十年缘酒价格表,缘酒42度十年尊藏

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未开过的白酒,放10年还能喝吗?酿酒师给出明确答复后,茅塞顿开

不知不觉,白酒已经渗透到我们的生活中来,从数千年前的祭祀,到现在的社交升值,我们的生活已经越来越离不开白酒。

随着老酒的价值越来越高,越来越多的人加入到藏酒大潮中,不过白酒到底能放几年呢?为什么有的人收藏的白酒犹如琼浆玉液,而有的人收藏的白酒却变成废水

前段时间,跟朋友们聚会的时候,一个朋友无意间问起了一个问题,那就是没有打开过的白酒,放了十年之后还能不能喝?当时大家都很疑惑,虽然在场的都是爱酒人士,但是缺乏收藏白酒的经验,平时也很喜欢喝老酒,但是嫌麻烦,又怕把好酒藏毁了,一直不敢尝试收藏白酒。

对于这个问题,后来我曾向一位酿酒师咨询过,对于未开过的白酒,存放十年后还能不能喝这个问题,老酿酒师是这样答复的,建议喝酒的人都来看看。

老酿酒师说,白酒没有保质期,存放十年没问题,不过必须满足以下几个条件,否则,你一口也喝不下去。

①一定要密封好

其实在日常生活中,我们在存放液体物质的时候都会将其密封好,白酒也是如此,白酒比较特殊,酒精是很容易挥发的物质,要是密封不好,很容易就会泡酒,如此一来,酒味就会变淡,时间久了几乎变得没有酒味,这样的酒就不能喝了。

②白酒要放在合适的环境中

白酒存放的环境也很重要,一定要选择干净、通风、避光、干燥的环境,要是环境中比较潮湿或者污染比较严重,就会影响酒水,而且空气中的污染物也会渗入酒水中影响酒水的反应。

③必须是纯粮酒

为什么必须是纯粮酒呢?现在市面上除了纯粮酒之外,还有酒精勾兑酒,酒精勾兑酒含有大量添加剂,添加剂会影响酒水之间的反应,不利于保存,放久了酒精会挥发出去,最后只剩下添加剂。

而纯粮酒干净无杂,并且含有丰富的微量元素和菌群,这些微生物和菌群能够促进酒水之间的一系列反应,从而产生更多的呈香物质,做到白酒越陈越香

以上这3点是最基础的,在这3点当中,如果其中一点出错都会导致白酒被毁掉。最后,还有一点值得注意,通常情况下,清香型白酒不建议存放这么久,最多放个三四年就足矣,而浓香型白酒和酱香型白酒倒是不怕时间长,浓香型白酒的适饮期一般在10年左右,而酱香型白酒的适饮期则在15年左右。

喜欢老酒的朋友最好还是选择酱香型白酒,独特的工艺赋予酱香酒丰富的酯类物质和酸类物质,大家品尝酱香酒的时候都会发现,酱香酒口感酸甜,醇厚感十足,在存放的过程中,酸类物质跟酯类物质就会发生反应。

如果大家不知道选择哪一款酱香酒,那么可以参考这款缘得仿台酒,它是贵州本地生产的一款正宗的大曲坤沙酱酒,其实从名字上就能看出这款酒的特点,它以茅台酒为标准,目的就是酿造出一款像茅台这样的正宗酱酒。

酒厂沿用茅台酒的工艺,以红缨子糯高粱和小麦作为酿酒原料,配以传承千年的12987工艺,酿出的酒窖藏7年,再以不同的酒体勾调而成,酒香丰富,蕴含众香,并且富有层次感,香气绽放的时候协调幽雅,各不出头;入口醇厚细腻,绵柔秀雅,酱香味很足,被酒友誉为小茅台。

今天的分享就到这里了,你们收藏过白酒吗?对于未开过的白酒,存放10年之后还能不能饮用,你们有何看法?

2023我们一起跨年

huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年5月7日 19:17:40
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