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一个缘字你能想到什么?在中国最美酒厂天地缘缘字碑上,对缘的解读只有一句话,于千万人之中,于千万年之中,没有早一步,也没有晚一步,刚巧赶上了,这就是缘份。

相遇是一种缘份,相识是一种缘份,相知是一种缘份,相爱是一种缘份,相守是一种缘份……缘份有深有浅,有疏有密,并不是每个人能经受住岁月的考验,有些中途就退场了,有些相敬到老。简单说:缘份包含期望的情感,期遇合适的时间遇对合适的人……

对于缘份的期许,正是坐落于鲁中三山环绕中的中国最美酒厂天地缘的酿酒之道。说起天地缘,最大特色当属天然洞藏储酒。天地缘把于兹仙山天缘洞、地缘洞、人合洞作为洞藏基地,洞内全年温度恒定在19℃左右,湿度变动恒定,温度、湿度终年保持恒定,具备了天然冷湿库的特点。

恒定的冷湿库保证了原酒在洞中各项理化反应的进行,促进原酒的老熟。姜为老辣,酒乃陈香,洞中方一日,洞外已数载,两句看似不相干的谚语却道破了贮酒的玄机。

洞内空气洁净,微生物种群丰富,有利于人体健康。空气在洞内岩石间循环运动,几乎不含灰尘和细菌。

洞内的温度、湿度和负氧离子含量构成了与世隔绝的洁净环境。洞中多年储酒,促使周围洞壁生长了大量酒苔,繁殖延续千万年的特种微生物伴着缭绕的地气与酒体本身的飘香自然天成,酒香弥散在整个洞中。

洞藏美酒正是得益于山洞的优良环境作为藏酒的基础,在恒温恒湿的条件下,新酿火气褪尽,历经由阴转阳,再由阳转阴,循环往复,以致烈性内敛。

数载后开坛出关,已是酒体丰满醇厚,绵软爽口,味正香浓的酒中上品,这种绝无仅有、得天独厚的自然优势,造就了洞藏美酒香味协调、酒体醇厚、绵甜柔顺、回味悠长的特点。

得益于此,天地缘酒具有不上头、不刺喉、不伤胃之三大特色,所以一杯天地缘酒入喉,饮者既有灵窍顿开之感,又能体会宝洞客来风送醉,举觞人去路留香之意境。

三山环绕,依山傍水,水质优良,植被丰富,气候湿润,风景宜人的得天独厚环境造就了天地缘美酒的芬芳。寻美之旅后,新闻媒体对于天地缘荣膺中国最美酒厂的评价只有四个字,实至名归。

huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年5月9日 19:00:17
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