定制酒怎么推销出去卖业务员如何把酒推销给餐厅

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如果你经常逛百货店,可能对一进门就扑面而来的香水味已经习以为常,因为不少百货店认为,化妆品的香水味能让客人感觉甜蜜,而且会带给他们好心情,虽然偶尔也会有鼻过敏的客人投诉说香水味浓郁而且混杂,不喜欢。

从依靠化妆品专柜喷香水,到设计符合自己商场风格的香氛,眼下,不少百货店和Shopping Mall也在悄悄改变自己的用香方法,在一些购物中心,虽然眼前并没有化妆品专柜,却能闻到一种淡淡的似有似无的香味。其实这是商场在施展气味魔法,通过你的鼻子来俘获你:他们寻找专业的调香师,为自己量身定制香氛,让它成为你关于这个品牌的独家记忆。

熟悉的商场正在变身气味图书馆,这家是白茶味,那家是香草味……你准备好了吗?

发现没?万象城和湖滨银泰闻起来不一样

用独家定制的香氛营造一个焕然一新的商场环境,在杭州,越来越多的零售商正在进行这方面的尝试、探索。

不知你们有没有觉察到,一进入湖滨银泰一期,就能闻到一种山泉般清冽的味道;而万象城开阔的中庭,则散发着淡淡的草本气息。

以快时尚为特色的利星名品广场,也计划着配制自己独有的香味,这种香味不但能够带给顾客以快乐和幸福的感觉,更能够像这里标志性的快时尚一样,成为利星的一个独一无二的品牌印记。我们想设计一种味道,让人们一闻到这种气味就想起利星。利星名品广场的董事长陈敏说。

其实,奢侈品牌和酒店,较早地有了这方面的意识。

奢侈品牌如LV,有专门的国际调香师为自己调配专属的LV香味,在各个旗舰店使用。而喜来登、洲际、万豪、温德姆等高端酒店,找专业的香氛递送方案供应商,为自己量身定制独有的香味。

杭州的黄龙饭店还为其仅限女性顾客入住的女士楼层专门配制了春桃、夏荷、秋桂、冬梅四种香型,在春夏秋冬四个季节轮番使用。

独一无二的香味如何炼成?

我们结合了前期的顾客调研,希望香氛的味道整体呈现平和中性、舒适自然,让顾客置身其中,不会觉得浓郁难以接受,而是自然而然地感受到它细腻的存在。万象城方面表示。

因此,万象城最终选用的香氛,加入了具有杭州特色的绿茶味道,作为香味的前调,后逐渐转化为淡雅的草本气息,而整体基调则是沉稳的木香,带给顾客心旷神怡的愉悦感受。

单一的香味,比如某种花香或者果香,即便它本身是好闻的,但如果单独使用,就会形成过于浓烈、冲鼻的效果,会引起客户的反感。香氛递送方案供应商卢瓦尔香氛的相关负责人杨先生表示,只有把多种单一的香味进行调和,制成复合香氛,整体的气味才会比较自然、怡人。

据了解,卢瓦尔香氛的客户名单里,包含了洲际、希尔顿、万豪等高端酒店集团,碧桂园、万达、保利等地产公司和北京来福士、深圳地王广场、西安世纪金花等购物中心。

嗅觉记忆比视觉记忆更持久

美国研究机构的一项研究结果表明,人们回想一年前的气味准确度为65%,然而回忆三个月前看过的照片,准确度仅为50%。可见,嗅觉记忆比视觉记忆的效果更持久,更突出。

零售商开发运用自己的香氛,正是为了让顾客将这种独一无二的香味与其品牌之间形成记忆连接,加强对品牌的关注度,并延长关注的时间。

有一家做SPA的客户,向我们提出设想,让香氛与店铺内的LED屏幕播放的内容随时保持一致,比如当屏幕上播放海洋的画面时,现场散发出海水的味道;当画面变成森林时,又切换成为森林的气息。卢瓦尔香氛的杨先生说,这家SPA商户想通过这种别出心裁的方式,让顾客牢牢记住在这里的特别体验。

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  • 本文由 发表于 2023年3月24日 16:06:43
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