白酒市场乱象频出，商家为牟取暴利，以次充好，或用香精、工业酒精勾兑酒的报道更是屡见不鲜。酒友们常感叹：白酒特别多，良心的没几个！
邻居李师傅是当地酒厂的酿酒师，我们在一次酒局上相识，彼此都是爱酒之人，一见如故，遂成忘年交。上周他约我们几个酒友去他家吃饭，我谈及白酒市场乱象。
大家感同身受，纷纷附和的确如此！喝口良心酒太难了！李老见状，摇摇头笑说：这良心酒虽可遇不可求，但还是有的！众人纷纷侧目。
他浅尝了下杯中酒，指着桌上的4瓶酒说道：这几款可都是我常喝的‘良心酒’，好喝不贵，无1滴香精，100%纯粮酿造，你们这要再遇见了，可千万别错过！
红星二锅头 绵柔8
二锅头深受老北京人喜爱，红星二锅头绵柔8是其代表，它由烧酒发展而来，有近800历史，酿造过程中去掉酒头、酒尾，只保留第二锅产的中段酒，故名命名为二锅头酒。
它将现代技术和传统酿酒工艺相结合，清蒸清烧，酒体清澈透明，味道醇厚甘冽，香气馥郁浓厚，纯粮酿造，价格实惠，是难得的口粮酒之一。
双沟圣坊
江苏双沟镇酿酒历史悠久，被誉为我国白酒源头。双沟圣坊是当地名酒之一，它将高粱、大米等多种粮食融合在一起，香气复合浓郁，自成一派。
瓶身主体酒为52度纯粮酒，顶小瓶是68度原浆酒，酒体和谐，窖香浓郁，入口绵柔顺畅，多粮醇宜香人，酒友们可以随性勾调，自由畅饮。
木台厚道酒
贵州盛产美酒，浓香如小糊涂仙，酱香如茅台，都是闻名遐迩，名不虚传。除了这些名酒，这两年在当地被誉为小茅台的木台厚道酒也成了爆款，让人惊叹。
这酒出自茅台老厂长李兴发的徒弟、茅台八仙之一冯小宁老师之手。冯老师是酱酒圈颇有威望的人物，酱酒勾调技艺精湛。
它以当地稀有的红缨子糯高粱为主要原料，酿造过程严格按照12987传统工艺生产，工艺复杂，生产流程要求严格，出酒率更是低至15%，1年时间才能制好基酒。
酱酒一般需要窖藏3年时间，酒香才会更醇厚，酒体也更和谐，为了保障酒质，这酒窖藏时间长达5年，酒体充分老熟后，才能用10年以上陈酒进行勾调，最终流向市场。
所以，这酒一出厂就算得上是年份老酒，酒体圆润澄黄如琥珀，挂杯均匀有致，酒花绵密，酱香味儿十足，花果香气浓郁，兼之其特有的淡淡的焦糊香，更让人印象深刻。
它入喉顺畅，不上头，不辣口，不容易醉酒，即便是醉了，醒酒也很快，很多酒友是起初冲着冯老师的名气才买的这酒，后来却都被这酒的优秀品质所征服，实力不容小觑。
桂林三花酒 老桂林8年陈
都说桂林山水甲天下，这里风景秀丽，景色怡人，让人留恋往返，殊不知，这儿的桂林三花酒更是我国的米酒之王，被誉为桂林人的骄傲呢！
它甄选漓江流域精制大米为主要原料，以清澈的漓江水为水源，再以中草药制曲，酿出的酒醇和芬芳，清冽透亮，口感清雅香甜，入口绵柔舒畅，回味甘甜，风味独特。
听君一席话，胜读十年书，听李师傅讲完我们都觉收获良多。
世界上不缺少美，缺少的是发现美的眼睛，正如这纯粮酒一样，不是没有，而是可遇不可求，如果有幸遇到，开怀畅饮不枉费！
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