一入冬,家家户户都开始晒香肠腊肉了,院子里挂满红彤彤的香肠,满满的年味呀~
小时候过年,母亲煮米饭时都会加上香肠,满屋子都是香味,熟了的香肠饭油滋滋晶莹剔透,吃一片唇齿留香,能吃下好几碗饭。
饭饭很喜欢吃香肠,无论是广式、台式、麻辣香肠都喜欢。用来做煲仔饭、炒饭、焖饭都是堪比大餐的美食!
下面都是我做过的香肠美食一角,还自制过脆皮烤肠呢哈哈哈
现在想吃的痛快点都有点囊中羞涩了~记忆中的家乡味香肠也很再难吃到。还有新闻报出用肉糜、淀粉、香精掺和制成的香肠作坊,更谈不上口味,贵且不健康。
作为香肠爱好者都知道,一定要用纯猪肉制作,肥瘦比例恰好,香料不能太浓,才吃得放心。
身边朋友都催我快出品香肠,肉价一直持高我犹豫了,前段时间去超市一看,500g香肠居然都要68元,虽然猪肉贵,但这个价格也太虚高了。
所以,饭饭就决定自己出品一款真材实料的——【风吹香肠】同时也兼具性价比,让粉丝们可以放心购买;纯猪肉制作,咸甜适中,口感紧实Q弹,无烟熏,不齁嗓子,可以敞开吃!
这下在家里就能吃到纯正的风吹香肠啦~
独家定制的健康美味
传统烟熏腊肠,口感醇香,但烟熏后含盐量高,还会产生致癌物质,食用过多并不健康。
所以我的这款香肠【无烟熏,采取了风干纯手工工艺】,口味更清爽,更健康。
在试味时饭饭调整了多次配方,最终的味道为【咸甜适中,醇香油润】。
原材料为【纯猪肉】,【肥瘦比例3:7】,口感紧致弹牙,用来煮饭特别香!
饭饭这款香肠只添加了【两种家常香料】,最大限度保留了食物原始味道。
市面上大部分香肠,都掺杂了鸡鸭肉和淀粉,香料浓重齁鼻,吃到嘴里只有淀粉和香精味。
吃法多样停不下来
我的这款风吹香肠,结合了安徽和广东两地传统香肠的味道,【咸中带微甜】。
跟广式香肠相比,口感更Q弹,更有肉味,没有那么甜和浓烈酒味,大人小孩都能接受;
最地道的吃法便是【同米饭一起蒸】,揭锅那香味飘满屋子,闻着都饿了!
每粒米饭都渗透了香肠的香味,泛着油光,香甜饱满,不用菜都能吃撑肚皮。
【炒入菜里】也是绝配,搭配一两种鲜蔬,热油翻炒激发出香肠的香味,开胃又下饭!
还可以在家中DIY饭馆招牌菜——【腊味煲仔】,铺上满满的香肠,配上一个鸡蛋和几颗上海青,谁还出去下馆子呀~
不想炒菜的时候,来碗【扬州炒饭】,Q弹的香肠粒、新鲜玉米和豌豆、美味的鸡蛋多种美味融合在一起,太满足了!
第一批香肠做好后,饭饭便给家里和朋友寄了几份,都说味道很赞!闺蜜都说香肠肉香味纯粹,比起外面卖的放心多了,价格贵一点也能接受。
口味得到肯定饭饭太开心了,香肠的价格大家尽可放心啦,被我直接压到最低,连办公室的小伙伴都说要囤点回家。
相比起市场上没有来源的香肠,价格虽然便宜但一股淀粉香精味。超市里的香肠又太贵了,一斤60以上吃不起呀~
饭饭家的纯猪肉风吹香肠,在把控食材和口味的同时,也为大家做到最大的性价比。最终定价在【500g44.9元】,重点来了,粉丝【买2份还能再优惠15元】!!
第一批香肠上架后已经全部订购完,现在上架的是【年前的最后一批】,大家喜欢的抓紧时间订购,抢购完就只能年后才能补货了哈~
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快递:中通快递,长沙发货 ,偏远地区:新疆、西藏年前暂停发货,港澳台不发;其他地区包邮。
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