若是打听女人的必需品是什么,很多人都会说化妆品、包包以及漂亮的衣服,而要是问起男人们必需品是什么,无一例外大家都会选择白酒。所以越来越多都加入制造白酒的行业,但是酒多了避免不了的就会鱼龙混杂,很多明明就是加了一些别的,却张口咬定是纯谷粮的,价格虚高不说,喝起来口感挺差,这让人家花钱又糟心,非常失望。
于是有人就有了自己酿酒的想法,这样划算省钱是一方面,而且还比较放心,再也不用害怕花钱买罪受。那么自己要是亲手去酿的话,都需要准备什么呢?首先要有一套自酿酒的设备,另外还要买原料,那就是红高粱。我亲自咨询了一位68岁的曾经在酒厂里面酿酒的老师傅,他可是酒界的行家了,向他了解了之后才知道。100斤高粱能够出多少酒?
老行家告诉我,实际上咱们平时买的高粱一般情况下100斤能够出30来斤就已经很不错了,出酒率在30%左右,如果好一点的高粱营养含量足,那么产出还会再高一些。一斤酒的利润有多少?一斤高粱大概是在一元钱,但是好一些的高粱品种却已经到了三四元钱了,好酒的成本当然贵一些,利润真的没有多少,一斤大概也就三四元差价,如果自己酿的话都是零买一些原料,所以价格就会更高了,自己酿也就是图个安心。喝自酿酒真的安心吗?
首先不说别的,就看酿造的过程吧,人家酒厂都是无菌化车间去操作的,而我们自己在酿的时候也就是支个大灶加火去烧,这个过程不说,自己都觉得不太安心,另外在酿的过程中也都是露天杂乱的环境,产生的很多杂质也都没有办法去过滤。小型的酿酒设备只能够把酒酿出来,但是没有除杂的功能,这些杂质在里面是很容易让人喝起来上头容易醉,如果不是专业的酿酒师傅,是没有能力在这一步做好的,所以这么来看的话,自酿酒反而喝着不放心了。
说实在的,与其这么费劲自己去酿酒,不如好好的学一学白酒知识,多了解一些行业中的好酒,有一些酒是比较低调的,它从来不张扬的做广告宣传,也不请明星,但是酒友们喝后都会口碑相传,多喝一些这样的酒,才能够保证少花钱还能喝得美,看看这几款行家们都说好的酒吧!高炉家酒
很多人称这款酒为无名酒,但实际上是不了解而已,它可是安徽当地极为知名的一款了,而且这款酒现在发展势头很足,赶上了网络发展的东风,它在网络端的销售也是特别好,产品已经销往全国各地,且备受好评。酒企也是极为有实力的,借了祖传酿技的势头,出来的粮液味道很纯正,喝起来甘美爽口,确实值得去细细品味,喜欢的朋友可以来品尝一下这款安徽的美酒。竹叶青
这款酒曾经被称为是酒中贵族,它倒出来的颜色和其他的酒有着本质的不同,颜色翠绿如玉,看上去非常温润,特别有想喝的欲望,之所以是这个颜色,是由于它特殊的酿技,严格意义上说,它属于一款露酒,在酿制时加入了一些中草药材,这样使得酒不仅有着白酒的属性,还有着药酒的特点,所以很多爱养生的人士对它是爱不释手,酒喝起来清澈甘美,通透舒爽,是一款不可多得的佳品。国康1935
要论口碑好的酱酒,这一款就当仁不让了,是由一位顶流工程师,同时参与一个重要的研究项目,就是《柔和酱香型白酒酿造工艺的开发及风味组分的研究》,并荣获2015年度贵州省科技进步三等奖,在茅台厂酿酒37年多的范应华前辈,亲自品鉴来酿。在使用原材料的问题上,用到了最优质的,与茅台完全无异的小红高粱,并选用12987传统老酿技,光酿制时长就要经历一年以上岁月的洗礼,最后再加满足了五年窖藏,以及存了十年靠上的陈酿来盘勾酒味,得到的酒会更加有古韵的醇香。
初喝此酒时,刚入口就品味出来特别细密绵柔,层次极为多样,刚开始喝会有些许的苦涩,接下来就是回甜明显,顺势夹杂着果花香,这种香气非常高级,懂酒的人最爱喝,咽下去也没有任何不适感,醒酒快不上脑,非常舒服。
包装选用了黄色大气礼盒,黄色便是贵气的颜色,它就仿佛一位飘飘然的仙子,让人仰慕,拿出来馈赠或者是请客,都是非常体面,价格也不过是百元出头,我们平时能够拿它当成口粮酒来喝,是一款值得去品的佳酿。以上便是今天分享文章全部的内容,对于嫌酒贵自己酿来喝的这种行为,您觉得怎么样?如果是你愿意自己亲自去酿吗?欢迎在下方留言评论说出你的看法,感谢观看。
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