巅峰与没落

宋河酒厂于1968年在河南鹿邑建厂，在中国名酒里属于建厂较晚的。最早推出的产品是鹿邑大曲，一款口粮酒。

宋河酒厂（图/网络不好）

1970年推出了当时的高端产品宋河粮液。1988年第五届全国评酒会上，宋河粮液获得了金质奖章，成为中国十七大名酒之一。可以说在当时，宋河粮液与沱牌、宝丰属于同档次酒。

后来在一次白酒盲品会上，80年代产的宋河粮液获得了评委的一致好评。甚至有人评价，其口感与五粮液相比有过之而无不及。

经历过评酒会一战，宋河粮液士气大涨，一鼓作气，走出了河南市场，在全国白酒市场占据大半江山。伴随而来的是宋河酒业利润的巨大增长，巅峰时期，销售额从2亿直接飙到6.9亿，坐上河南白酒第一把交椅。

那时，电视台到处都是宋河粮液的身影，广告语男人喜欢一种酒，不需要理由也响彻中原大地，不管是过年送礼还是结婚酒席，宋河粮液都是酒桌的常客。

然而辉煌不过三年。宋河酒厂因经营不善，于2002年被辅仁药业以5000万收购了大部分股份。

被收购的宋河粮液和辅仁药业度过了一段蜜月期，2013年的时候，宋河酒业年销售额达到了22个多亿。

宋河粮液（图/网络）

好景不长。辅仁药业不给力，导致宋河酒业跟着被掏空家底。后期也没有再振作起来，直至2022申请破产。

工艺与窖藏

宋河粮液口感好，喝了不上头，不口干，嘴里无异味皆源于其酿造工艺。

据宋河粮液官网介绍：宋河粮液的精髓的在于酿造技艺、酒曲、窖池和窖藏。

酿造技艺：

宋河酿酒技艺源自盛唐尹氏宫廷技法秘方，采取老五甑续渣混蒸混烧工艺，精粮粉碎呈四六八瓣。

深汲600米冷泉，入池根据季节更替和气温变化合理调整水分、酸度，低温入窖，缓慢发酵，工艺稳、配料准、操作细、场地净、上甑轻。

2.酒曲：

宋河年轮心曲遵循古法,循传统古法,自然接种,控温发酵,制得中高温大曲。

历经180天存储老熟,曲香浓郁,香气纯净,茬口现火圈两道,恰似年轮,曲心菌丝丰满,业内称之为年轮心曲。

宋河粮液（图/网络）

3.窖池与窖藏：

玄泥古池，封坛地下酒库窖藏。2年橡木桶存储，3年地下土坛。

宋河粮液部分窖龄可追溯至清朝。封存于老窖内的酒糟静静的沉睡五年甚至更长的时间。待洗去身上的火气与杂味，磨去心中的浮躁与功利，方得宋河之道。

宋河酒业产品很多，但性价高且评价较好的当属经典系列单品——宋河粮液1988。

宋河粮液1988，是纪念宋河粮液1988年在第五届全国评酒会上获奖的酒。

它是宋河酒厂的一款低端白酒，也是光瓶酒，包装简单，适合拿来当口粮酒。

第一口很甜但是不腻，入口柔和清凉，很干净，没有杂味，香气厚重饱满却不张扬，甚至有有酒友评价比黄盖玻汾还好喝，两款款价位也差不多，比较适合在家日常小酌。

宋河粮液（图/网络）

不管怎样，即使如今的宋河粮液风光不再，但经过历史沉淀流传下来的东西，一定是精华，撇开名气不说，宋河粮液天赐名手，地赐名泉的称号也不是吹的。

市场瞬息万变，白酒行业也是如此。今日之星未必是明日之星。顺应市场发展规律，坚持地道品质工艺，希望未来的宋河粮液能够重铸辉煌。