双沟保质期多长时间,双沟酒有收藏价值吗

huafeng1103 酒价格双沟保质期多长时间,双沟酒有收藏价值吗已关闭评论1字数 1373阅读模式

我国的酒文化贯穿几千年的历史发展,而酒也从开始的黄酒、米酒慢慢演变为如今的主流酒——白酒

相信大家在日常中也经常和白酒打交道,各种社交场合都需要酒来暖场,而且现在白酒也不再单单只是一种饮品了,它还是一种收藏品

在白酒圈,盛传着酒越陈越香的说法,所以如今在家里存酒的大有人在,但是不同的人存出来的酒状态也不一样,有的酒越存越香醇,但也有的酒存几年之后直接废了。

所以,经常有人疑惑酒真的能久存吗?家里还没有开过的白酒,放了10年,现在还能喝不?

为了弄懂这些问题,笔者去咨询了不少资深酿酒师,从他们口中得出了准确答案,听完让人茅塞顿开。

久放的白酒自然是能喝的,只不过要注意2点。

首先,白酒也是有最佳饮用期的

虽然市场规定酒精超过10%的饮品可以不用标注保质期,也就是保存时长没有限制,但是酒也是有最佳饮用期限的,普通香型的白酒最好5年内饮用,而像浓香、酱香可以久放,但最好也是不要超过15年的,否则反而会影响口感。

其次,不是所有的酒越陈越好

白酒之所以能在存放多年之后,酒的口感更醇厚,香味更浓,是因为酒中分子发生了酯化反应,尤其是高度白酒,酒精随着岁月流逝挥发掉了一部分,所以口感更柔和,不那么刺激了,喝着也更适口。

然而,对于低度白酒来说,长时间的存放则会毁了它们。因为酒精含量本就不高,再挥发掉一部分,使其口感更淡,酒质也会发生变化,风味不在,甚至变得一文不值。

当然,白酒不管是用来收藏还是直接饮用,都要选择优质的纯粮食酒,不仅有收藏价值,而且口感也比较丰富有层次感;

当然纯粮食酒也是有优劣之分的,大家平时尽量选择优级的酒来喝,如果没有头绪的话,不妨参考下这2款优级好酒,都是经过老酒客认可的良心酒,好喝还不贵。

汉台祝公酒

其实如果想喝老酒的话,那绝对不要错过这款优级好酒,它是6年陈的坤沙酱酒,来自贵州的核心酱酒产区——茅台镇。

此酒跟茅台酒可以说是一脉相承,酒厂距离不足百米,都在赤水河的周边,且所用的原料和工艺也是一般无二,茅味十足,不少喝过此酒的酒客评价它是平价小茅台

汉台祝公酒之所以品质上乘,离不开其酿制人王正贤的精心酿制,他有着40余年茅系酱酒酿制经验,更是王茅的嫡系传人,对酿酒要求极高。

原料是贵州最好的糯红高粱,含有丰富的单宁及淀粉,加上古法坤沙工艺的1年酿制,成酒茅香四溢,而且基酒还要经过整整6年的窑藏,多次加入10年老酒勾调,好在功夫不负有心人,此酒老熟地道,正宗醇美,独具老酒的风味。

酒液入杯,粘稠微黄,挂杯明显,且散发着幽雅的酱香味,抿上一口,细腻醇厚,甘甜醇美,香味协调,入喉柔和不刺激,圆润饱满,饮后,口腔中回荡着粮香和花果香,令人回味无穷!

而且,酒厂致力于打造一款优质的平价酱酒,所以定价公道,性价比很高,怪不得深受消费者的认可。

双沟大曲

如果存酒的话,浓香型白酒是非常合适的,双沟大曲是一款产自江苏泗洪县的浓香型白酒,虽然知名度比不上川酒,但是品质是不逊色的。

可能大家都知道,泗洪县自古就是一处酿酒的绝佳地,还被称为是我国的酒源头,可见此酒的酿酒底蕴之深厚,所酿出的酒自然也是不错的。

双沟大曲就是其中的代表之一,此酒充分利用当地优越的酿酒资源,采用优质高粱、小麦等粮食为原料,在老窖中发酵,成酒风格独特。

其成酒,无色透明,窖香浓郁,品上一口,绵甜纯正,醇和甘洌,回味爽净悠长,并且价格也不高,可以说是很值得品饮的一款酒了。

huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年5月6日 15:52:50
  • 转载请务必保留本文链接:http://www.diujiu.com/jiage/8044.html