双沟大曲这酒怎么样,双沟大曲酒好喝吗

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我国白酒文化历史可追溯上千年,自古就是人人爱戴的饮品,在这上千年中,有些白酒如皎月在夜色中屹立不倒,然而更多的白酒如星火在辉煌后逐渐失去颜色。其中有一款酒就相当令人惋惜,即曾经风光无限的淮派名酒双沟大曲,如今只能屈居于白酒中低端市场,究竟发生了什么导致其产生如此巨变?

风光无限,自带光环

双沟大曲产于江苏省泗洪县双沟镇,自清朝时,该酒就作为江淮派浓香型白酒的典型代表而扬名立万,不仅国内人人称赞,在海外市场也掀起一番热潮,被称为东方名酒。晚清时,双沟大曲参加当时的南洋名酒大赛,拔得头筹并得到了金奖章。其后又分别在第四、第五届评酒会上都获得了金奖,可谓是好一片风光无限,无论在哪都自带光环!

双沟大曲在江苏白酒市场中的销量一往无前,双沟酒厂也随之进行布局调整,不仅扩建了厂区,更是在酿造工艺上做了改进,不断完善酒质,使其酒体更丰满立体,酒色清冽透,酒香浓郁扑鼻,喝起来棉柔微润,回味时隐隐的甜味儿更显得该酒有一股纯正的淮派白酒的风格。

双沟酒厂改良后,不仅提升了酒水口感,更大的收益为出酒率也提高了不少。无数奖项也是接踵而至,在各类评酒大比上都获得不小的荣誉,双沟大曲的发展前景几乎是众望所归的一片坦途,此酒在老一辈眼里是真的极其辉煌。

宣传不足,陷入困境

然而双沟大曲的辉煌只持续了约摸十年,其实当时在江苏颇有盛名的还有一款名酒,即现在也名声响亮的洋河大曲,彼时在江苏市场上也仅次于双沟大曲。

进入21世纪后,双沟大曲还没闻到风中危险的味道时,洋河大曲已经在营销方式上做出改进,加大宣传,再加上其酒质本来就不错,这股火苗迎风见长,逐渐占领了江苏大部分市场。

由于新型酒企越来越多,其中不乏一些品质极好的酒水,白酒市场被分割,双沟大曲和洋河大曲就想着联手加强,将两个公司并在一起,然而双沟大曲没想到的是,就是这次联合使得自己陷入困境。

由于洋河在宣传上下的功夫,彼时其知名度已经占了上风,又因股份占比处于弱势,双沟大曲自联合之后慢慢失去了话语权。由于在决策权上洋河为主,所以公司里所有的好资源几乎都给了洋河旗下的酒水,虽然一开始双方是冲着合作而联手,但发展到现在,双沟大曲其实与被收购也相差无几了。

再后来就有了现在的局面,双沟大曲的名声渐渐凋零,在公司的主要用途成了为洋河提供基酒,虽然现在市面上还有双沟旗下的酒水,但其地位与声明怎可同日而语,双沟大曲也从此一蹶不振,曾经的名酒终究在市场竞争中棋差一招,黯然失色了

但是俗话说留得青山在,不怕没柴烧,双沟大曲的酒质还摆在那,难免未来不会遇到转机,重新翻身,但愿它还有雄心未泯吧。

不过现在的白酒市场早已不是曾经零零散散的景象,不少新型酒企发展速度极快,甚至短时间内冲出国门也不是没有,在这些酒企中,还真有些好酒正在成长,只是也如曾经的双沟一样,没有在曝光度上多花些心思所以知名度不高。比如这款国康1935就是品质极为不错的一款纯粮酱香好酒。

该酒产自被称为酱酒天骄的茅台的故乡,也是来自贵州的一款好酒,该酒向茅台的长处学习,在酿造技艺上严格按照茅台同款的传统古法12987大曲坤沙酿造而成,并选取同款优质粮食红缨子高粱为主。

不仅花费一年时间在酿造上尽心尽力,成品还需加入十年陈酿勾兑并窖藏五年,到这一步,这款老熟的酱酒才算圆满完成。最能体现其物美价廉的是,该酒售价仅百元左右,这是由于该酒创始人秉持为老百姓着想的本心,想让各位爱喝酱酒的朋友也能喝到正宗的高端酱香酒而不用为价格发愁。

该酒最诱人的特点在于它浓厚的酱香,酒液微黄透明,倒入杯中有明显的酒痕,陈香与粮香在鼻尖飘忽,被香味诱得急不可耐地喝上一口,也不怕被呛到,该酒入口醇和温润,清爽棉柔的口感自始至终在口腔中停留,余味悠久,耐人寻味。

好了,关于曾经风光无限,如今却名不见经传,双沟大曲为何会落得如此田地?这篇文章就先说到这里,各位酒友有什么其他看法,欢迎留言,小编承蒙您的点评。

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  • 本文由 发表于 2023年3月30日 13:33:42
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