目前，大众对于威士忌行业的普遍认知是，一提到威士忌，大家脑海中便会联想到苏格兰、爱尔兰、加拿大、美国、日本这些地方，极少想到中国。
中国真的没有威士忌吗？其实还是有的，但是很多人却认为，国产威士忌甚至不算真正的威士忌，表现出来的态度颇为崇洋媚外。然而讽刺的是，他们可能连国产威士忌到底有什么品牌都不清楚。
事实上，在威士忌这方面，国内很多酒厂在近些年来都有了长足的进步，并且推出了一些经过了市场检验的成熟产品。国产威士忌，正在悄然崛起，如果不信，试一下下面这些国产威士忌，相信会让你对国产威士忌有所改观。
海市单一麦芽威士忌
如果你有幸喝过一些国产威士忌，对海市这个名字一定不会陌生，它就源于山东烟台。
海市旗下的单一麦芽威士忌也曾获得CWSA大奖赛（中国环球葡萄酒及烈酒大奖赛）金奖，该奖项阿尼哥的是对中国威士忌匠人的一种褒奖，他们正在用心、用力为国人奉献中国味道的威士忌。
这款威士忌的口感不错，闻起来有青草和面包的香气，入口有麦芽跟花蜜的清香。没有白酒的醇厚，但回味甘甜，有果香味，持续时间短。好入口，不辣喉。
大芹波本桶单一麦芽威士忌
这款威士忌源于福建，采用中国首套苏格兰进口壶式蒸馏，号称100%波本桶熟成，也是非常不错的一款威士忌。
在很多人眼中，这款威士忌都超出了他们的预期，闻香的时候，很容易就能够闻到雪莉桶的标准香气，这种味道里还有大芹的标志性香气，颇有大芹的影子。
闻香感觉用雪莉桶的占比比较多，但是入口之后反而波本桶的香气更持久了，变身北方的狼族，余韵也很长，有辛香料和焦木的味道，比较香醇，但是柔顺度就差了一点，毕竟价格摆在那要求也不能太高，已经算是比较良心的国产威士忌了。
圣吉斯堡苹果威士忌
这一款国产威士忌同样来自山东烟台，它的名字听起来像是外国的，这一点也有不少爱国人士诟病，这一点不必多说，看看产品实力如何吧。
从闻香来看，这款威士忌的果香比较清爽，橡木香气也很浓郁，当它们结合在一起，就有一种甜甜的味道。入口时，酒液有明显煤炭烘烤的口感，余味带成熟的水果香，整体还是比较稳重的。
总的来说，威士忌是时间的艺术，它与时间画等号。中国的威士忌虽然年幼，但是成长潜力很大。当时间赋予它果香、花香、橡木桶的滋味以及其他如海岸、礁石、水藻、石楠、蜂蜜、皮革等味道时，那就是它真正熟成的时候。大家怎么看？
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