一般来说，威士忌爱好者都喜欢关注一瓶酒的酒龄。酒龄不同，价格不同，这个道理所有人都明白。但为什么酒龄一样的威士忌，价格也可以天差地别？
比如，你只要花300块，就能买一瓶格兰菲迪12年；但你却要花3000块，才能买到一瓶山崎12年！
▲富隆酒业/富隆美酒学院
这中间近十倍的价差，都去哪儿了？
今天我们就来唠一唠，是什么因素导致了同年份威士忌的价格差异。
工艺不同
价格越高的东西，成本往往也越高。而同年份威士忌的成本差异，主要就体现在原材料和酿造工艺上。
原材料和蒸馏方式不同。
普遍情况下，单一麦芽威士忌的价格比调和威士忌和谷物威士忌更高。
受法规约束，单一麦芽威士忌只能使用大麦作为原材料，而其他类型的威士忌可以使用价格更低廉的谷物（如玉米、黑麦等）。
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其次，单一麦芽威士忌要求必须使用壶式蒸馏器，这种蒸馏器只能分批次操作，产量有限，成本较高；而谷物威士忌可以使用柱式蒸馏器，它可以连续作业，生产效率极高，成本自然大大降低。
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熟成橡木桶不同。
在威士忌里，不仅风味主要源自于橡木桶，价格也深受用桶成本的影响。比如，雪莉桶普遍比波本桶更贵，欧洲橡木一般比美国橡木更贵。
先说雪莉桶和波本桶。波本桶更便宜主要是因为数量多。美国波本威士忌必须使用新橡木桶熟成，所以每一批波本威士忌装瓶后，都会有一大批波本桶被淘汰。
但雪莉桶就不一样了，酒厂如果想买雪莉桶，基本只能和制桶工厂合作定制。一个雪莉桶的价格，可能是波本桶的5~10倍。
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至于欧洲橡木比美国橡木贵，最大原因就是生长缓慢，数量少，且限制砍伐。
产量有限
所谓物以稀为贵，产量低，其价格往往就高。
导致产量低的原因也有很多，可能是酒厂规模太小、产能跟不上，甚至早已关闭停产；也有可能是产品定位特殊，所以限量生产。
比如单桶威士忌。每个橡木桶的容量是有限的，能装的威士忌最多也不过数百瓶，这就是每一款单桶威士忌的产量了。
又由于每个橡木桶的风味都是独一无二的，所以每一款单桶威士忌的风味也是不可复制的。绝对是喝一瓶，少一瓶。
▲汤玛丁（麒麟）单桶威士忌 富隆酒业/富隆美酒学院
还有酒厂为了某个主题生产的、具有特殊意义的威士忌，比如城市限定、生肖系列、艺术家联名、周年纪念款等等。
▲檀都(兔年限量版)苏格兰单一麦芽威士忌 富隆酒业/富隆美酒学院
它们不仅生产成本（如包装设计）更高，附加的精神文化价值往往也更深刻，甚至具有一定的保值和升值空间。这些都是高定价的构成因素。
品牌价值
一个远近驰名的大品牌生产的产品，肯定比一个小品牌、甚至三无产品更贵。
从品牌的角度来说，人家花在营销上的钱总得赚回来。从消费者的角度来说，购买名牌产品，除了产品本身，你还会获得的是售后保障和身份地位的肯定（俗称有面子）。
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在威士忌里，品牌价值既来自于产区，也来自于酒厂。
来自不同地区的威士忌，价格波动是很大的。正如开篇提到的山崎12年和格兰菲迪12年，同是单一麦芽威士忌，同是12年，同是著名酒厂的拳头产品，而不同的是，山崎是日本威士忌。
除了日威，中国台湾威士忌的价格，在近年来也有着明显的水涨船高之势。这当中固然也有品质提高、得到更多国际认可的因素，但更重要的还是营销宣传的作用。
▲中国台湾威士忌品牌：噶玛兰 富隆酒业/富隆美酒学院
至于酒厂，最典型的案例就是麦卡伦。
当你把一个品牌做到，哪怕不喝威士忌的人都知道这是个威士忌中的劳斯莱斯时，那么它旗下的12年入门款（麦卡伦蓝钻）能卖到600元以上的价格，好像也不是件多么让人惊讶的事情了。
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由此可见，一款威士忌的价格高低，受到太多方面的影响。更贵并不一定意味着更好，重要的还是看是否适合自己~
本文由富隆酒业美酒学院编辑富隆酒业，胜在专业！
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