关于matisse威士忌的信息

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威士忌 | 鸡尾酒 | 饮酒百态

冬至时分,大概是笔者灵魂里和威士忌最接近的一段时间。炎热的日子已经远去,寒冬里刚刚麻木的味蕾回到家里,正好被空调风吹的有些轻盈。

这时候配上一杯威士忌,不是品鉴,而只是恰如其分的体味其中的苦辣甜醇,一杯酒入口,层次交叠之中,人生滋味大概显现无疑。爱好孤独的人呀,这该是极大的挑逗了。

调和威士忌,意如其名,是和这个冬天动情的绝佳道具了。冬日毕竟不比春秋,喝酒更多的是应季,御寒,交友,味觉不允许我们糟蹋那些个好酒;调和威士忌以其高性价比,均衡的口味和不那么挑剔的脾气,在冬日里让我有了更多的偏爱。

今日给大家推荐的三款冷门的调和威士忌。它们或许不是那些酒吧的掌上明珠,不是明星政客的座上宾。但是,每一款,都保存着它们心底的骄傲和孤独,都能在这个寒冷冬季里,给你味蕾极致的享受。

念念不忘,必有回響 |和风醇韵调和威士忌

作为笔者的最爱,每次都会预留一个位置给这个华美的怪物。而这款替代響12年的调和威士忌,更像是一款冬日的美人花瓶,倦懒的从瓶中展现那一缕迷迭香。

这款酒的瓶身采用24切面的水晶瓶,寓意了一年中的24节气。酿酒师在采用了12种麦芽与谷物威士忌融合而成。而其完美的契合更像是一曲交响乐,带着东方的丝丝韵味进入杯中,回味齿间。

了解日本威士忌的朋友应该也对稻富孝一有所耳闻,他是響的第二代调酒师,也是一位很棒的中提琴手和交响乐大师。正是借着这种独特的理解,他的威士忌哲学始终以和谐之美为基础。在勃拉姆斯第一交响曲的背景下,这款和风醇韵缓缓推出。

淡入口,满含情 | Bond Seven Blended Whisky

Bond Seven,中文名为邦德七号,是一款非常小众的澳大利亚调和威士忌,拿到过17年SFWSC的银奖。价格在同等水平里中等偏下,这也符合澳大利亚一贯的酒水风格—性价比的狂欢。

很偶然的机会在墨尔本的一家小酒铺入手了一瓶。听销售说,大概是因为当时陈年的仓库叫做Warehouse 7,所以出品的这款酒就继承了这个名字。

在几款小众之选里面,这家的风味用一句话来说就是没那么重口。突出的味道是蜂蜜和香草,比较朴素;余味有些许烟熏味,但并不浓郁。如果你想在寒冬滋润一下味蕾,又不想花上大价钱,那就是它了

兰麝香气使我极眩晕| Matisse 12 Blended Malt

这款马谛氏12年,很多朋友可能都又听过,但是身边尝过这款酒的朋友很少。据笔者了解,Matisse这个品牌在韩国,包括南方的一些省份(台湾,广东)还是比较畅销的,因为价格比较亲民,而且香气也比较重。

Matisse属于苏格兰威士忌大区的第五区Speyside,整个产区也是苏格兰调和威士忌的大区,很多知名调和威士忌的重要组成。这个产区以浓郁的花果香,清淡的酒体为主风味被大多数玩家所接受。

区域内一条叫做Spey River的河使得整个产区的有了很好的水源保证。

12年作为Matisse的基本入门款,还是比较易于入口。果香,花香伴着不太明显的泥煤味,可以让你的冬日,香甜而不沉醉。如果笔者考虑一款200以内的调和威士忌,这一定是一个不错的选择。

威士忌 | 鸡尾酒 | 饮酒百态,关注笔者,下一期,我们将带您走进山崎威士忌的前世今生。

huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年5月30日 17:30:53
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