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97公斤庆香港回归赖茅产于茅台酒之乡，与茅台酒同享得天独厚的土壤、气候、水质条件。特征茅江酒以优质高粱、小麦为原料，97公斤庆香港回归采用茅台酒传统生产工艺，精工酿造，长期储存，精心勾兑而成，具有酱香突出、幽雅爽口、醇甜味厂，空杯留香，七日不绝。97公斤庆香港回归开启赖茅酒，便闻到一股幽雅而细腻的芬芳，其间夹带着烘炒的甜香；呷一小口，甘绵醇厚，缭绕于口；饮后空杯，仍有一股幽雅芳香，七天不会消失，誉称空杯留香。
97公斤庆香港回归赖茅是以优质高粱为原料(不破碎或破碎20%)，
用小麦制高温大曲做糖化发酵剂，两次投料、高温堆积，
采用条石筑的发酵窖，经九次蒸煮、八次发酵、
七次取酒，采用高温制曲、高温堆积、高温发酵、高温馏酒的传统工艺。
生产周期为一年，长期储存，精心勾调而成的具有典型酱香型风格的蒸馏白酒。
在回归赖茅酒在赖氏酿造的技艺中，
必须以高温制作酒曲及高温接酒还是值得一提的。
庆香港回归赖茅酒制曲温度高达60度以上，
二次翻曲，四十天成熟，存放半年以上，
这样复杂耗时的方法可以保证酒体中含有更丰富的微生物。
赖茅的接酒温度在40度左右，比一般白酒高出15度，
保留酒中的高沸点香味及营养物质
专利产品（庆香港回归特制）
品名：97年回归赖茅酒
包装：纸盒度数：53°
香型：酱香型
原料：水 高粱 小麦
容量：1000ml
规格：12瓶/箱
生产日期：1997年
产品标准代号：黔D270·X·89
中国专利号 ：86102779.5
其酒体丰满协调、醇和细腻、酱香突出、回味悠长、空杯留香(合适自己喝.走亲戚串门.送礼请客.婚宴福利.孝敬老人等）
(全国发货用顺丰)
(保证质量.欢迎上门品尝)
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赖茅的前世今生：赖茅酒在1997年在贵州茅台镇生产出来;也正是在这一年，才有了97公斤赖茅的美名，天下美酒出茅台，因为茅台镇位于贵州高原低点的盆地，远离高原气流，云雾密集，一年大半时间都处于闷热、潮湿的雨雾之中，这种气候对人可能不友好，但对酒类发酵微生物却是得天独厚的条件。再加上地质地貌的特殊，茅台镇土层酸碱适度，具有良好的渗水性，形成了酿造美酒的宝贵水源，不但酸碱度合适，而且微量元素含量丰富。因此茅台镇也成了中国的白酒酿造圣地。赖茅酱香型白酒怎么样，很大一部分就取决茅台镇的先天环境了。赖嘉荣继承祖业后，公元1902年，突破了历史上酒类酿造的传统工艺，
独创回沙工艺和复杂的酿酒技术，研究出风格最完美的酱香大曲酒（俗称茅酒），
赖氏茅酒由此名扬天下！公元1915年茅酒荣获巴拿马太平洋世界博览会铜质奖，誉满全球，
后成就国酒茅台，被称为酱香始祖、赖茅鼻祖。
赖嘉荣所创建的恒兴酒厂在新中国成立后被收为国有，成立贵州国营茅台酒厂。
赖茅口感：
它的独特感官指标是酒液无色透明，饮时醇香回甜，没有悬浮物及沉淀，酒香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久，经久不散。
97公斤庆香港回归,酱香突出、幽雅细腻,酒体圆润稠厚、回味悠长,有老熟芳香、舒适显著,空杯留香持久的特点。97公斤庆香港回归酒香气香而不艳、低而不淡、醇香幽雅、不浓不猛、回味悠长等特点,最显著的是,酱香型酒还具有倒入杯中过夜香气久留不散,且空杯比实杯还香,令人回味无穷的特性。
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酒质测评
97公斤赖茅再加上从上市至今已经25年已久。
酒酒体醇厚、优雅细腻，闻之沁人心脾，
饮之荡气回肠，醇绵，饮后不上头，不口干，次日余思。
其醇厚、大气、含蓄的质感，可感不可言，堪称酒中至味。
酒色晶莹剔透，清亮透明，无悬浮物，无沉淀；
酒香醇甜细柔，凑到鼻尖细闻，自然飘逸；
酒体细腻绵柔，醇厚，酒花均匀饱满；
属于酱香酒里面上乘之作！
酒文化
酒的起源最早可追溯到石器时代，后来在不断的发展中，根据酿造工艺和酿造原料的不同，分为果酒，黄酒，白酒等种类。其中古代最有名的就是黄酒，黄酒是中华特产，也是最古老的传统酒，在唐代出现了一位喜爱饮酒且名气极大的诗人，他就是李白。"李白斗酒诗千篇"说的自然不会是白酒，而是黄酒。
酒的历史悠久，在夏商周时期就有了酒的存在，有夏桀建造酒池可以行舟的说法。但是这是因为夏桀暴虐，不知礼数，在夏商周时期，礼数是十分严格的，酒是作为祭祀之用，而不是供人饮酒作乐的。
直到春秋战国时期，战乱四起，诸侯争霸，礼乐崩坏，酒的作用也不只是用来祭祀了。但是在秦朝，酒并没有普及，在民间还是很多人无法品尝到酒。在秦朝后期，天下不稳，刘邦和项羽相继出现。而刘邦就是一个喜爱饮酒的人，不但喜爱饮酒，刘邦还十分擅于利用酒，喝的恰到好处。而酒的作用，也不只是作为一种饮料，而是发展出了更多意义。
酒是一种饮品，但酒文化绝不仅仅是一种让人品酒的文化，酒文化在中国传承数千年，各个朝代都有酒的故事，酒已经成为了文化的载体。无论是煮酒论英雄还是杯酒释兵权，都是酒背后的意义，到了现代酒的杀伐气息已经不是十分浓烈，但是酒背后的意义却是更加复杂。一场酒，只有看清它背后的意义，理解它包含的文化，才能喝的尽兴，中华文化博大精深，酒文化作为中华文化的一种，也有着属于它的独特魅力。
斟酒礼仪
斟酒的顺序体现一种礼仪和情商。一般需要先给领导斟酒，如果有客人的话，先给客人斟酒在给自己的领导斟酒，并且随时观察他们发酒杯是否有酒，给别人斟酒的是不宜太满也不宜太少，最好斟八分满。
2、敬酒礼仪
敬酒是酒局中最为重要的部分，感情的维系，想法的表达都在和一部分呈现。敬酒要讲究主次分明，注意顺序，不要乱敬酒，一般是按照主人敬宾客、陪客敬主宾、主宾回敬、陪客互敬的顺序敬酒。
3、挡酒礼仪
挡酒是配领导去见客户并不可少的一环，需要掌握时机，有礼貌有技巧的操作，切不可做的过于明显。掌握时机就是要看领导是否喝得差不多了，喝得差不多的话可以给领导挡一些不必要的酒，也就是对领导来说不重要的酒。
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