精品盛世西凤酒 西凤酒盛世风韵浓香型白酒50度

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中国名酒作为中国白酒产业的引领者,代表着中国白酒的最高标准和价值体系。自1952年以来至1989年,中国一共举办了五届全国性的评酒会。这五届评酒会上评选出的绝大多数中国名酒(金奖)、中国优质酒(银奖)至今仍在中国白酒行业发挥着重要的影响力。

如今,回首往事,这些名酒,让时代为之惊艳。今天小酒童以诗为媒,以酒为契,带您领略过往的时代风华。

1.茅台(五届名酒)——贵州 酱香型

文千言,诗千首,且从茅台唱起头。

从西汉的枸酱到民国时期的回沙茅台,茅台镇自古便因美酒享誉四方。1951年,政府将生产王茅的荣太和烧房、生产华茅的成义烧房和生产赖茅的衡昌烧房三家烧房改造合并后组建国营仁怀酒厂。

历经发展,如今茅台已经成为当之无愧的佼佼者。酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久,茅台的酒体风格得到广大消费者认可,品牌价值更是超越其他所有酒类品牌。

八十年代 铁盖茅台

2.汾酒 (五届名酒)——山西 清香型

借问酒家何处有,牧童遥指杏花村。

杏花村之汾酒,得天独厚、沁人心脾,有得造花香之美誉。入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长,是汾酒的特色。红星牌、古井亭牌、四新牌、长城牌、汾牌、牧童牛牌、杏花村牌、北方牌,是汾酒曾经使用过的注册商标;有关陈年汾酒,更有玻汾、坛汾、老白汾、压盖汾、小盖汾、大盖汾、琵琶汾、观音瓶等区分。

八十年代 观音瓶汾酒

3.西凤(四届名酒)——陕西 凤香型

花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微。

西凤酒古称秦酒、柳林酒,它集清香、浓香之优点融于一体,清而不淡,浓而不艳,是凤香型白酒的代表。酒海是西凤酒贮存的一大特色,指的是柳条编的血料纸酒篓。陈年西凤以凤凰牌、西凤牌为主,其中,西凤商标启用于八十年代中后期,沿用至今。

七十年代 西凤酒

4.泸州老窖特曲(五届名酒)——四川 浓香型

何以解忧,唯有杜康;而今无忧,特曲是尝;

泸州,古称江阳,自秦汉便产佳酿。泸州老窖,窖池群始建于1573年,酒体醇香浓郁、回味悠长,是单粮浓香白酒的代表。陈年泸州老窖采用白塔牌、工农牌、麦穗牌、泸州牌。在其系列酒中,有特曲、头曲、大曲、二曲、三曲,其中以特曲为最佳。

八十年代 泸州系列

5.五粮液 (四届名酒)——四川 浓香型

姚子雪曲,杯色争玉。得汤郁郁,白云生谷。

五粮液,曾名姚子雪曲、杂粮酒。它以五种粮食命名:小麦15%,大米20%,糯米20%,高粱40%,玉米5%;酿出的酒香气悠久、滋味醇厚、入口甘美、入喉净爽。陈年五粮液采用交杯牌、红旗牌、长江大桥牌、优质牌、长城牌等商标;萝卜瓶麦穗瓶则广为老酒爱好者熟知。

6.古井贡(四届名酒)——安徽 浓香型

朝日乐相乐,酣饮不知醉

古井贡酒,其得名源于减店集的古井,其传承可见于公元196年曹操晋献的九酝春酒。古井贡酒醇如幽兰、甘美柔和、回味悠长。文革时期,古井贡酒因名称有封建嫌疑而更名古井酒。陈年古井贡酒,器形各异、造型不一,颇具艺术造诣。

7.全兴大曲(三届名酒)——四川 浓香型

盏底轻浮别有香,秋光酿出深浅黄。

全兴大曲,古称薛涛酒,有序传承可见于1824年的全兴成烧房。全兴大曲产于成都,是名酒中少见的城市产物:清澈晶莹,窖香浓郁,醇和协调,绵甜甘洌。早期的全兴大曲采用红粮牌、青羊牌、全兴牌等商标,陈年全兴大曲以方瓶器型最为人所知。

八十年代 全兴大曲

8.董酒(四届名酒)——贵州 董香型

名城佳酿,酒洌泉香

董酒,产于董公寺,故而得名。董酒工艺特殊,它以百草入曲,其中不乏虎骨、虫草、龟胶、广香、黄精等药材,所釀之酒既有大曲的浓郁芳香又有舒适清柔的药香。陈年董酒历经湘江牌、红城牌、董公寺牌、董牌的商标变迁,其名称更是经历了黑边董、蓝董、白董、红董、褐董之变化。

八十年代 董酒

9.洋河大曲(三届名酒)——江苏 浓香型

甘泉酿旨酒,泉以美人名

洋河大曲始兴于隋唐,隆盛于明清,尚可考证的历史已有四百多年。洋河大曲以当地美人泉的水酿制而成,甜、绵、软、净、香是其酒体特色。早期的洋河大曲除普通玻璃瓶外,更有艺术风范的青瓷瓶以及形态优雅、器如美人的蓝色玻璃瓶,俗称美人瓶,堪称经典。

八十年代 洋河大曲

10.剑南春(三届名酒)——四川 浓香型

百钱一斗浓无声,甘露微浊醍醐清。

《唐国史补》中,剑南之烧春被列入唐代十三大名酒。康熙初年,绵竹大曲始酿,为剑南春白酒之雏形。剑南春酒芳香馥郁、醇和甘甜、清冽净爽,有独特的曲香。陈年剑南春采用绵竹牌、剑南春牌、长江大桥牌,其器型较常见的有普通玻璃瓶、方瓶以及莲花瓶。

七十年代 剑南春

11.双沟大曲(两届名酒)——江苏 浓香型

使君半夜分酥酒,惊起妻孥一笑哗。

双沟大曲的产地江苏泗洪双沟镇被称作醉猿之乡,该地酿酒历史悠久,曾是中国东部的重要酒区之一。双沟大曲绵甜纯正、丰满醇厚、尾净余长,是苏派浓香的代表。陈年双沟大曲酒采用山河牌、双沟牌注册商标,早期以木塞封口,造型质朴,具备历史韵味。

八十年代 双沟大曲

12.黄鹤楼(两届名酒)——湖北 清香型

沧海内风物,推武汉一厂有酒驰芳名。

清时,汉口百余酒坊,以老天成糟房酿制的汉汾酒最负盛名。解放后,武汉酒厂在学习汾酒的酿制工艺后,推出黄鹤楼特制汉汾酒,清雅纯正、醇厚协调、绵甜爽净,既得清香型酒之风韵,又具地域特色。陈年黄鹤楼采用黄鹤楼牌、晴川牌、长江大桥牌,方形扁玻璃器型是它最大的外观特点。

九十年代 特制黄鹤楼酒

13.郎酒(两届名酒)——四川 酱香型

上流是茅台,下流望泸州;船过二郎滩,又该喝郎酒

郎酒产地四川古蔺县二郎滩镇,位于赤水河中流,川贵二省之交。1904年,回沙郎酒始釀,于1933年正式命名为郎酒。陈年郎酒之酱酒风格独树一帜,与茅台别有不同。郎酒酒标上的郎字及其圆柱白玻璃瓶堪称经典,自八十年代始一直沿用至今。

八十年代 郎酒

14.武陵酒——湖南 酱香型

千秋澄碧湘江水,巧酿香醪号武陵。

武陵酒是一款应运时代要求而生的产品,为生产出一款接近茅台品质的酱香白酒,湖南省政府选址历史悠久的常德酒厂,选派技术骨干奔赴茅台学习酿酒技艺,终于1971年试制成功。陈年武陵酒采用岳阳楼牌及武陵牌商标,其酒色泽微黄、酱香馥郁、入口绵柔、余味悠长。

九十年代 裤币武陵酒

15.宝丰酒——河南 清香型

愿逢千日醉,得缓百年忧

宝丰,汝海之南、应邑之野,传说是仪狄酿酒之地。宝丰酒厂历经合并、重组、更名,一直以宝丰牌注册商标生产美酒。宝丰酒又称莲花酒,据称该酒点燃后,火焰犹如莲花,清逸远扬,似莲花芳馨。陈年宝丰酒清香纯正,绵甜柔和,甘润爽口,有着较丰富的材质和器型。

九十年代 宝丰酒

16.宋河粮液——河南 浓香型

古来酿酒先宋河,孔子聚圣醉三天。

宋河产地河南鹿邑枣集镇,是老子的故乡。该地酿酒,始于春秋、盛于唐宋;历经数千年时代更迭及工艺革新,独特的地理环境和人文优势造就了颇具特色的浓香型口感。陈年宋河使用过东方红牌、鹿邑牌、宋河牌,其采用的艺术瓷瓶、八角玻璃瓶颇具艺术造诣。

八十年代 宋河粮液

17.沱牌曲酒——四川 浓香型

射洪春酒寒仍绿,极目伤神谁为携?

沱牌曲酒产地四川射洪县,自古以酿酒闻名于世。沱牌曲酒,则与春酒、咂酒、谢酒、火酒一脉相承。明清时期,当地金泰祥酒坊取当地沱泉之水,以沱为牌号酿制美酒,故而得名。解放后,射洪县曲酒厂更名沱牌曲酒厂,方玻璃瓶长条酒标,是陈年沱牌曲酒的标志性特征。

八十年代 沱牌曲酒

[小酒童小结]

酒是物质的,更是精神的。酒是醇厚的,更是诗意的。酒有俗,更有雅;它是可除忧的欢伯,是可赋乐的忘忧,是清闲,是浊贤,是狂药。在一段旧时光中,我们寻找酒;在一瓶老酒中,我们感受岁月陈香。

本文分享自东家匠人:曾品堂·陈香老酒

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  • 本文由 发表于 2023年5月28日 16:23:39
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