五星十年陈酿价格 五星酒业十年原浆

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酒庄号团队丨中国食品报中国酒独家

2021年,焦永权特别忙。一方面忙于五星的扩产,在生产上开足马力、稳产增产,让现有产能扩大。另一方面,在加紧茅台椿树2000吨技改项目平稳推进,将在今年重阳节下沙,增加500吨优质大曲酱香产能。此外,在2022年初,五星还要争取办完征地手续,开工建设后的五星,预计要在当年新增1000吨产能。

焦永全和他打造的酱酒五星

仁怀市人民政府十四五规划(2021~2025)显示,贵州五星集团位列于仅次于茅台集团、国台和钓鱼台,实现三台一星格局,五星酒业5年内实现年销售规模破30亿酒企,明确第一梯队酱酒大厂,领衔行业发展,打造国家烈酒风格。

身为中国酱香酒酿酒大师、贵州黔酒大师、贵州省白酒评委的焦永权,正将指引五星酒业集团迈向发展的新方向。

以品牌谋划新矩阵

近日,焦永权亲自为旗下五星集团旗下全资持有国沙酒庄国沙酱酒品牌站台背书,并对国沙酱酒今年在品牌推广取得成绩予以认可,因为五星国沙酱酒虽在白酒销售淡季却呈现出了淡季不谈的市场表现。

7月初,首批国沙酱酒装瓶批次不到半月便快速售罄,国沙酱酒先后与西北、河南、山东、浙江、广东、福建、重庆等地区30家经销商签约。

事实上,对于国沙酱酒品牌模式的大力支持,焦永权的亲自站台无疑是支持力度的体现,也释放出了一个强烈的信号,那就是五星酒业对市场品牌的发展态度,推广优质的产品品牌,赋能给更多的商家,进而帮助五星酒业在酱酒领域快速发展。

早在2002年,五星酒业就提出了树品牌、创名牌的品牌打造战略,成立了专业营销团队,并迅速在全国打开销路,五星、镇酒系列也成为集团的代表性产品。

2019年五星推出茅台镇五星酒厂体验馆项目,创新白酒加盟模式,短短时间里加盟商覆盖全国多个城市。焦永权认为,对于五星来说,最重要的是消费者的认同,因此要坚定走品牌发展道路,在生产、研发、销售的过程中挖掘品牌个性,塑造价值表达。

我们已经占领了省内的主要市场,也在省外20多个大中城市建立了销售客户服务网络,以河南、山东、广东等为重点突破,正在加速全国化布局。 焦永权说,当下酱酒需求大,团队的销量是必须要抓的。

焦永权深谙,这是一个合作共赢的时代。

2021年1月伊始,五星酒业集团旗下五星酒号以全国酒庄连锁战略模式开业,短短的一个月内先后开业遵义店、绥阳店、赤水店3家分店,贵州省内意向合作加盟深耕建店的达到50余家,尤其上半年实现贵州全省化营销布阵,并得到省外数百家客户的积极响应。

显然,融合原浆酒销售、定制、体验,收藏等多项功能于一体的全新一站式连锁酒庄,力争将顾客的购酒过程营造为体验享受之旅。

值得一提的是,酒庄连锁战略合作模式,一方面可以很好的帮助五星品牌进行深度挖掘和利用。另一方面致力于消费者一站式购酒需求,打造以原浆系列产品、五星系列产品、定制系列产品、封藏系列产品四大消费场景,实现与消费者快速有效的直接链接。

让焦永权笃定的是,酱香型白酒企业最大的核心竞争力是品牌。

在他来看,五星从建立至今,一直注重品牌打造。期间即使有失败有亏损,但从未放弃,面对品牌持久战,五星结合市场竞争规律,以定位酒庄连锁新营销模式从而找到属于自己的发展核心竞争力,来实现新的竞争赛道。

显然,五星酒号酒庄连锁的诞生是五星酒业模式创新、抢抓机遇的大胆尝试,是五星以品牌为表,以产品为骨,以文化为魂,以模式为筋,通过滚动式复制性扩张,立足贵州而实现全国化的扩张布局。

面对五星当下品牌问题,在2020年五星酒业集团总结表彰大会上,焦永权表示,酱酒的风口来了,并且是10年以上快速上升的机遇期,创新模式、销售战术、企业机制是2021年五星酒业的要做和正在做的事情。

事实上,2021年五星在河南进一步加大营销力度和品牌推广力度,采取扁平化招商模式及构建县市级渠道网络。

今年,五款新品销售额预计将在全国范围内突破1亿元,未来3到5年内,在河南市场销售额将达到5亿元。焦永权表示,在未来5年至8年时间,酱酒还是会产能过剩,市场最终看的是品牌,唯有品牌才能让企业长久、做强做大,但打造品牌需要的是一份坚守。

以品质代言未来之路

如果说扩产增产是五星下一步行动,那提质保量就是五星要守住的底线。

在焦永权看来,酱酒热升温,提质保量齐头并进。产能的背后离不开品质的支撑。无论行业发展如何,好品质是酱酒行业永不变的机会点,如何处理好发展和品质之间的关系变得极为重要。

早在2004年,由焦永权自主打造的中档酱香白酒品牌镇酒诞生,销售量逐年递增,2008年镇酒覆盖贵州全省,十年间销售从5000万元到2012年上升至1.8亿元。

焦永权表示,未来酱香酒的产能增长是大趋势,但同时消费者对酱酒的品鉴能力也会有大提升。差酒、窜酒、有杂味的酒、有盐菜味的酒不会有消费者喜欢,更不会有市场。

他认为,未来酱酒市场产品质量的要求只会越来越高,而五星对制好曲、酿好酒、勾好酒三个酱酒生产的重要环节极其重视,在品质上强下功夫,做到匠人匠心,精益求精。

2019年,酱酒市场在飞天茅台的带动下一路看涨,茅台镇好酒价高飙升、差酒乱象丛生,第一酒镇名誉受到一定损害。在此背景下,由贵州镇酒品牌管控中心携手镇酒品牌,共同打造镇酒 · 焦永权初心版,打造茅台镇公平标准酒,产品由镇酒焦永权亲酿亲调。

这寓意焦永权以自身的诚信,为镇酒的茅台镇12987标准坤沙工艺做代言。这在业界看来,五星酒业以测试好酒坏酒的一杆秤,在为最懂酱酒的茅台镇本地人率先品尝有品质的酒。

焦永权说,他认可的一句古训是煮酒熬糖,谁都不能称内行,看似一句简短的话却大有深意。

在他看来,酿酒是个技术活,要酿好酒,更是难事。品牌靠品质,品质靠工艺,而工艺的核心是人才。

今年4月,五星酒业推出了五星酱系列、五星1935系列共5款新品,意在聚焦全国中高端酱酒市场。当天新品上市发布会上,焦永权拜师白酒泰斗梁邦昌。未来酱酒市场产品质量的要求会越来越高,有好酒才有话语权。而五星要把握住这个话语权。 焦永权直言,拜师旨在打造五星专业勾调团队,拥有一流勾调品酒专家团队,是五星酒厂品质的最佳保障。

他坦言,做百年老店,树酱香典范是企业的愿景,五星具备这样的底气和实力,目标就是打造中国酱酒前十名的品牌。对于五星来说,最重要的是消费者的认同,因此要坚定走品牌发展道路,在生产、研发、销售的过程中挖掘品牌个性,塑造价值表达。

焦永权表示,要应对行业变局,当前的重点是要深化厂商合作,打造厂商命运共同体,共建共享,共同成长,共同开创行业发展新局。利用3至5年的持续发展,最终把五星酒号打造成贵州新酱酒价值典范领袖品牌。

储酒能力是一个酒企实力的重要标志,值得五星酒业自信的是,作为茅台镇优秀酱香白酒企业,在近三十年的匠心传承中,五星酒厂已坐拥5万吨基酒、30年老酒储备,基酒储存量名列茅台镇前三甲。

目前,五星酒业旗下拥有五大基酒厂,600多口窖池,优质酱香型白酒的年产量达6000多吨,基酒储存能力达30000多吨,以及配有5条现代化的灌装和包装生产线,以及现代化的勾兑、过滤设备和一流的产品检验、化验设备。

更值得关注的是,五星酒业先后荣获贵州民营企业100强遵义市白酒工业十星企业仁怀市十强民营企业工匠传承十强企业贵州十佳诚信企业等多项殊荣,通过多年的努力和发展,现已成为一家拥有总资产达15亿元的大型专业化、集团化公司。

一切表明,五星酒业在稳健中快速前行。

对话焦永权:坚守以质立星 以星立命

问:踏实酿酒、厚道做人、稳健经营,五星酒业的成功哲学是什么?

焦永权:我从政府下海后,与大多数创业的人一样,提高收入、改善生活是我创业的初衷。从十年创立镇酒品牌终成中国驰名商标,到升级五星酱酒,选择了酒业就犹如开弓没有回头箭。

从事白酒经营近三十年来,五星酒业的成功离不开用心酿造,五星品质的客户宗旨,我与合作客户超过十几年的不在少数。现在我们已建立了坚实的根据地,五星酱酒、镇酒、封坛酒、电商、互联网公司等,再加上散酒贴牌,多结构的经营模式为集团构建了蜂窝状的商业结构,五星有足够的资本来应对市场的竞争与调整。

我一直在用现代的理念,经营自己的企业,注重品牌建设,注重适应市场的最新变化,为企业找到新的增长点。我一方面是广交朋友,另一方面更是开阔视野。当好学成了习惯,人的境界也会快速提升。

问:五星酒业的发展方向?

焦永权:五星的价值是务实,发展方向以质立星,以星立命,面对白酒市场的机遇和挑战,五星酒业要打造成为中国酱酒前十强品牌,做百年老店,树酱香典范。面对白酒市场的激烈竞争,五星酒业也迎来新的发展时期,拓产能、创品牌、抓销量成为五星酒业当前的重点工作。

在今年5月28日,五星1935、五星1949核心高端产品亮相2021第21届中部(长沙)酒博会,参会期间有意向客户40多家。五星集团战略单品五星1935湖南五星合伙人模式将作为公司拓展全国战略市场模式,应运于全国市场。

5年内上市还没有想过,我们不急功近利。未来我们必然会走上市之路,但当下是打牢基础,以强大自身品牌和引领能力,在未来,酱酒产能或将直接决定企业发展,企业拥有足够的产能与存量,便能获得更多的市场份额与竞争优势。

问:五星酒业用5星标准印证品质,如何在发展路径中差异化竞争?

焦永权:我们喊出好酱酒,看五星的口号,是因为五星用五个顶尖维度定义了一瓶好酱酒标准,用五个星简洁明了地道出一瓶好酱酒的奥妙,用至臻品质立行业权威树五星标准,五星品质从产区、原料、工艺,再到基酒、勾调,做到了星产区、星原料、星工艺、星基酒、星勾调。

其实,酒庄连锁战略在全国开展合作的成功,也是我们在酱酒品类的发展路径中的差异化竞争。在市场日益竞争激烈的情况下,如何创新发展、打造创新模式显得尤为重要,既要维护品牌的调性,又要提升产品的销售,对销售团队和品牌提出了更高的要求。

2021年对于五星而言,拓产能、创品牌、抓销量,全新发力,全面推进。今年将以全新产品系列、全新品牌诉求、全新营销模式的定位,做重要的战略调整,全力推进全新上市的核心高端产品。

huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年5月15日 15:24:02
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