island威士忌 威士忌岛区及对应酒单

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在繁华的新世界中心那条「日料街」

新开一家低调优雅的日式酒吧

前身是众多日本资深酒客的常驻地

日式酒吧不会过于喧闹,也不会过于严肃

店内充斥着让人舒适自在的分寸感

鸡尾酒|威士忌|日本酒|西班牙火腿

在一起组合为都市人的夜晚

在这里总能找到贴合心意的味道

店面,低调优雅

调酒,行云流水

夏夜,享受微醺

低调优雅的宝藏日式酒吧

2021 ARISA BAR&SNACK

新世界附近有一条巷子,因为附近有很多老牌日式居酒屋,被吃货们称为日料街。Arisa酒吧就开在日料街中段,是小编心中低调优雅的宝藏日系酒吧。

一楼是经典的日式复古风格酒吧。环境以深色木质元素为主,从墙壁、桌椅到楼梯非常凸显质感,在迷离的暗红、柔和的暖黄灯光衬托下透露着丝丝柔情。

复古慵懒的花纹沙发也给人归家般的温暖,整体空间宽敞舒适。

长长的大理石吧台,随时为客人提供私人定制的鸡尾酒服务。橱柜里放满多款设计独特的酒瓶,别致而有格调。

二楼则设有小吧台和KTV,最好和店家提前预定。有酒、有美食、有音乐,氛围感Max,更适合朋友之间的聚会。

日式酒吧温和而又与众不同的味道,令人仿佛置身在京都某个小酒馆,下班浪够之后喝一杯,才心满意足地回家。

日式鸡尾酒的微妙仪式感

2021 ARISA BAR&SNACK

日式鸡尾酒充满着艺术气息,酒款也更精致复杂,每一杯呈给客人的作品都是味觉和视觉的双重享受。

行云流水的调酒动作,对鸡尾酒的比例和制作方法严格操控,包括每一杯酒的配方、冰块的使用、摇和的方式和圈数,甚至倒入酒水的先后顺序,都准确到惊人。

除了菜单上20+款固定鸡尾酒,也可以根据客人的喜好与口味,加入别样的元素呈上独一无二的酒款。所以每次到店都能喝到不一样的惊喜。

- 尼格罗尼 -

Negroni 25%Vol ¥68

鸡尾酒是门调和的艺术,而调和艺术的最高峰应该就是这杯尼格罗尼,比例、层次、甜苦,一切都刚刚好。鲜艳的红和日式酒吧氛围绝配,超好拍。

端上来橙皮的芳香极快侵入鼻腔,苦味不好入口,但回味是甘甜的,没点沧桑都不好意思喝。

- 长岛冰茶 -

Long Island Iced Tea

长岛冰茶没有茶,披着纯情的外表耍流氓。伏特加、金酒、龙舌兰、君度的混搭真是隐形烈酒,一杯入喉才知道有它多狂野,难怪拿来长岛冰茶换我半晚安睡。

- 中国蓝 -

China Blue

非常适合夏日的清爽鸡尾酒——中国蓝,闻起来有荔枝的香甜。伴随着妙曼的气泡在口中跳跃,入口清冽酸甜,果香回味让人印象深刻。

- 紫罗兰菲仕 -

Violet Fizz

紫罗兰菲仕带有淡淡的花香,味道酸甜清爽,风味在气泡水中加倍释放,是非常适合女生的微醺酒款。

- 映紫 -

Shadow 0%Vol ¥58

无酒精款必点的「映紫」,从深紫到紫红的渐变分层,颜值Hin高又好喝。

- 尼古拉斯卡 -

Nikolachka ¥180

这是一款需要在口中调制的古老鸡尾酒,店里的招牌One Shot。推荐喝法是先将白兰地一口闷,再伴着余香吃下柠檬和咖啡糖。

白兰地入喉,烈、香、浓瞬间涌上心头,细细感受咀嚼后带来的柠檬清新、酸甜中带着咖啡香,越吃越上瘾。

- 晚安 -

Have a Good Night 63%Vol

光看名字就知道这杯有多猛,可可为基酒加上苦艾酒散发着淡淡的茴香味,还有漂亮的分层。喝完这杯就Say Good Night。

令人魂牵梦绕的威士忌

2021 ARISA BAR&SNACK

去掉精致复杂的调酒过程,直接品味威士忌是Arisa的一大特色。酒单上,从響、白州、山崎等日本威士忌,到风味独特的苏格兰与爱尔兰单一麦芽威士忌、Balvenie、Glenkinchie、Kavalan等不同地区产出的威士忌都能在此品鉴。

岁月和原料赋予不同类别年份的酒以多种美妙气息。植物香气、果味回甘、花香、木熏香...各种风味让人魂牵梦绕。

除了威士忌,店内还有多种日式清酒、烧酒可供选择,总有一款适合当晚的心情。

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美食与美酒都是治愈良方

2021 ARISA BAR&SNACK

喝酒来点小吃搭配更享受。西班牙火腿、培根肠、雪花牛肉粒、鸡米花...哪款是你心中的下酒必备?

- 西班牙火腿 -

Spanish Ham ¥128

惊喜发现Arisa有熟成36个月的西班牙火腿,风味十分浓郁。搭配红酒或威士忌,脂香和酒香在口腔中交织缠绵,这谁抵得住。

地址:佛山市顺德区大良街道南兴路华都豪庭15号铺

⏰营业时间:20:00-次日02:00

路线指引:中旅门诊对面-直入巷子中段

‍编辑︱Biki 摄影︱Kay Ho

huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年5月27日 19:12:32
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