冲奶粉50度的水温怎么判断(为什么冲奶粉温度在50左右)

huafeng1103 酒知识冲奶粉50度的水温怎么判断(为什么冲奶粉温度在50左右)已关闭评论2字数 1232阅读模式

关于奶粉冲泡水温,我们有不同的看法。有人认为70℃温度太高,会破坏营养;有人认为安全第一,70℃最靠谱!那么,究竟哪个水温比较合适呢?一起来看看吧!

高骼

目前,市面上绝大多数奶粉供应商推荐的冲调温度为40-50℃,这也是宝爸宝妈们选择使用的奶粉冲调温度。

这主要考虑到能最大程度地保留奶粉中的营养素。

因为温度过高,可能会破坏里面的活性成分,致使营养成分被破坏,比如维生素C、益生菌等。

但从安全的角度来说,这样做是否妥当呢?答案是否定的。

配方奶粉不是无菌产品

配方奶粉因为是婴幼儿食用的产品,一般的生产条件都会更加严格,这也让很多消费者陷入误区:奶粉是最安全甚至无菌的产品!

但事实上,世界卫生组织与联合国粮农组织都在《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》中就曾提醒,婴儿配方奶粉不是无菌产品,可能含有引发严重疾病的病原体,其中就包含影响恶劣的阪崎肠杆菌和沙门氏菌。

它们严重威胁着婴幼儿的健康,甚至可能导致死亡。

高骼

用多少度的水温可杀灭病原菌?

世界卫生组织与联合国粮农组织都在《安全制备、贮存和操作婴儿配方奶粉指导原则》中也明确指出:

为降低危险,应使用不低于70℃的水调配婴儿配方奶粉。

另外,阪崎肠杆菌和沙门氏菌的污染也可能发生在泡奶的器具(如勺、搅拌器、奶瓶、奶嘴等)或配制的环境之中,所以泡奶前一定要对冲调奶粉的工具进行严格消毒,冲调好,待温度冷却至常温,就立马食用,不存放,不二次加热。

从科学的角度来说,一般70℃以上的水温就可以杀灭阪崎肠杆菌和沙门氏菌。

用70℃的水温泡奶粉,会破坏奶粉里边的营养成分吗?

关于这个,早在2006年,世界卫生组织就已在专家会议中通过数据证明:高温普遍只对奶粉中的维生素C有影响,而对其它的营养素的影响基本可以忽略。

同时,厂家为了弥补这种损失,所有配方奶粉,其维生素C的实际含量都会高于标注的含量或者高于婴儿配方奶粉标准中的最低标准,以此弥补。

因此,宝爸宝妈们根本就不用担心营养会因被热水破坏而减少。

高骼

如何判断水温不低于70℃呢?

当水煮沸后,在30分钟以内冲调奶粉,一般就能保证水温在70℃以上。

注意:用70℃水冲的奶不能马上让孩子喝(会导致烫伤),可以把奶瓶的下半部放到水龙头下冲,或在冷水、冰水里浸泡,使配方奶快速降到可以喝的温度。喂奶给孩子喝之前,先把少量奶滴到你的手腕内侧,感觉温热就可以喝,感觉烫就不行。

避免使用以下几种水冲调奶粉?

第一,反复烧开的水。其硝酸盐及亚硝酸盐的浓度较高,不宜采用。

第二,放置过久的水。放置过久的水容易被细菌污染,而且其内含的硝酸盐会向亚硝酸盐转化增加,所以一般放置超过12~24小时的保温瓶(壶)中的水或滚水壶剩下的水,是不适宜用来给宝宝冲奶粉的。

第三,矿泉水或矿物质水。不论是矿泉水中有天然存在的钠或其他矿物质或者是后天添加的钠或其他矿物质,都会不利于婴幼儿稚嫩的肾脏,加重其排泄负担,不适合冲调奶粉。

高骼

泡奶有学问,水温很重要!如果你家有2岁以下的婴幼儿,记得尽量用70℃的水来泡奶粉哦!

huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年3月23日 15:32:40
  • 转载请务必保留本文链接:http://www.diujiu.com/zhishi/125.html