双沟珍宝坊君坊怎么防伪,双沟珍宝坊君坊真假辨别

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说到江苏好酒,很多酒友第一时间想到的就是洋河,我自然也不例外,不过前段时间去江苏朋友家做客,才发现是我太想当然了。

虽然洋河名气最大不假,但是如今他们本地人对洋河并不很热衷,这一度让我很是困惑。

照理来说,洋河蓝色经典系列那么大的名气,而且又是本地酒,受众应该最广才是。

但事实是,江苏酒友不仅是不常喝海之蓝,就连酒质还不错的梦之蓝也非常少见,这又是为什么呢?询问了朋友之后,才知道了原来是下面几个原因:

1.认可度偏低,不适合高端宴请

如果从商务宴请角度来说的话,海之蓝最大的问题就是认可度不够高

虽然蓝色经典系列的定位是就是商务酒,但真的遇到高端的商务宴请的话,大家基本上还是多用茅五泸

这一方面是习惯,另外一方面则是因为海之蓝的降质之后,很多酒友对整个系列的信任度都有一定程度的降低,这也从根本上导致了酒友对梦之蓝认可度的降低。

2.价格偏高,不适合自饮

如果是从自饮角度来说的话,梦之蓝的价格确实不低,即便是梦3也的价格也在500左右了,大家买得起,但消费不起。

3.可选择性广

江苏本就是盛产好酒的地方,本地的好酒数不胜数,近年来还有不少外地酒也颇受欢迎。

拿宴请来说,江苏酒友在高端的商务宴请时,基本上和全国大部分的地区一样,都更偏爱茅五泸。

中低端宴请的话,大多数的人会选择今世缘的国缘系列,在本地认可度高,酒质也很不错。

今世缘在外地的市场不大,不过在江苏本地基本上是能跟洋河掰手腕的。

它的前身是三沟一河中的高沟,改名为今世缘也算是不破不立的举措,而这一举措,无疑是成功的。

改名不久,今世缘就凭借好酒质和非常应景的名字,拿下了江苏大半的婚宴市场,后来又推出了主打商务市场的国缘系列,反响同样很不错。

不过今世缘看起来对省外市场并没有什么野心,至今为止,它每年的营收,依旧有80%都来自于省内市场。

在自饮这一方面,江苏酒友可选择的白酒就更多了,即便不说畅销30余年的低端口粮酒分金亭,也有消费体验拉满的双沟珍宝坊

双沟珍宝坊中的君坊在某种程度上其实可以对标洋河的海之蓝,不过在当地酒友看来,无论是酒质还是性价比,君坊都是优于海之蓝的。

当然除了浓香酒之外,近些年来江苏酒友也常喝酱香酒,不过江苏本地并没有什么好酱出产,所以这次去找朋友,喝的酱酒基本上都是南派酱酒,像是木台厚道酒

它产自于茅台镇酱酒核心产区,距离茅台厂仅有一河之隔,除此之外,它也和茅台有着千丝万缕的联系。

它的勾调人是茅台老厂长李兴发的弟子冯小宁,在冯老的总体把控下,这款酒采用的是和茅台相同的酿造工艺——12987古法酿造工艺

不过和茅台不同的是,它的陈藏时间要长达5年之久,而且勾调出来的酒要更加柔和,入口也更加顺滑

当然它饱满的口感除了来自于冯老的勾调之外,和我们上面说到的5年陈藏时间也是脱不了关系的。

长时间的陈放,能够让酒体更加老熟、醇厚,这也是酒友们口中酒越陈越香的原因之一;同时,想要酒中的有害物质充分挥发,也是需要长时间的陈放的。

所以江苏酒友对这款酒的评价大多都是喝着顺,喝完也不会头痛、口干。

据朋友说,江苏酒友在选酒这件事上是非常务实的,要牌面的场合,那就会把牌面做够,而那些需要性价比的场合,也绝对不会打肿脸充胖子。

这样的观念,值得每一位酒友学习!

huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年5月7日 18:57:33
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