白兰地用葡萄酿造，度数在40-43度之间。
公认法国白兰地品质最高，特别是干邑地区出产的。
威士忌和白兰地在酒吧都很常见，最根本的区别就是这个酒是谁生的？
白兰地由葡萄酿成，威士忌是以大麦芽等谷物酿成的。
所以，相对来说白兰地口感更丰富，有多种果香和层次感（毕竟葡萄的血统），由于价格较高，在以前的欧洲被认为是贵族之酒。
而我们最常见的白兰地3大品牌是：轩尼诗、马爹利、人头马。
轩尼诗、马爹利、人头马三者区别是什么？
相同点：它们都是著名的干邑白兰地品牌（干邑是一个很会种植葡萄的小镇，法国人对于葡萄产地的执着，类似中国茶叶产地：武夷山大红袍和西湖龙井）
区别：马爹利（martell）最古老，始于1715，其中蓝带马爹利最为著名。
轩尼诗（Hennessy）也不晚，诞生于1765，创始人理查德·轩尼诗先生是一位在路易十五手下当兵的爱尔兰人（嗯嗯爱尔兰人果然爱酒），异常的英勇。
人头马(Rémy Martin),后起之秀挑起battle才能博眼球，亘古不变的道理。在干邑镇这个地方有六个产区，传统认为大、小香槟区最。所以人头马不断强调，我只用风土最佳的大小香槟区的原酒来调配干邑（意思就是杭州产的龙井不算，我那是狮峰山的十八棵御树产的）。
然后马爹利和轩尼诗要反击了呀，宣称：大小香槟产区的干邑品质正在大幅恶化，消费者要看品质，而非迷信产区。这一下子，大小香槟地区的酒农彻底被激怒了。他们开始反击，宣称风土决定着干邑的品质。
这场争论中，人头马成了大小香槟产区的带头大哥。最终，争来争去也没个定论，人头马却在舆论战中迅速做大，只用了不到三十年时间就和马爹利、轩尼诗并驾齐驱了。（会搞事啊）
XO不是酒名！是白兰地的质量标准！
XO指的是陈年时间：XO=10年以上，VSOP=4年以上，VS=2年以上。
白兰地最佳的喝酒方式就是纯饮了，什么都不加，用手心慢慢加热酒杯，感受它的香气，用口腔慢慢回味~
文字有限，酒的故事只能讲到这里了，酒中滋味还要各自品鉴~
你喜欢的，才是最好的。
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