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薤白
性味：性温，味辛、苦。
功效主治：能治胸痹的野蒜，具有宽胸理气、通阳散结之功，用于胸痹心痛彻背、胸脘痞闷、咳喘痰多、脘腹疼痛、泻痢后重、疮疖痈肿。
薤白中含有甾体皂苷、含氮化合物、挥发油,能增强免疫力、保护心肌、降脂、抗肿瘤、平喘、抗氧化、抗血小板聚集、扩张血管、抑制凝血和抗血栓、抗菌。
使用禁忌：气虚者慎服。
薤白粥
材料：薤白10～15克（鲜者30～45克），粳米100克。
做法：将薤白洗净，放入锅中，粳米淘洗干净也放入锅中，加入适量的清水，用文火煲煮成粥。
用法：每日2次，温热服食。
功效：通阳、散结、行气导滞。适用于胸痹疼痛、痰饮咳喘、泻痢后重等症。
（编辑 段晓晶）
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