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双十一疯狂买买买以手机、衣服、包包为主。临近春节是双十二,该是准备年货的时间了,为家里的老父亲准备一款好酒,为自己和好友准备一款好酒,是对品质生活的犒赏。

冬天涮火锅,一瓶好酒不仅是餐桌门面,与好友在推杯换盏间,酒能打开话匣子拉近彼此的友谊。不论新朋友老朋友,几杯下肚,自然的熟络,这与一瓶好酱酒的陈年老熟一样,厚重醇香。

似乎在所有的中国家庭中,置办年货都少不了酒,不论自饮还是送礼用。过去到集市上买,后来到超级卖场里买,现在动动手指在手机上买,无论是浓香的五粮液和泸州老窖,还是酱香的茅台和赖世纲,网上的酒水选择更多了,也更丰富了。

有人说政商人士大多数都喝酱香酒,因为好的酱香酒很难造假,闻香就能知酒质。一年的生产周期二次投料九次蒸馏八次发酵七次取酒可谓工艺复杂,再历经至少3年的存储时间才进行勾调,这些因素致使酱香酒产量不高。就算是买回家里存放,酱酒也是越放越好,收藏茅台也就成了一些爱酒和投资人士的选择。

酱酒最高的拍卖纪录是一瓶民国的赖茅,那是赖贵山老先生亲自酿造的,拍卖的时候拍出了1070万的高价,而赖贵山老先生正是赖世纲先生的父亲,也是在93岁高龄的时候将赖茅秘方传给了赖世纲先生。与茅台的果木香不同,今日的茅台酒早已不再是曾经获得金奖时候的味道,赖世纲1995金奖和经典919则传承了民国赖茅味道,这才是正宗的茅香。

一瓶好酱酒,饮后不上头不口干,但是要知道喝酱酒的方法。喝酒之前,先喝些白开水,不要急着吃辛辣的重口味食物,把酒到在杯里仔细闻香,入口后在口腔里停留2秒再下咽,然后哈一口出来,高品质酱酒有着厚重甘冽的酱香味久久不散。

双十二,购年货,在赖世纲电商平台和到赖世纲专卖店买上几瓶赖茅手艺传承人赖世纲先生亲自督造的好酱酒,与家人与好友一同分享民国赖茅味道。

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  • 本文由 发表于 2023年5月30日 20:33:06
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