蒜香茄子的家常做法大全集窍门(蒜香茄子的做法(蒜蓉茄子的做法))

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By 蛋蛋胡

用料

茄子 2个大蒜瓣 7瓣生抽 2勺青椒 1个红椒 半个盐 1勺鸡精 半勺

做法步骤

1、所需食材图

2、茄子洗净切长条,放入盐水中浸泡十分钟

3、青红椒、蒜瓣洗净切好,备用

4、茄子泡好后,捞出,用手挤出水分,沥干

5、锅中加油,大火爆香油后转小火,加入蒜瓣

6、蒜瓣爆香后,加入沥净水分的茄条

7、茄条在锅中翻炒,至变色变软后,加入盐(少盐,因为在盐水中浸泡已经沾了咸味)

8、加入生抽继续翻炒

9、生抽均匀炒上色后,加入切好的青红椒

10、出锅前撒入鸡精

11、很香

12、口味没有肉末茄子那么重,吃起来很清淡健康

13、很香很好吃

14、开吃

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huafeng1103
  • 本文由 发表于 2023年3月31日 14:22:49
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