董酒

董酒产于贵州省遵义市汇川区董公寺镇，是中国老八大名酒，贵州省仅有的两大国家名酒之一。董酒的工艺和配方都属于国家机密，是酒饮料中唯一受到国家科技部和国家保密局保护的长期秘密。

1957年，董酒厂与茅台酒厂一样由解放前的小作坊组建为企业，所酿之酒在全国第二、三、四、五届评酒会上四次蝉联中国名酒称号，并荣获国家金质奖章，其生产工艺和配方在当今世界上独一无二，在蒸馏酒行业中独树一帜，被国家权威部门永久列为国家机密。 2008年8月由国家主管部门正式确定董香型白酒地方标准，而董酒则是国内董香型白酒的典型代表。

企业简介

酿造车间

董酒产于贵州遵义，因厂址坐落在北郊董公寺而得名。董酒公司主要产品为酒精度28～68度董酒。

董酒是中国白酒中酿造工艺非常特殊的一种酒品。它采用优质高梁为原料，以贵州大娄山脉地下泉水为酿造用水，小曲、小窖制取酒醅，大曲、大窖制取香醅，酒醅香醅串香而成。风格即有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有淡雅舒适的百草香植物芳香。董酒是全国老八大名酒之一，它以其工艺独特、风格独特、香气组成成份独特三独特及优良的品质驰名中外，在全国名（白）酒中独树一帜，2008年9月被权威部门正式确定为 董香型。

旗下产品

董酒

董酒共有九个系列，分别为年份系列、特级国密系列、国密系列（主打系列）、紫运系列、经典系列、鸿运系列、贵董酒系列、定制酒系列和礼盒酒系列。其中，国密系列是公司的主打产品。

年份系列包含三个产品：59度国密董酒1977、59度国密董酒1987和59度国密董酒1997；特级国密系列包含三个产品：54度、46度和38度；

国密系列（主打系列）包含三个产品：54度国密董酒、46度国密董酒和38度国密董酒；

紫运系列包含两个产品：54度紫运董酒、46度紫运董酒和41度紫运董酒；

红色经典系列包含三个产品：54度经典董酒、46度经典董酒和41度经典董酒；

鸿运系列包含两个产品：54度、46度、41度、38度鸿运董酒；

贵董酒系列包含三个产品：54度、46度、38度贵董酒；

定制酒系列共有两种定制方式：全定制与半定制，代表作分别为福禄通与民生银行定制酒；

礼盒酒系列；

董酒独特、复杂的生产工艺及配方，再加上其坚守纯手工酿造，使得董酒酒质明显高于普通白酒，性价比高，无论是请客送礼还是个人珍藏都是不错的选择。

评定鉴别

酿造车间

酒液清澈透明

清澈如少女的眸子，晶莹如万里无云的晴空，展现着原始、自然的纯朴，不留任何雕琢，酒汁以经过高原砂石泥土筛取滤过的地下泉水酿造，甜爽甘冽。

香气幽雅舒适

香郁不过头恰到好处，香气幽雅而久远，飘渺如梦幻却又实实在在，没有香水和脂粉的华贵，酒香玲珑剔透，一派天成，多一分则浓，少一分而无味，可谓舒适，让董酒酒香更显独特丰富。

入口醇和浓郁

五谷百草皆有个性，取山之魂，水之情，能读懂人世沧桑，内含人生酸甜苦辣的品味。品酒如品人生，处处有知己，曹孟德青梅煮酒论英雄，李太白斗酒诗百篇，赵匡胤巧用杯中物，周恩来豪饮劝战友，娄山关战役董酒救伤员……于是湘江才子吟：懂天下事不如董酒。"懂人生才董酒"

饮后甘爽味长

名酒名在质量，贵在风格。甘者，甜也；爽者，微酸也；以利喉为准，甘而不腻，微酸微甜略有百草香，此为特点，饮后回味无穷，炎炎夏日品董酒，清爽生津，清气上扬浊气下降，上下贯通，醇和浓郁，甘爽味长乃协调平衡之道，细细品尝，妙不可言。

酒体丰满协调

酒中乾坤人，壶里日月长，一杯有自我，滴滴有阴阳。天平原理在于平衡，天地万物自求阴阳协调，董酒酒体丰。

满如大海可纳小溪江河，博大精深。协调，既有少女般的婀娜多姿韵味无穷，又如阳刚男儿思维敏捷身手矫健。水的外形、火的性格，温柔时平静如湖，狂爆时翻江倒海，适度适量，足可扫荡忧患烦恼，尽享含蓄空灵，飘逸潇洒。

荣誉记录

所获奖项

三次被列为国密

董酒独特的酿造工艺和配方曾三次列为国密：

1983年，董酒工艺和配方被列为国家机密；

1994年，董酒工艺和配方被重申为国家秘密；

2006年，董酒工艺和配方被重申为永久国家秘密。

此殊荣，在中国白酒企业中，绝无仅有。

四次蝉联国家名酒称号

董酒，作为中国老八大名酒之一，曾四次蝉联国家名酒称号。

1963年，董酒在第二届全国评酒会上，首次被评为国家名酒；

1979年，董酒在第三届全国评酒会上，再次被评为国家名酒；

1984年，董酒在第四届全国评酒会上，三度问鼎国家名酒；

1989年，董酒在最后一届全国评酒会上，第四次夺得国家名酒称号。

多次获得国际奖项

1963年、1979年、1984年和1989年，董酒四次被评为轻工部优质产品，荣获证书暨金奖、出口产品金奖；

1988年，荣获首届酒文化节中国文化名酒称号和首届中国食品博览会金奖；

1989年，荣获北京首届国际博览会金奖；

1990年，荣获轻工部出口产品金奖；

1992年，在美国洛杉矶国际酒类展评交流会上荣获华盛顿金杯奖；

1994年，经第五届国家评酒委员检评，确认产品质量保持了国家名酒水平；

1999年，被确认为贵州名牌产品。

国家权威认证地位

2002年，经国家名酒委员会委员品评，确认产品保持了中国名酒水平；

2007年3月，董酒获得国家纯粮固态发酵白酒认证（编号：Q/CLGT-QT-23-02）；

2008年4月，董酒被选为汤加王室专用酒；

2008年9月，董酒通过贵州省董香型地方标准，董香型白酒正式确立。董酒则成为全国唯一一家生产董香型白酒的企业。

2010年，董酒被评为中华老字号。

董酒的生产工艺、配方独特

董酒

董酒采用优质高粱为原料，小曲小窖制取酒醅，大曲大窖制取香醅，酒醅香醅串蒸而成。其工艺简称为两小，两大，双醅串蒸。这一独特精湛的酿造工艺造就董酒的典型风格：既有大曲酒的浓郁芳香，又有小曲酒的柔绵、醇和、回甜，还有微微的、淡雅舒适的百草香和爽口的微酸，酒体丰满协调。

同时，董酒在制曲过程中加入了纯天然的130多种本草，形成董酒中的很多对人体有益的微量成分，经常适量饮用，达到调整机体协调、平衡的目的。

国学大师饶宗颐及中国武侠文坛泰斗金庸先生品鉴了董酒，赞许有佳，并作出了很高评价。金庸先生还专门为董酒题词：千载佳酿，绝密配方，贵州董酒，中国名酿。