今天还是给大家说说这个口子酒，上次发的视频也没怎么发文字，发的一点基本上也看不到，所以这次再给大家说说口子酒的历史。众所周知，当代的酒为蒸馏酒，最早出土的文物，蒸馏器物表明蒸馏酒的出现在宋代前后，之前应该是黄酒为主。之后才是与当代酒相近的蒸馏酒，所以就从明朝说起。元朝延续时间较短，就不说了。
明万历年间，濉溪（地名）日渐繁华，酿酒作坊已有10余家，翰林戴国士曾游濉溪，夜泊濉水，饮酒赋诗，写下了橘徕疑楚泽，沽酒读离骚的优美诗篇。相山隐士任柔节曾以隔壁千家醉，开坛十里香的诗句赞美濉溪酒。从此，一些骚人墨客、迁客游子、达官巨贾，常会集于此，宴乐于佳酿旨酒之中，吟咏出不少美妙诗句：名弛冀北三千里，味占江南第一家。能添壮士英雄胆，善助诗人锦绣长。明末清初，濉溪酿造作坊已发展到20余家。所以口子酒有一款比较老的牌子叫濉溪牌，有濉溪牌口子酒的朋友可以好好收藏了。今天这款就也是开坛十里香估计也能体会到古人那种体会。
从清顺治元年（公元一六四四年）起，濉溪于每年正月十五和十月初一举行乡饮酒礼。赴会人员多为地方官员及乡里缙绅和各酒坊主。他们首先到各酒坊道贺，然后分别品尝酒坊主带来的美酒，直率评议，鉴别优劣。乡饮酒礼一年两度，遂成乡规。
康熙、乾隆年间，濉溪市面更为繁荣，每年农历三月十八的相山庙会，一些来自外地的香客商人，为了品尝濉溪名酒，多投宿于濉溪。迄今，还流传相山的庙会，濉溪的买卖的说法。
光绪三十年（公元一九0四年），津浦铁路通车，为濉溪酒外销创造了有利条件，濉溪酿酒业得到迅速发展，很快就出现了72家酒坊争雄的局面。当地流行着这样的民谣：团城七十二，居中尽得法，千瓮皆上品，甘美泉水佳。由于产量的增加，内销已达饱和，各酒坊老板纷纷到外地寻觅门路，建立销售点和中转站，由于所产之酒品质优良，北销平津济，南售京沪杭。
民国37年底，濉溪解放。1949年5月18日，人民政府赎买了私人酿酒作坊小同聚等酒坊，创立了国营濉溪人民酒厂。1950年，国家对酿酒实行专酿专卖政策，私人酿酒作坊广益、允成、福泉、春和园、德源兴、仁源等并入国营濉溪人民酒厂。一般小作坊能被国家收购并入国营酒厂是一件光鲜的事情，不仅能保证酒质，也能让普通老百姓受益。
在其后的发展过程中，国营濉溪人民酒厂一分为二各自发展为淮北市口子酒厂和濉溪县口子酒厂两家大型企业。1997年，市、县两家酒厂结束了长达8年的商标之争，合并成立了安徽口子集团公司，2002年改制成立了安徽口子酒业股份有限公司。看到这个商标之争我想到了杜康酒业，之前发杜康的时候发现还有一家汝阳杜康，现在基本上就是三家杜康企业了，分别是汝阳杜康，伊川杜康，白水杜康。不知道现在汝阳杜康和伊川杜康合并没有？
口子酒的历史是很悠久的，在安徽比不上古井贡。但是我个人觉得也是一款小众高质量酒，虽然这款酒度数不高，但是非常的好喝，没有任何杂味。
这酒是6.26我生日那天喝的，如今早已经不剩了。口子酒也是53优，应该是濉溪口子是口子牌口子都获得了，证明当年两家酒质不错呢。现在出品的口子窖我没喝过，因为度数降低到42度了，价格也很贵，我就没有买来喝。
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