八十年代城固特曲老酒 城固特曲48度浓香型

huafeng1103 酒价格八十年代城固特曲老酒 城固特曲48度浓香型已关闭评论13字数 1222阅读模式

本期导视:八十九十年代陕西人民的王牌酒,如今即使在省内都很难买到,是什么让一款即好喝又平价的白酒消失在我们的餐桌上了呢?今天带来西安人曾经办事餐桌上的小酒——城固特曲

城固特曲产于陕西省城固酒厂,城固古属兴元府、汉中府,酿酒历史悠久,相传刘邦封汉王时,在此屯兵养马,就已有酿酒。1950年由四家大曲烧坊合并为公私合营酒厂。1952年改建为现酒厂(陕西省城固酒厂)。1977年在大曲酒基础上投产此酒。城固特曲1985年被评为陕西省优质产品,1986年被命名为陕西省名酒。2012年10月由陕西恒源投资集团有限公司全资收购。

城固特曲主要酿造原料为优质的高粱,辅之以优质的小麦,通过人工古法工艺长期发酵、蒸馏、分级储藏等多道工序酿造而成。酿出的城固特曲清亮透明、绵甜甘冽,浓郁的酒香味和醇甜之感和四川浓香酒相比也不遑多让,是典型的浓香酒风格。酒体无色透明,晶莹剔透,入口甘爽绵甜,有浓郁的窖香,在口中慢慢地散开,后味悠长。最大的特点就是:酸而不涩,甜而不腻,苦而不黏,辣而不刺喉,闻起来香味怡人。

关中人秦人好酒那是天性!也是属于陕西人骨子里的豪迈!时至今日就算是在此地不过的西安人可能都会把这城固特忘记了吧!外地人只知西凤,却不知在陕西也曾有过陕西八大名酒的评选!而这城固特曲也是陕西八大名酒之一。八九十年代的城固特曲在西安的小卖铺,商店也是明星货架。放到如今就跟西凤在西安大街小巷的地位差不多,酒质好,价格便宜,成了名副其实的陕西人餐桌上的口粮酒。

可惜酒厂错失了最好的发展机遇,正如西凤一样,徒有四大名酒的空名,走出陕西啥也不是!况且城固酒还没有西凤酒的命,就只有个陕西八大名酒的名号!单一的光瓶城固特曲,没有任何包装,更错过了白酒的广告推广浪潮,固步自封夜郎自大,导致现在在省内怕都是艰难生存!

不知道又有多少酒鬼被我馋出了肚子里的毛毛虫,但是我可以负责任地说,城固特曲不好买。在如今电商发达的今天,城固特曲老包装的光瓶基本上找不到,线下超市我只在华润万家见过一两次,还有很多店压根就没有!如果有幸碰到就花上十几二十块支持一下家乡的酒吧!再者说这价钱能喝到粮食酒也是陕西人民的福利了!

当然我不卖酒,也不算是啥品酒师!西安的味道不应该只有吃的味道,还应该有酒水的味道!毕竟赳赳老秦人就曾喝着秦酒征服天下,我们也应该多宣传一些秦酒,让秦酒也能开支绽放。如果大家有兴趣我就继续做这个关于陕西八大名酒的故事,如果没有就不单独做一个系列了。

每个人都有每个人的回忆,每一代人都有每一代人的记忆,但是作为土生土长的西安人,我们祖祖辈辈就要记住西安的历史,西安的文化。我们所做的传承看似平平无奇,其实就跟从前下马陵一代有个老先生讲西安的历史一样,不求所图,只求让现在的人平复自己静不下来的内心,在一篇短文中了解更多的西安历史!

我是一名籍籍无名的小编,致力于讲好西安故事,讲好西安的美食

原创不易,看官记得给个赞吧

关注我不迷路,带你回忆西安的老味道

喜欢这篇短文记得点赞收

huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年5月26日 16:24:40
  • 转载请务必保留本文链接:http://www.diujiu.com/jiage/9553.html