赖茅前身五十年窖藏 赖茅50年窖藏价格

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公斤赖茅简介:

酒名:97年回归赖茅酒

包装:纸盒度数:53°

香型:酱香型

原料:水 高粱 小麦

容量:1000ml

规格:12瓶/箱

生产日期:一九九七年

产品标准代号:黔D270·X·89

中国专利号 :86102779.5‍‍

公斤赖茅酿制工艺:

赖茅是茅台酒系列产品。与茅台酒同宗同源,一脉相承。他是以糯红高粱,优质小麦,贵州茅台镇独有的赤水美酒河酿造而成,酿制工艺采用12987正宗酱香酒传统工艺,精心酿造。

茅台传统酿造工艺12987工艺是:

端午制曲,重阳投料

九次蒸煮,八次发酵

七次取酒,高温制曲

高温取酒,长期窖藏‍

赖茅理念

为大众,

以经典工艺酿造酱香美酒,

以时尚包装引领经典文化,

以亲民价格满足百姓享受。

为匠心,

融合自然之道和匠心精神,

让爱酒之人从杯盏之间,

品味酿酒之人在时间中浸入的深情。

赖茅的前世今生:

公元1862赖嘉荣出生,赖嘉荣先祖在贵州茅台镇创办茅台烧春酒坊。赖嘉荣继承祖业后,公元1902年,突破了历史上酒类酿造的传统工艺,独创回沙工艺和复杂的酿酒技术,研究出风格最完美的酱香大曲酒(俗称茅酒),赖氏茅酒由此名扬天下!

新中国成立后,王茅、华茅、赖茅三大酒坊被国有化,成立贵州国营茅台酒厂。

赖茅源流清末年间,赖氏先辈始建酒坊于茅台村,酿制出驰名中外之赖茅酒,即今茅台酒前身之一也。为发扬光大祖辈业绩,特重建赖酒厂于茅台镇。严守传统工艺及配方、采用获国家专利之赖茅复窖法生产。请认准赖牌注册商标。

(合适自己喝.走亲戚串门.送礼请客.婚宴福利.孝敬老人等)

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(保证质量.欢迎上门品尝)

(还有更多品种老酒,欢迎来电咨询)

(咨询热线:黄经理;188 9248 0599)

7公斤庆香港回归口感表现

酒色微黄、窖香优雅、绵甜爽净、柔和协调、尾净香长、不上头,不辣喉不口干,酱香味十足,这款酒的酱香饱满,喝起来不会上头、不辣喉、不烧心、且醉后更容易清醒。赖茅酒和茅台酒虽是一母同胞,但是在口感上还是略有不同。总体来说就是,赖茅口感要烈一点,茅台要柔和一点,赖茅的谷味比茅台重。不管我怎么说百人百味,只有你品尝了才知道。

白酒涨知识:

酱香型白酒的七个轮次酒各有什么特点及区别?

一轮次:无色透明、无悬浮物:有酱香味,略有生粮味、涩味,微酸,后味微苦;酒精度≥57.0%VOL。二轮次:味甜,后味干净,略有酸涩味:酒精度≥54.5%VOL。三轮次:酱香味突出、醇和、尾净;酒精度≥53.5%VOL。四轮次:后味长,酒精度≥52.5%VOL。五轮次:酒色(微黄)透明、略有焦香味;酒精度≥52.5%VOL。六轮次:略有焦糊味;酒精度≥52.0%VOL。七轮次:有焦糊味:酒精度≥52.0%VOL。

坤沙酒

赖茅正是属于坤沙酒:正宗坤沙酒酿造工艺就是12987工艺,这种工艺整个酿造周期为1年,讲究端午制曲、重阳下沙,需要2次投料、9次蒸煮、8次发酵以及7次取酒,整个过程共30道工序以及165个工艺环节。因为酿制工艺繁琐复杂、耗时费工再加上对原料甄选极为严苛,才让坤沙酒的口感、酒香乃至酒体都要比其它酿制工艺更加出色。

为什么优质酱香酒会空杯留香

空杯留香——即装过好的优质酱香型白酒的杯子,酒的气会保留很长时间,并且香气是绵绵不绝的沁人心脾。主要原因是聚合后的大分子酒精、多种含有芳香气味的酯类等挥发的速度慢,而一般的酱香型白酒的酒精分子小,具有芳香气味的酯类少,挥发的速度快。

huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年5月24日 17:42:30
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