酒庄介绍：
嘉雅（Gaja）是意大利最著名的葡萄酒生产商之一，与位于意大利酒神坛之上的西施佳雅Sassicaia、索拉雅Solaia、奥纳亚Ornellaia并称为四雅，也是唯一一个被《意大利葡萄酒年鉴》（即大红虾）评为五星级的酒庄，并且一直位居榜首(截至2018年版，嘉雅在历史上共寄获得了55个三杯奖！)。现任庄主、酒庄第五代传人嘉雅·嘉雅(GaiaGaja)女士的父亲——安吉洛·嘉雅（AngeloGaja）先生，是一位改写了近代意大利葡萄酒历史的传奇人物。他曾多次被品醇客（Decanter）、葡萄酒观察家（WineSpectator)等葡萄酒专业刊物评选为年度风云人物，并因为对葡萄酒行业的贡献和出众的商业才华，被世人尊称为意大利葡萄酒教父。2019年的3月18日，在ProWein的颁奖典礼上，安吉洛·嘉雅再次被评为了2019年最佳酿酒师。他不仅让自己在意大利葡萄酒发展道路上留下了名字，也让家族成为了整个行业的标杆。正如葡萄酒大师协会（TheInstituteOfMasterOfWine主席、葡萄酒大师安德里安·加夫斯（AdrianGarforthMW）所说：我想不出比他更能肩负这个荣誉的人。安吉洛从不害怕挑战传统和规范，始终坚持以最高标准的酿造葡萄酒。他与他的家人、与意大利葡萄酒名庄协会（IstitutoGrandiMarchi）一起推广意大利葡萄酒，传承卓越的标准，文化和传统。
酿酒理念：
嘉雅家族在朗格山区已经有超过150年的栽培和酿酒历史，并于过去的20年在蒙塔奇诺和贝格瑞产区收购了酒庄和葡萄园，开始生产当地的美酒。我们将每一个葡萄园视为一个单独的生态圈，在这些珍贵的生态圈中，不同种类的生物和生命形式和谐共存。我们的工作目标是理解和保护这些生态圈，从而使每个葡萄园都能生产出独一无二的美酒。我们希望给土壤提供更多的保护，不过多干涉葡萄园的生态。为此，我们做了很多的努力，如堆肥、不用化学试剂和杀虫剂和保护老藤等。真实反映自然和年份差异的理念不仅体现在葡萄园管理中，也被践行在酿酒的环节里。常年地工作使我们的团队对这片土地产生了深厚的情感，我们认为自己有责任守护这些葡萄园，同时也希望将这片葡萄园的美好展现给世人。为此我们和植物学、昆虫学等不同领域的专家们一起合作，不断地研究和实验，希望将已有的知识和实验相结合，不断地突破，力求生产出更好的美酒。
1、嘉雅罗西巴斯白葡萄酒(ROSSJ BASS)
这款酒来自酒庄 在 朗 格 地 区 三 块 分 开 的 葡萄园。 其中两 块：罗西Rossj和巴斯Bass都种 植 于1984 年 ， 位 于环绕 特 雷索 村（ Treiso ） 的地方 。Rossj葡萄园种植于1984年，以安吉洛·嘉雅的小女儿罗莎娜Rossana (Rossj)的名字命名。Bass是皮埃蒙特语，意思是低，这个名字来源于葡萄园的位置。 这 款 酒 中 也 包 含 了 霞 多 丽 葡 萄 ， 来 自 塞 拉 伦 加 · 阿 尔巴村 （ S e r r a l u n g ad A l b a ） 。 酒 标 使 用 了 雉鸡的图案，是为了纪念栖息在嘉雅葡萄园附近森林里的美丽鸟类。 这款酒在木桶中陈酿了7个月。
葡萄品种：95% 莎当妮, 5%长相思
2、嘉雅奥特伯赛白葡萄酒(ALTENI DI BRASSICA)
1983年，嘉雅家族再次创造历史，他们在巴巴莱斯科产区种下了长相思 。如今，这款矿质丰富的长相思 酒的果实一部分来自于初始的巴巴莱斯科土地，其余来自Serralunga d’Alba(位于巴罗洛产区内)的新 葡萄园，约7.5英亩。酒名源于皮埃蒙特地区两个常见传统元素：阿尔特尼 (Al teni )是当地曾用来围起葡 萄园的经典白色短石墙，而伯赛(B r as si c a )是当地一种美丽的黄色花朵 ，常在春天布满整个葡萄园。所 以这款酒的名字是：黄色的春天的小花构成的矮墙 。值得一提的是，这款酒从1991年以来就从未改变过 酒 标 ， 从 那 时 起 开 始 使 用 的 雉 鸡 图 案 ， 是 为 了 纪 念 栖 息 在 嘉 雅 葡 萄 园 附 近 森 林 里 的 美 丽 鸟 类 。 不 过 从 2018年份起，酒庄决定重新引用最初的1986年的设计，使用以绿色和白色为主的简洁标签 ，风格上更 加靠近酒庄更具陈年潜力的绿白标白葡萄酒产品，而非适合年轻时饮用的鸟标，可能想象酒庄是否有更深 层的用意。这款酒和酒庄的Gaia & Ray霞多丽同年首发。在橡木桶中陈酿了6-8个月。
葡萄品种：长相思。
3、嘉雅摩尔酒园红葡萄酒(SITO MORESCO)
Sito Moresco这个名字来源 于 嘉雅买下这块土地（位于巴巴莱斯科，25英亩）以前在此耕作的一个家族，乔凡尼尼· 摩 尔 斯科（Giovannini Moresco）的姓氏命名。 这款酒 名字的字面意思 是摩尔斯科的土地，所以取了这个名字以表示对之前的人们和传统的致敬 。酒标上的雉鸡图案 ，用来纪念栖息在嘉雅葡萄园附近森林里的美丽鸟类。 嘉雅创造了这款混酿干红，酿造这款干红的葡萄现来自特雷索（Treiso）、巴巴莱斯科村和巴罗洛 产区的塞拉伦加·阿尔巴村（Serralunga dAlba）。使用4种品种分开酿造，混酿后在橡木桶中陈 年12个月。年轻时就非常容易接近。
品种：35%内比奥罗、35%梅洛、30%赤霞珠
4、灰鸟 (DAGROMIS)
塞拉伦加地区风味醇厚的尼比奥罗和拉 莫拉 (La Morra) 地区细致优雅的尼比 奥罗成就了这款魅力十足的巴罗洛。青鸟巴罗洛表现了巴罗洛的塞拉 色： 伦加和拉莫拉两个地区优秀的风土。这 款酒带有小红莓果的风味和浓郁的花朵 及意大利香醋的气息，酒体结构清晰。 陈年潜力十分出众；
葡萄品种： 内比奥罗。
5、嘉雅和雷 (GAIA & REY)嘉雅和雷莎当妮使用皮尔蒙特第一块莎当妮葡萄园的葡萄酿造，也是意大利第一款在橡木桶中陈年的白葡萄酒。Angelo 是以他的大女儿Gaia和祖母Clotilde Rey 的名字为这款酒命名的。酿造方法：在橡木桶中发酵并陈年6-8 个月。带有复杂且馥郁的香气。口感浓郁，回味悠长。风格优雅，展现出矿物风味和良好的酸度。陈年潜力十分优异。首个年份：1983 年份；
6、巴巴莱斯科 (BARBARESCO)
作为嘉雅产品线中的核心，这款巴巴莱斯科是嘉雅家族在该产区内的历史的见证，也是它坚信巴巴莱斯科产区是世界顶尖葡萄酒产区的证明。1961年，为了确保葡萄酒的质量，嘉雅酒庄开始停止从其他种植者那里收购葡萄。总的来说，这款酒用了巴巴莱斯科Barbaresco和特雷伊索Treiso村内的14个葡萄园的葡萄混酿而成，每个园子的葡萄分开酿造，混调以后在大、小橡木桶中陈酿12个月。这是一款复杂而且层次丰富的经典作品。石榴红色，充分打开后散发出雪松、李子、红果、 矮树丛和少许玫瑰的芳香，香气持久。口感细腻平衡，具有辛辣的味道，单宁坚实，带着成熟的黑樱 桃、血橙和八角的味道，矿物质给葡萄酒增添了更多的内涵，回味精确而持久。这款红葡萄酒肌肉发 达，需要多一点点耐心，经过几年的成熟，它就能够变成纯粹的优雅!
7、嘉雅康缇纱巴巴莱斯科红葡萄酒(COSTA RUSSI)
Costa这个词的意思是山坡上，Russi则是曾在葡萄园里工作的一位葡萄农的昵称。这块田位于巴巴莱斯科境 内的一个山脚下，稍微上面一些的位置就是提丁南单一园S o r ì T i l d ì n田块的位置（两者都位于Ro n c ag l ie tte园 内），是嘉雅单一园中面积最小的一块（总面积4.35公顷）。这片葡萄园面朝西南 ，黏土石灰质的泥灰岩为主 ， 平均海拔230米，园中的葡萄藤平均藤龄65年，其中一些80岁老藤其实已经变得非常脆弱，所以酒庄2017年开始 减少了产量，拔除一些老藤，重新栽下新藤。发酵浸渍大约3周，然后在橡木桶中陈酿24个月。
这款罗斯海岸特级葡萄酒带有一种特别的迷人香气，年轻时就十分优雅 柔顺，酒体饱满，单宁架构紧致，回味 悠长。具有非凡的陈年潜力。
8、嘉雅苏里圣劳伦巴巴莱斯科红葡萄酒(SORÌ SAN LORENZO)
这款酒是创造了皮埃蒙特历史的当地最早一款单一园内比奥罗葡萄酒之一，首个年份为1967年。 嘉雅家族从阿尔巴 （ Alba ） 教区那里购买了这个葡萄园，并以圣劳伦（San Lorenzo）为之命名 ——他是阿尔巴大教堂的守护神。" sori "这个词的意思是朝南的山顶。这款酒是嘉雅酒庄的顶级 酒款，所使用的 葡萄园 田块位于位于 巴 巴 莱 斯 科 村的南部著名 塞宫迪内 单一园 （ Secondine MGA）内，从2013年开始使用100%的内比奥罗酿造巴罗洛DOCG等级的单一园葡萄酒。
在所有葡萄园中，圣罗伦佐一直是最贫瘠但最具实力的，在瓶中达到成熟的时间也比其他葡萄酒要晚。这款酒具有饱满复杂的结构，浓郁的果香中带着矿物和香辛料的风味。这是一款酒体非常饱满的葡萄酒，具有非凡的陈年潜力。
9、嘉雅提丁南巴巴莱斯科红葡萄酒(SORÌ TILDÌN)
提丁南葡萄园（So rì Tildìn）以嘉雅家族敬爱的女族长克洛蒂尔德·雷伊(Clotilde Rey)的名字命名， 她是创始人乔瓦尼·嘉雅(Giovanni GA JA)的儿媳。克洛蒂尔德因其坚强的个性而闻名，人们亲切地称 她为Tildìn (蒂尔狄恩)，是她教名的昵称。和苏里圣劳伦（So rì San Lorenzo）一样，提丁南（So rì Tildìn ） 也被广泛认为是当今意大利最好的葡萄田之一。该葡萄园购于1967年，占地8英亩，位于巴 巴多斯科村内。首次酿造成一款单一园葡萄酒是在1970年。这款酒在橡木桶中陈酿了24个月。
10、争辩 (CONTEISA)
皮尔蒙特方言中的Conteisa 一词（意大利语为contesa）象征着拉莫拉和巴罗 洛两个地区对于Cerequio 地区所有权长 达100 余年的争执。这场争论随着1275 年签署的协议而终于尘埃落定。这份协议被收藏在拉莫拉地区的历史档案中。争辩葡萄园位于拉莫拉Cerequio 地区。这块葡萄园面向南方，由粘土-石灰质泥灰土土壤和相当大比例的沙子构成，面积6 公顷，平均海拔为380 米。葡萄藤的平均树龄为65 年。
首个年份：1996 年份。
11、嘉雅思波斯红葡萄酒(SPERSS)
Sperss这个词表达了人们对随着时间流逝而失去的珍贵物品的怀念之情——这款酒表达了对酒庄的起源和建造它的几代人的敬意。1961年，当嘉雅家族决定不再从外部种植者那里购买葡萄，转而只使用庄园内种植的葡萄酿酒装瓶时，还是一个相当大胆而且艰难的举动。虽然这个决定这有助于确保高质量 ，但也意味着酒庄有史以来第一次无法生产带巴罗洛标签的葡萄酒。1988年，在做出这个重大决定近30年后，嘉雅买下了位于阿尔巴赛拉伦加（Serralunga d’Alba）的一个30英亩的农场，并将其更名为Sperss。发酵浸渍3周，在橡木桶中陈酿24个月。从2013年开始，这款酒从Langhe DOC等级回归Barolo DOCG等级。
12、叹息 (DARMAGI)
叹息葡萄园是皮尔蒙特在葡萄根瘤蚜灾害之后种植 的第一个赤霞珠葡萄园。这个单一葡萄园位于巴巴 莱斯科地区。这款葡萄酒的名字是Angelo 的父亲 Giovanni Gaja 偶然命名的，因为酒庄用赤霞珠代替 尼比奥罗后，他用皮尔蒙特方言说出的第一句评论 是Darmagi!（真可惜 !）
这片葡萄园种植于1978 年，这里被 Angelo Gaja 选择用于种植赤霞珠，一方面是对这个著名品种的致敬，同时也证明了朗格山地区种植非传统葡萄品种并酿造优质葡萄酒的能力。这块葡萄园面向南方，面积2.8 公顷，平均海拔为280 米。
葡萄品种：95%赤霞珠、3%梅乐、2%品丽珠 。
圣雷斯蒂塔教堂庄园（Pieve Santa Restituta）简介
自嘉雅家族在1994年买下历史悠久的圣雷斯蒂塔 教 堂 庄园（ Pieve Santa Restituta）起，他们就希望把自己的专长和酿 酒风格带到这个产区。 这个庄园位于蒙塔奇诺-布鲁奈罗(Brunello di Montalcino) 产区内的西南部，土壤以白色的岩石为主，土质坚硬又缺乏营 养，其它很多农作物在这里只能苦苦挣扎，所以很久以前这片 土地就被佃农们抛弃了。但事实证明，这里是种植葡萄的理想 之地，出产的葡萄注定会成为优质的葡萄酒。 这个历史悠久的庄园，以圣雷斯蒂塔（Saint Restituta）教 区的教堂(意大利语中pi e ve是教堂的意思)命名，占地16 公顷，生产经典的蒙塔奇诺-布鲁奈罗混酿和两种特定葡萄园酒 款——Brunello di Montalcino Sugarille和Brunello di Montalcino Rennina。
13、布鲁奈罗蒙塔奇诺 鲁奈罗蒙塔奇诺 (BRUNELLO DI MONTALCINO)
少量来自瑞尼娜（ 萄园：Rennina）和苏格瑞拉（Sugarille）葡萄园的葡萄与产自蒙塔尔奇诺东北部 Torrenieri 地区的 9 公顷葡萄园的葡萄进行混酿。Torrenieri 的土壤构成是粘土、凝灰岩和沙子的混合物，瑞尼娜和苏格瑞拉则是粘土-石灰质土壤为主。 酿造方法：来自不同葡萄园的葡萄分别 造方法：发酵和浸皮3周左右。在橡木桶中陈年24 个月后进行混合调配，并在水泥酒缸中继续陈年6 个月。
14、瑞尼娜 (RENNINA)
这款酒由古时候被称为Rennin a的地区的3块围绕教堂的不毗的葡萄园酿成。这些西南朝向的地 块主要由沙土、凝灰岩和黏土组成，葡萄平均藤龄在25年左右。来自不同园子的葡萄会分开发酵浸渍 3周，然后在大木桶中陈酿24个月，混调以后再在水泥罐中陈酿6个月。嘉雅家族酿造这款酒的首个年 份为1994年。
颜色深厚，香氛丰富、纯净，着柔和的水果、花朵和精致的香辛料气息。口味平衡，单宁顺滑，与整体架构完美契合，令这款酒风格优雅，回味悠长。
15、苏格瑞拉 (SUGARILLE)
根据Giovanni Sampieri 教士在1547 年起草的财产清单记录，苏格瑞拉 （Sugarille）是这座教区产业的名称，既是葡萄园的名字，也是这款葡萄酒的名称；这是一块面向南方的单一葡萄园，面积4.5公顷，土壤主要为粘土和石灰石，也有部分泥灰岩。颜色浓郁，带有成熟的水果、 野樱桃、紫罗兰、香辛料和矿物的复杂香气，酒体紧致，单宁完美地契合于其中。
歌玛达葡萄园（Ca’Marcanda）简介
歌 玛 达 葡 萄 园 （ CaMarcanda ） 由嘉雅家族于1996年 收入麾下 ，前前后后总共经历了18次谈判才最终购得 。 所以酒庄的名字CaMarcanda实际是c a s a（房子）+m a r c an d è（意思是无尽的谈判）。由于意大利对新葡萄园 具 有 严 格 的 限制政策， 所 以 建筑师乔瓦尼·博(Giovanni Bo)又花了6年时间才完成酿酒设施的设计和建造，一切都是从零开始。这座酒庄建在地下，使得酒庄与周围环境更加融合，并且使用了一系列最先进的技术设备。这已不仅仅是一个酒庄了，而可以说是一件艺术品，也可以说是一个美学、理想、自然的集合地。这座庄园位于 托 斯 卡 纳 的 名庄重镇 宝 格 丽 （ Bolgheri ） 地区， 总 占地250英亩 ， 早期主要是用于放牧和种植农作物。几何图案的酒标灵感来自于托斯卡纳一望无际的道路两边栽种的松树所形成的视觉图案。 歌 玛 达 庄园目前一共出产三红一白四款葡萄酒：旗舰款CaMarcanda ， 托斯卡纳IGT酒款Magari和Promis，以及白葡萄Vistamare。
16、海景 (VISTAMARE)
这款酒有趣的名字的灵感来自于第勒尼安的海风、阳光以及令人愉快、轻松的托斯卡纳海岸风景。 Vistamare的意思是海景，经常被用作为沿海酒店的名字，用来吸引客人。事实上 ， 酿造这款葡萄 酒的葡萄园能够看到托斯卡纳地平线上的全景，葡萄 也 会 受 到海边 咸咸 的 空气 的 轻柔吹拂。 使用不锈钢罐和木桶陈酿。
葡萄品种：40%维蒙蒂诺Vermentino、40%维欧尼Viognier、20%菲亚诺Fiano
17、嘉雅歌玛达普罗米斯红葡萄酒 (PROMIS)
这款普罗米斯Promis是由嘉雅家族创造的，用来表示承诺、期望、实现和希望，是对质量的承诺和对 勤奋与卓越的奖励。葡萄种植在宝格丽Bolgheri和邻近的比博纳Bibbona地区，种植在棕褐色的土壤 之中，主要由石灰和粘土组成。这里的气候——夏季炎热，海风与夜晚带来凉爽——是葡萄生长的理 想之地。这款酒使用3种葡萄混酿而成，在橡木桶中陈酿12个月，再在瓶中陈年几个月后上市。
葡萄品种：55%梅洛、35%西拉、10%桑娇维塞
18、嘉雅歌玛达慢歌红葡萄酒(MAGARI)
Magari是一种意大利语中常用的表达，意思是如果这是真的就好了（if only it were true）!用来表达渴望、希望和对美好未来的憧憬。制作这款酒的葡萄园地块远离大海而靠近肥沃的山坡。这里富含壤土、粘土的土壤，被称为 t e r re b ru n e，意思是棕褐色的土地，适合种植丰盛，有深度和矿物的葡萄酒。这款酒使用3种葡萄混酿而成，在橡木桶中陈酿12个月，再在瓶中陈年几个月后上市。
品种：60%品丽珠、30%赤霞珠、10%小维多（Petit Verdot）
19、嘉雅歌玛达红葡萄酒(CAMARCANDA)
这款酒的名字来源于歌玛达酒庄(C a’M a r c an d a )。C a’M a r c and a在皮埃蒙特语中是没完没了的 谈判之家的意思，指的是安吉洛·嘉雅花了很多时间说服前主人把这片产业转卖给他。这款酒的葡萄来 自于整个酒庄中石头最丰富的田块之一，位于托斯卡纳西海岸边的世界著名的宝格丽地区中的卡斯塔涅 托－卡杜奇Castagneto Carducci。葡萄园位于山脚下，由100%的白土(terre bianche)组成，主要 是石灰石和古代的海底钙质化石，是生产丰富的有结构 且 长寿的红葡萄酒的理想土壤。这款酒的寿命很 长，很容易就能达到15-20年，如果储存得当，还可能会更长。两种葡萄分开浸渍15天，经历12个月的 桶陈和6个月的水泥容器陈酿后，两个品种的酒液会被混调到一起，再在瓶中陈年数月后上市。
葡萄品种：80%赤霞珠、20%品丽珠
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