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2018-09-22 06:37 | 浙江新闻客户端 | 记者 阮帅 通讯员 陆正韵

故宫雪糕你吃了吗?这网红雪糕就是因为含有黄酒所以红了一把,除了故宫雪糕绍兴黄酒能产出的东西不少:绍兴黄酒棒冰、黄酒奶茶等一系列带着酒味儿的创意食品成了网红,不仅其口味得到了许多点赞,也成为微信朋友圈的常客。9月21日,记者在绍兴东浦黄酒小镇举办的黄酒衍生新品推介会上了解到,黄酒衍生品这个大家族又迎来了新成员。

黄酒口味的苏式和广式月饼、用黄酒和芝麻做芯的汤圆、黄酒牛轧糖……在推介会上,多款好吃、好看的创意黄酒衍生品纷纷亮相,来自浙江绍兴伊曼食品有限公司、绍兴绘璟文化创意有限公司等企业的相关负责人对自家的新品进行介绍。小镇致力于扶持有意进行黄酒衍生新品开发的企业,通过这些富有创意的新产品,不仅能够推广绍兴的黄酒文化,也有助于传统黄酒产业的转型升级。黄酒小镇管委会工作人员告诉记者,小镇通过还原酒庄、酒坊等,还引进黄酒相关的企业,吸引、集聚一批有创业热情、有创意产品的黄酒衍生品设计团队,以此打造特色民俗,并保护和传承越乡酒文化。

通过约一年时间的研发,我们此次推出了两种款式的黄酒月饼,既有浓郁酒香也令月饼口感更佳,而且结合中秋主题还能和传统黄酒搭成礼盒,目前预订情况较好。浙江圣塔绍兴酒有限公司总经理王金金他告诉记者,通过黄酒+的模式,不仅能够让黄酒产品变身高大上,还能帮助传统黄酒产业拓宽市场,焕发新生机。

据了解,在即将到来的中秋佳节,黄酒小镇上还将举办以中秋团圆夜,黄酒小镇情为主题的活动,除了越剧表演、祈福活动等,还邀请了与黄酒结缘的5组家庭去到小镇共度中秋。未来,小镇还将进一步挖掘富有地方特色的传统民俗活动,以此传承传统习俗,弘扬黄酒文化。

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  • 本文由 发表于 2023年5月30日 17:14:53
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