青花凤三十年陈酿国藏 青花30年42度多少钱一瓶

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白酒的香型分为七种:馥郁香型 、酱香型、浓香型、凤香型、清香型、米香型、芝麻香型和其它香型。(1993年国家又颁布了兼香型)前四种香型比较成熟,趋于标准化和定型化。除前四种香型外,还有不少具有自己特点的好酒,其香气,口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒,而又有自己特殊的工艺、风味。晟世国藏文化告诉你,这些恰如其分的表达其香型名称,如董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒,划归不到四个香型中去,只好暂时定为其它香型。

从上图可以看出:酱、浓、清、米香型是基本香型,它们独立的存在于各种白酒香型之中。其它八种香型是在这四种基本香型基础上,以一种、两种或两种以上的香型在工艺的揉和下,形成了自身的独特工艺,衍生出来的香型:

浓酱结合衍生兼香型( 酱中带浓,浓中带酱)

浓清结合衍生凤型

浓清酱结合衍生特型或馥郁香型

以酱香为基础衍生芝麻香型

以米香为基础衍生豉香型

以浓酱米为基础衍生药香型

以清香为基础衍生老白干香型

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huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年5月28日 17:34:17
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