专访福矛酒业集团董事长蒋国兴
在建国七十周年前夕,福建省最大的白酒酿造龙头企业——福矛酒业集团董事长蒋国兴做客经济日报•中国经济网高端访谈直播间,畅谈福矛酒业六十余年来走过的艰辛伟大的奋斗之路。
福矛酒业诞生于世界双遗武夷山脉的东南侧、八闽酒城建瓯境内。武夷山脉地处北纬28度,承接中国酿酒龙脉。建瓯酒文化积淀深厚,早在三千年前的西周时代,当地先人就酿造出第一滴醇香四逸的美酒。福矛酒业集团始建于1956年,其前身是公私合营建瓯酒厂,从一个建瓯的区域酒企,发展为拥有先进酿造技术、企业产能充足、产品品类齐全、开发文化旅游的大型综合酒类企业。
福矛酒业集团作为福建省最大的白酒酿造龙头企业,坚持以为健康幸福酿造每一滴酒为使命,树立以诚做酒,以信立业的核心价值观。企业坚持清新福建、生态福矛的定位,以唱响武夷品牌为抓手,奋力打造绿色酒业领袖品牌,陆续实施完成二期厂区扩建生态酿酒车间恒温酒库工业旅游等一系列生态酿酒工程。在美丽的东南白酒名城建瓯,已建成酱香型白酒产能达5000吨/年,朱子黄酒产能达5000吨/年,其它香型白酒产能达25000吨/年的生产规模,是东南沿海最大的酱酒酿造基地,拥有全国一流的单体酿造车间,及现代化酿酒技术和先进的配套设备。
十余年艰苦创业 占领海西酒类制造制高点
20世纪60年代末,蒋国兴出生于福建长乐,贫困的家庭环境让他年少时便学会责任和担当。20世纪80年代,蒋国兴投入商海,先后经营过食杂铺、日用品商行和贸易公司,也是在这个时期,他开始接触白酒行业,这为他日后执掌企业奠定了坚实的基础。
2004年,正赶上国营企业改制的浪潮,蒋国兴成为福建福矛酒业集团的掌舵者。在跟着蒋国兴开疆辟土十多年的一位福矛老员工看来,拿下企业的掌控权,蒋国兴胜在胆识,而这份胆识的背后,是对白酒行业多年从业经验的积累和对市场发展的精准研判。
面对刚转制的企业,蒋国兴并不冒进,他接手后的第一件事是维稳军心,重整士气。为了调动企业员工的积极性,他对人才队伍施行业绩考核机制,选拔出了一批有能力、有干劲、有技术的骨干人才。为了实现员工队伍的长期稳定,他在薪资、福利、人文关怀等方面改善员工保障机制,让企业稳定发展无后顾之忧。
稳定企业团队后,他将重心放在生产质量的把控和企业的精细化管理上。蒋国兴深知产品是企业的生命线,要守住企业发展的命脉,过硬的产品品质是第一步。为此,他积极参与到白酒研发的一线工作中去,企业每次研发的新品,都必须经过他一一把关认可后才能投入生产。在他的带领下,企业研发出酱香型、兼香型、浓香型、米香型等4大香型系列,花色品种达130多个,成为全省生产香型最多、年产销量最大的海西高端酒类品牌。
定位大国酱香·福建荣耀 线上线下齐头并进
今年,福矛对自身品牌进行了重新定位——大国酱香·福建荣耀,线上线下齐头并进,把区域文化优势、产品优势、企业优势融为一体、有机结合,建设集酒文化展示、交流、品鉴于一体,满足酒文化学术交流、文化体验、展现福建荣耀为核心内容的综合平台。
线上,围绕大国酱香·福建荣耀推动福矛品牌文化建设,传承建瓯千年酒城文化,依托中国海峡酒文化研究中心,深度挖掘福矛自身文化底蕴。2014年,福矛酒业集团荣获南平市政府质量奖,同年福矛FuMAO商标被认定为中国驰名商标,增强品牌的影响力和知名度,把山海生态酱香白酒推向更广大的市场。2017年,福矛窖酒作为金砖国宴用酒,举世瞩目。2018年福矛酒业集团成为武夷山水公用品牌首批入选企业,以及福矛窖酒号高铁品牌专列正式首发,往返于闽沪两地,为全国民众带来回家的感觉。今年,福矛窖酒以优质美誉度进入国家级名酒梯队,成为中国白酒中南核心产区标志产品;福矛同心酒凝心、凝智、凝力,闪耀第六届世界闽商大会;外交部向全球推介福建,福矛窖酒位列世界级饭局闽酒之首。
线下,福矛酒业集团全力打造智慧福矛·体验酒厂,以绿色、现代、生态、文化为理念,通过建设3A、4A工业旅游景区,规划建设了福矛酒文化产业博览园,成为福建首批观光工厂、首批福建好礼品牌,2018年又被省文化厅认定为福建省文化产业示范基地。围绕福建省全福游,有全福主题,汇聚千年酒城、清新福建、水美建瓯、生态福矛、绿色发展等元素,以绿色生态享福之旅和智慧福矛体验酒厂为主线,展现智慧福矛、体验酒厂的美丽画卷,打造企业核心竞争力。
打造一树三花产品线 推动福矛品牌走向全国
一个优秀的企业,产品线是重中之重。对此,蒋总介绍道,福矛酒业集团积极导入卓越绩效管理体系,打造一树三花的福矛产品战略,推动福矛、黄华山、朱子三大系列产品健康发展。在掌握市场大量信息和把握白酒发展的方向的基础上,福矛酒业集团创新营销手段,开创了福矛模式,不断开发推出福矛产品,比如福矛拳头产品有53度福矛窖酒年份酒、50度福矛绵柔酱香系列、52度福矛飘香窖藏系列、53度福矛窖酒定制系列等;黄华山拳头产品有黄华山米烧、黄华山三冬老、黄华山佳酿等;朱子拳头产品有朱子红曲五年、朱子红曲十年等。
未来,福矛酒业集团将加大酒业的生产规模和科技文化投入,不断推进福矛技术升级,积极推动福矛酒业福建省质量奖工程建设,借助南平生态银行水美城市武夷品牌等生态优势,坚持绿色发展之路,唱响武夷山水,推动绿水青山转化为金山银山,实现点绿成金,打造绿色酒业领袖品牌。福矛企业和蒋总本人时刻不忘宣传家乡,宣传武夷山水。
同时,以政府搭台、企业唱戏的方式,福矛酒业有计划有步骤的走出去,在全国各地设立福矛营销机构,利用政府的影响力为企业背书,唱响三千年闽酒文化,打造福建白酒特色产区,为中国东南白酒名城的建设添砖加瓦,助力建瓯地方经济,振兴闽酒文化产业,发挥福矛行业带头作用,引导行业良性发展,为福建酒业繁荣健康发展营造良好氛围。
炮制虽繁,必不敢省人工;品位虽贵,必不敢减物力。福矛酒业集团将始终秉承酿造美酒的初心,坚持绿色发展之路,唱响武夷山水,推动绿水青山转化为金山银山,实现点绿成金,打造绿色酒业领袖品牌。福矛集团董事长蒋国兴如是说。(林晋)
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