽之称,独有的2.81次蒸馏工艺,然后经雪莉桶熟化,闻香有新鲜出炉的苹果派,肉桂皮,肉豆蔻,钴是黑葡萄干、核桃、烤菠萝和海盐,再加上香草和梨的香味;口感有薄荷巧克力片、老香草荚和香蕉皮,加入少许丁香和多香香料,最后有一种淡淡的焦糖麦芽味道,余味充满葡萄干和肉桂,伴随着黄油的味道,还有一种部分是绿色香草的味道。

9.格兰菲迪时光臻藏系列30年(Glenfiddich Suspended Time Aged 30 Years, Time Re:Imagined Collection)

酒精度:43%ABV,均价:1299美元

酒款经欧洲和美国橡木桶熟化,橡木香料、干果、烤核桃和软烘焙香料的香气充斥着整个鼻子,并伴随着石楠花蜂蜜、玫瑰花瓣、枣、成熟橡木和无花果干的味道。

8.波摩阿斯顿马丁21年(Bowmore 21 Year Old Aston Martin)

酒精度:51.8%ABV,均价:744美元

由波摩调酒师Ron Welsh和阿斯顿马丁首席创意官Marek Reichman合作打造。酒款61.8%的酒液来自于熟成21年的初填PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶,其余的38.2%是由超过35年酒龄的酒液构成。酒款具有麦卢卡蜂蜜、枫糖浆、果仁糖、雪茄烟、新鞣革和石楠花的香味;口感散发出浓郁的泥炭、黑巧克力、黑胡椒、奶油糖果酱、香草和莫雷洛樱桃的味道,回味悠长。

7.尊尼获加风味大师48年(Johnnie Walker Masters of Flavour 48 Year Old)

酒精度:41.5%ABV,均价:26448美元

酒款为尊尼获加首席调配大师吉姆·贝弗里奇(Jim Beveridge)的收官之作。他与麦芽大师Donna Anderson、木桶大师James Carson和蒸馏大师Douglas Murray联合合作,精选幽灵酒厂格兰阿尔比(Glyn Albyn)、波特邓达斯(Port Dundas)、布朗拉(Brora)和皇家格兰乌尤(Glenury Royal),与卡梅隆桥(Cameronbridge)、布莱尔阿苏(Blair Athol)和大云(Dalwhinnie)混合而成,散发着皮革装订的书籍和糖蜜的烟熏香味,让人感受到丰富的干果和醋栗的味道。同时,在口感上,出现了肉桂浸泡的苹果和八角的味道,最后是温暖的烟味。

6.本诺曼克1978年单桶(Benromach 1978 Single Cask)

酒精度:56.3%ABV,均价:1612美元

来自斯卑塞产区的小型手工酒厂本诺曼克(Benromach),酒款蒸馏于1978年,经再填雪莉猪头桶熟化,酒龄40年,限量184瓶。酒款呈深金色,散发着蜂蜜和香草的香气,伴随着成熟的水果、青柠和少许奶油糖果和新鲜的姜汁,带有淡淡的胡椒味。尝起来,它有梨和猕猴桃的味道,带有巧克力和香料,还有淡淡的泥煤烟熏。

5.百富40年(The Balvenie 40 YO)

酒精度:48.5%ABV,均价:6903美元

酒款由波本桶和雪莉桶熟化,闻香上有一种坚韧的深色水果味道,以及明显的老蜂蜜桶,然后是新鲜的奶油、树莓、橙色果酱和软滑的香草奶油酱;口感偏向于带有蜜饯边缘的橙子,有点像假日水果蛋糕,带有蜜饯姜、蜜饯杏仁、茶泡枣和超级醇厚的冬季香料,这些香料会让人联想到奶油香草,带有一丝黑甘草。余味是焦黄的橙与古老的蜂蜜结合在一起。

4.本诺曼克40年2022年(Benromach 40 YO 2022 Release)

酒精度:57.6%ABV,均价:2162美元

酒款蒸馏于1982年,经雪莉桶熟化,酒龄40年,闻香有烤榛子、塞维利亚橙子和烤香料;口感有苹果派、黑巧克力和多汁樱桃的味道;余味充满深色水果和陈年橡木。

3.格兰多纳宏伟第11批次28年(GlenDronach Grandeur Batch 11 Aged 28 Years)

酒精度:48.9%ABV,均价:1261美元

由Rachel Barrie博士手工挑选PX雪莉桶和Oloroso雪莉桶混合而成,限量3181瓶。酒款带有红宝石色泽的胡桃木色,闻香有雪莉酒、黑麦卢卡蜂蜜、烤杏仁、胡桃、烤李子、姜、旧皮革和新鲜咖啡;口感饱满强劲,带有丝绒、皮革、深色水果、黑樱桃和浓咖啡风味;余味复杂,巧克力、甘草和胡桃风味久久不散。

2.云顶25年2022年版本(Springbank 25 YO 2022 Edition)

酒精度:46%ABV,均价:2837美元

酒款由60%雪莉桶和40%波本桶熟化,闻香甜而精致,带有树莓果的味道,还有一点让人联想到垫料仓库的气息;口感非常光滑,似糖浆状,伴随着苏丹、香蕉和糖晶体的味道;余味呈现出咸味,同时伴有大麦水和草的味道。

1.卡尔里拉24年175周年纪念(Caol Ila 175th Anniversary Aged 24 Years)

酒精度:52.1%ABV,均价:833美元

来自艾雷岛卡尔里拉酒厂(Caol Ila),是酒厂为庆祝建厂175周年而推出,限量3000瓶,酒龄24年。闻香有黄油糕点、浓郁的篝火烟、露水香草和奶油香草的香气,味蕾伴随着石楠花蜂蜜、精致的泥煤、海盐和烘焙香料的味道。

大苏:WSET(国际葡萄酒与烈酒教育基金会)高级认证,SMWA(苏格兰单一麦芽学院)高级认证,致力于葡萄酒与烈酒的教育推广。欢迎关注。

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  • 本文由 发表于 2023年5月5日 18:15:08
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